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明溪肉脯干的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。明溪肉脯干是很有特色的福建特色小吃，明溪肉脯干以丁香 为主要材料，烹饪的做法为主，口味属于，你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂历在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。
除肉脯干之外，不有肉松，表面看来淡黄色疏松宛如淡马菰，入口则芳香甘甜，为佐餐佳肴，清代时列为上京贡品。
参考答案
貌似是肉铺比较好吃，三老。正茂，荣兴，这三家不错而且其中荣兴还是福建老字号
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