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感觉就像昨天我们还在热切地等待秋天的到来，而现在我们离新的一年只有几个月的时间了。全食超市已经领先一步 ！发布了2020年年度食品趋势预测，让我们对未来一年的食品和饮料有了更深入的了解 。

来自Whole Foods市场团队的50多名烹饪专家、本地采摘者和全球买家  ，基于研究、专业知识和消费者偏好。共同编写了这份报告 ！从不含酒精的“豪饮”到冰箱里美味、有益健康的零食，在2020年的健康食品和饮料的世界里 。你可以期待以下东西：！

在过去的几年里，不含酒精或低酒精含量的饮料开始在全国的杂货店和时尚酒吧里流行起来。Whole Foods公司认为 ！今年是让替代酒成为主流的一年  ，预计低酒精含量的啤酒和富含植物的人造酒精今年将出现在你的购物清单上。

对于那些想通过减少肉类摄入(但可能不会完全放弃)来帮助地球和自身健康的人来说  ，肉类植物蛋白混合物正成为一种热门的新产品。像牛肉蘑菇汉堡、鹰嘴豆蛋白鸡块和猪肉扁豆香肠这样的产品味道很好！帮助我们遵循更有营养的饮食，而且根据全食超市的说法。我们的弹性素食朋友们可以期待更多的这种蛋白质混合物在即将到来的一年里出现在商店的货架上！

蜜糖和枫糖不再是那些想要限制精制糖摄入的人的唯一主食，Whole Foods公司预测。今年枣、石榴和椰子等食物中独特的糖浆含量将会减少 ！这将使烘焙、烹饪、甚至给你早上喝的咖啡加糖变得越来越受欢迎  ，他们还预计从土豆和高粱等不含aglutennon的谷物中提取的淀粉糖浆将成为消费者的新选择。

以下是全食超市发布的2020年食品趋势_江西成都食品流通许可证

Whole Foods的报告称  ，到2026年。80%的千禧一代将会有孩子 ！这意味着许多父母会向他们的孩子介绍更健康的食物，用各种不同的烹饪方法来扩大他们的胃口 。食品品牌注意到！儿童食品的定义正在发生变化 ，不仅限于鸡指、通心粉和奶酪  。还包括以鸡肉和蔬菜为基础的意大利面等更健康的选择 ！

我们都有自己最喜欢的坚果、种子和零食  ，但明年情况可能会有所改变。因为食品公司正在把产品扩展到不仅仅是tahinia和almond butter！西瓜籽黄油、甜甜的鹰嘴豆黄油和新的奶油素食酱都有望成为新的一年里受欢迎的零食选择 ，

虽然豆腐炒蛋和爆炒是许多素食者(和杂食性)饮食的主要组成部分，但Whole Foods表示  。最时尚的食品品牌正在减少对大豆蛋白产品的需求 ！寻求更创新的混合食品，以帮助消费者获得他们所需的植物蛋白。绿豆、谷物、大麻籽、南瓜等将有助于扩大植物性蛋白质的供应 ！同时注意消除其他食物过敏原  ，

消费者正在寻找更新鲜、更健康的食品 ，而像Perfect Bar和Good Culture这样的公司正在生产各种配料齐全的零食。你可以在杂货店的冷藏区找到它们 ！健康的快餐食品  ，如可饮用的汤、营养棒和更多的食品  。将使明智地吃零食变得容易十倍 ！

西方African-Inspired口味

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超级食物如辣木粉到不太知名的全谷物如羊奶和苔麸，受中东和西欧的微妙影响。西非的食物丰富而朴实 ！主要以花生、西红柿、柠檬草和洋葱等为基础，做出了一些令人难以置信的菜肴。

就在你认为不可能有更多新的面粉选择的时候，全食超市预测在这一领域将不会缺乏创新 。有趣的选择如香蕉花椰菜老虎坚果和种子面粉混合物  ！将有助于提高蛋白质和纤维含量 ，你最喜欢的烘焙食品在未来一年。