今天上午国内首家果脯博物馆——北京果脯博物馆在怀柔区北京红螺食品有限公司厂区内落成开放，博物馆由上世纪80年代的老厂房改造扩建而成 。建筑面积1300平方米 ！分上下两层一层是展厅二层是展卖体验区 ，在这里既可以了解北京市级非遗北京果脯的制作技艺 。还能亲手体验果脯制作！
北京果脯制作技艺至今传承了110年，1909年聚顺和栈南货老店在前门煤市街144号开业；1915年。聚顺和生产的北京果脯在巴拿马万国博览会上获得金质优胜奖章！让北京果脯名扬世界，新中国成立后。聚顺和等商号合并成北京果脯厂！后改为北京红螺食品有限公司，
展厅里有两间灰墙红窗的民国风门面房 ，门头上雕着“聚顺和栈 南货老店”。门前黄底红边的旗子上写着“聚顺和记 干果老店” ！这就是聚顺和老店当年的模样 ，老建筑如今仍在原处 。博物馆仿制了其门脸进行展示！走进屋里桌上一溜青花瓷大盆里盛着冒尖的果脯，一如当年选料、原料初加工、清洗护色、发酵、制作饴糖、糖制、晾晒、整形包装……展览再现了北京果脯传统制作工艺的八大步骤。墙上有文字说明 ！墙下是人物雕像和各种实物工具 ，其中发酵所用的大铜盆 。甚至就是当年使用过的！
北京果脯有110年历史 ，首家博物馆开张了_澳门办食品经营许可证需要什么
。展厅里还展示了历代盛放果脯的食盒 ，有景泰蓝的、木质漆器的、瓷器的 。还有花花绿绿的果脯包装纸！
博物馆二楼是展卖区和互动制作体验区，能容纳100人同时进行体验。除果脯外还可以体验糖葫芦、驴打滚、月饼的制作！按北京市中小学生社会实践大课堂标准收费 ，
北京果脯有110年历史 。首家博物馆开张了_澳门办食品经营许可证需要什么
！来源：北京晚报 记者：于丽爽 记者 方非摄 ，
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