西安饮食（000721 ，SZ）的转型之路的仍在继续 。
12月5日晚间，西安饮食发布公告称。公司将与陕西德利联合餐饮管理有限公司（以下简称“德利联合”）！共同出资设立西安西饮品牌运营管理有限公司（暂定名 ，以下简称“品牌运营公司”） 。旨在借力专业团队 ！进一步焕发老字号活力，
作为西北地区最大的餐饮企业 ，西安饮食主营业务涉足领域多为餐饮服务业、酒店住宿和食品工业。公司拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄等诸多老店、名店和“中华老字号”的餐饮企业 ！
《每日经济新闻》记者注意到，该品牌运营公司的设立 。是西安饮食在餐饮行业新的尝试与突破！
公告显示上述品牌运营公司拟定注册资本300 万元，其中西安饮食拟以现金153万元出资。占品牌运营公司51%的股权；德利联合以现金出资147万元！占品牌运营公司49%的股权，该公司经营范围为：餐饮管理；餐饮项目咨询及策划；普通货物运输；餐饮配送；食品加工技术的研发及技术转让等 。
如果一切顺利，西安饮食将占据绝对控股地位 。届时品牌运营公司的执行董事、财务总监、监事等职位将由西安饮食委派；德利联合将委派总经理 ！负责公司日常管理，
谋求老字号改造 西安饮食牵手德利联合设立公司_安徽食品流通许可证年检
据西安饮食披露，此次合作方德利联合。注册资本300万！其经营范围为：中型餐馆(不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品)；餐饮管理；餐饮项目咨询及策划；普通货物运输；餐饮配送；食品加工技术的研发及技术转让；文化艺术交流活动的组织；策划；展示展览服务；礼仪庆典服务等 ，
。德利联合旗下拥有“王妃家”、“凹串串”等 ，深受年轻消费者喜爱的餐饮品牌 。以“凹串串”品牌为例！其在西安是评价颇高的一家餐饮连锁品牌店 ，
近几年面对餐饮市场及客源结构发生的新变化 ，西安饮食经营出现困难 。
《每日经济新闻》记者注意到，西安饮食2018年净利润为950万。扣非净利润亏损1220万元！
，今年西安饮食的亏损进一步扩大 ，今年前三季度 。西安饮食营收3.94亿元！同比增长5.1%，净利润亏损2368万元。同比下降467.25%！在三季报中公司预计今年全年净利润将亏损4200万元到4480万元 ，
如何弘扬老字号饮食文化，擦亮金字招牌、振兴老字号。在西安饮食看来 ！是其历史责任 ，
谋求老字号改造 西安饮食牵手德利联合设立公司_安徽食品流通许可证年检
在2018年年报中 ，西安饮食曾表示 。公司在2019年将以老字号品牌为依托！发展投资规模小、贴近 90、00 后年轻消费群体的消费需求、融入现代时尚元素的“小而美”的特色店，
不难看出西安饮食希望借助德利联合 ，改造传统老字号的决心。此次与德利联合设立品牌运营公司的意图！正是如此
，其在公告中也提出：此次投资完成 ，可充分发挥西安饮食的品牌资源优势 。充分发挥各方的经营优势和管理经验 ！为西安饮食积极挖掘品牌优势 ，丰富管理经验。提供新的利润增长点！
就相关情况《每日经济新闻》记者在6日分别致电西安饮食董秘办及德利联合公司，截至发稿西安饮食董秘办电话一直无人接听 。而德利联合方面则婉拒了记者采访！
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