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沙县小吃，在南京还是很受好评的，因为做法不同，口味新意，也不贵，所以南京人挺喜欢。其实沙县小吃是福建滴，一般老板都是福建滴。
他家店其实不是分店连锁什么，应该算独立的。
在全国各地都能见到他的身影，也算是福建人爱做生意的一个表现8。
不过沙县小吃在福建可没有那么出名，也没有在这里开这么多。
其实给大家介绍下，在我们福建吃面条一般喜欢吃线面，这是一种细细的，本身含盐的面，下面的时候都不用放盐，吃起来很不错，也很香。
福建还有一种熟鱼，熟鱼，顾名思义摆在你眼前的时候就是熟的。
很多人很奇怪，这是为什么呢，难道不是烧熟的么？
的确，这种鱼不是烧熟的，是海水冲到沙滩上将这些鱼也大批的带上了沙滩，太阳将鱼烤熟的。
所以海边拾起来的时候它就熟了。
呵呵，这两种南京都还吃不到。
不过沙县已经传递出了闽地区的美食，我和妈妈也喜欢。
扁食就是馄沌。
他家的肉打得功夫很到位，所以很有咬劲，也很嫩。
打肉可是一个福建美食的特色之一，像燕皮，就是包肉燕的皮，就是肉打出来的，所以非常好吃。
将肉打成包混沌的皮，呵呵，功夫吧。
不管怎么说赞一个，福建滴老乡们加油哦
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