位于湖北省东南部的黄石，1950年8月建市 。是华夏青铜文化的发祥地之一！也是近代中国民族工业的摇篮，
楚文化与吴文化交融包容的黄石，历史悠久人文荟萃民族民间文化资源丰富。
早在二、三十万年前 ，人类的祖先就在这块土地上繁衍生息。留下了“石龙头旧石器时代遗址”、西周前期的“鄂王城遗址”等各类古文化遗址2103处；三千年前！先人曾在此大兴炉冶，留下了世界著名的铜录山古矿冶遗址；一百年前。民族工业先驱张之洞在黄石创办了大冶钢铁厂；1907年成立湖北华新水泥公司！曾有过“远东第一”的称号，
黄石和鄂州地区饮食颇具楚鄂之风，甜点面食也独具特色 。黄石港饼酥松甜润 ！桐叶粑粑又糯又香，
据说早在几十年前 ，大冶就有糊面了 。大冶糊面原是大冶农村的一种民间食物 ！它的主要原料是面条，配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时将面条弄短长度在1-2厘米 ！就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮，待到煮熟时再放入作料 。糊面就做成了 ！它的特别之处就是面条短，面煮熟后面中有糊糊中有面糊面相融
太子豆腐产于阳新县太子镇，故名 。太子豆腐鲜嫩可口！风味独特素有“荆楚一绝”之美誉，太子豆腐有100多个品种 。白豆腐“嫩而能上手 ！老而不干瘪”，可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐；酱干 。既可烹制冷盘 ！也可当休闲小食品尝；豆腐油则是在豆腐加工过程中提取的精华 ，其营养价值很高。
太子豆腐的闻名，除得益于太子人独特的传统制作工艺外 。还得益于太子的山泉水 ！这里的山泉水含有多种人体心需的微量元素和矿物质 ，用这种水制作的豆腐不仅保持了原食的有益万分。而且还能化合出人体必需的各种氨基酸！
大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”。是鄂南的风味食品 ！制作千张皮的主要原料是黄豆 ，制作过程是：先将黄豆制作成豆腐脑。再用竹具搅匀 ！用瓢浇进事先放在专用木架上约26厘米见方 ，10厘米高、内放有同样大小布巾的木匣上 。每浇1层就盖1层棉布片 ！可浇至1米以上 ，然后再用木杠将略小于木匣的木头压进匣内 。将水榨干再把布巾从匣内取出来！用水轻轻地一层层剥下来，每10张为1把。豆皮两面的皮纹清晰可见 ！恰似一块长方形的手帕 ，
食用时可切成丝条状煮鲜鱼 ，味道鲜美尤以鳜鱼煮皮子闻名远近；或切成三厘米宽的条 。结成皮子跎焖红烧肉 ！它的吃法多样 ，能做出各种美味佳肴 。
珍珠果米酒已有五百多年的历史 ，它以优质糯米为原料。用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂！经糖化发酵制成，成熟的原汁米酒米散汤清。颜色碧绿蜜香浓郁入口甜美饮后能开胃提神 ！并有活气养血、滋阴补肾的功能 ，是老幼均宜的营养佳品。
黄石八珍之一，它精选优质新品小萝卜。采用传统农家工艺 ！结合现代技术泡制而成 ，具有香脆味美 。酸甜可口的特点 ！家常做法也并不复杂，
1. 萝卜切片 ，用盐、白醋、白糖、味精腌上两小时。
湖北黄石不仅有劲酒！还有吃不够的美食_上海餐饮食品经营许可证
，2. 腌好的萝卜片捞起装盘，把青红指尖椒各半条切碎 。香菜切碎撒在萝卜片上即可！简单、爽口、送粥，
黄石市大冶市地方特产，它的生产企业创立于1953年 。以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒！精选地道药材，采用新升级的提取技术酿制而成。其中蕴含丰富的营养成分 ！具有抗疲劳、免疫调节的保健功能，
但是只有适度饮酒才能既享受饮酒的乐趣，又获得相应的保健功效。从而保持更好的健康状况！
1. 饮用量：一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于1ml为宜 ，以体重60kg为例。每天饮用35度酒的饮用量不宜超过200ml！建议劲酒一天的饮用量控制在50ml~150ml为宜，
2. 饮用频率：为减少人体代谢酒精的负担 ，再次饮用劲酒时应间隔4小时以上为宜。
3. 饮用温度：20℃左右时是最佳饮用温度；夏季可加冰或冰镇饮用，温度10℃左右为佳；冬季可适当加温后饮用 。但宜温不宜热 ！否则会使风味成分挥发过多 ，应将酒温控制在40℃左右 。
4. 饮用季节：四季皆宜饮用，
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