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10月7日以色列生物科技初创公司Aleph Farms宣布，公司于9月26日在国际空间站上进行了一项联合实验。运用3D生物打印机成功培育首块太空人造肉  ！

该项实验由Aleph Farms与俄罗斯生物科技实验室3D Bioprinting Solutions(3D生物打印解决方案)及两家美国公司合作进行，实验内容是将牛细胞送上国际空间站后。在微重力环境下通过3D生物打印机将牛细胞培育成类似于传统肉类的小型肌肉组织 ！

Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia表示 ，“太空实验表明。肉类可以在最恶劣的条件下生产  ！意味着也可以在任何时间、任何地点、为任何人生产，我们的愿景是在保护自然资源的同时确保后代的粮食安全  。现在我们已经迈出了第一步 ！”

据彭博社报道  ，Aleph Farms方面表示  。实验结果表明人造肉技术能够应用于太空环境 ！并有望为宇航员提供肉类食品  ，但这项实验仅是人造肉概念的证明。公司的人造肉牛排或汉堡要真上到消费者餐桌还至少需要三年时间 ！

以色列公司3D生物打印培育人造肉 希望保护自然资源 确保后代粮食..._北京食品经营许可证去哪里办理

Aleph Farms成立于2017年，提倡“无屠宰肉”。即在不宰杀动物的前提下提供同样口感和质地的肉类产品！据了解该公司主要通过科技手段将牛肉细胞从牛身上分离 ，在实验室内进行培育 。用3D克隆技术对细胞组织进行排列和复制 ！使其形成类似于传统肉类的肌肉结构，

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2018年12月，Aleph Farms宣布推出由3D培养技术培育的首例可食用的人造牛排。目前该公司已融资近1300万美元  ！投资者包括投资公司New Crop Capital、Vis Vires New Protein和美国粮油巨头嘉吉公司等  ，

值得一提的是 ，美国人造肉公司Beyond Meat于5月3日在美国纳斯达克上市 。首日便暴涨163%！创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨 。此后多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域！多数均采用植物蛋白肉技术 ，

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当前全球范围内主要有两种不同类型的人造肉，一种是像Beyond Meat和Impossible Foods那样的植物性素肉 。用豌豆蛋白、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感;后者则是像Aleph Farms那样从动物身上提取肌肉组织！然后放入生物反应器进行培育  ，该种方式尚处于实验环节。