曾经有一位同事是湖南人 ，无辣不欢每天都会带各种不同的辣酱。每次午饭一定要配着辣酱吃 ！说到辣椒酱相信大家第一个想到的一定是老干妈，这个品牌的辣椒酱可以说是目前国内最为知名的辣酱品牌之一 。甚至在国外都有很多的粉丝！但是由于近年来 ，电商网络的兴起。产生了许多的网红辣椒酱！因此也对老干妈产生了一定的影响，
说到老干妈就不得不提到它的创始人陶碧华 ，现在国内有越来越多的女企业家。但是陶碧华仍然是最传奇的一个 ！她比新中国还要大两岁，1947年出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。因为家中十分贫穷 ！加上那个年代 ，在这些小山村中大家都觉得读书没那么重要 。因此她几乎没怎么读过书！20岁时她嫁给了一个地质队员，本以为从此就可以在家相夫教子了。但是好景不长 ！没过多久丈夫就因病去世了，
但是此时的她还有两个孩子要养，因此为了维持生计。她不得不去外地打工！由于没有文化挣得也不多，攒了一些钱以后。她在1989年在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边开了一家小餐馆 ！名叫实惠餐厅，陶碧华从小就有一个手艺特别的好 。就是炒辣椒油！机缘巧合之下，她为了佐餐制作了麻辣酱。没想到十分收到顾客的欢迎 ！甚至有许多的顾客远道而来就是为了尝一下她制作的辣酱 ，甚至很多顾客应晚餐后还要带一点回去。
中年丧偶、守寡近40年 ！努力打拼大半辈子 ，终于挣了70亿身家_贵州食品流通和食品经营许可证
。她因此看到了一些商机，于是她开始潜心钻研麻辣酱 。刚好当时改革开放兴起了一阵创业风潮！于是她就决定开始创业之路，经过一段时间的筹备后 。她租借了村委会的两间房子！找了几十名工人开始了办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱 。但是过程并没有她想象的那么顺利 ！由于没有装辣椒酱的容器 ，她找到了当地的的一个玻璃瓶厂。但玻璃瓶厂因要的太少！不同意给她供货，她就软磨硬泡几个月。最终玻璃瓶厂才同意提供给她一些有瑕疵的瓶子！
仅仅两年的时间，老干妈就迅速走红。成为了畅销品！1997年8月，“贵阳老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌 。老干妈走红后 ！就开始出现了许多的假冒产品 ，造假地遍及贵州、湖南、四川、陕西、甘肃等地。老干妈因此受到了不小的打击！在老干妈公司的发展历程中，贵州省各级政府也给予了大力的支持 。贵阳市南明区领导亲自与公司人员奔赴打假第一线 ！
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！危机解决后在自身的努力和政府的支持下，老干妈公司已经成为继"贵州茅台"、"黄果树"、"贵州神奇"之后 。贵州省又一品牌 ！据统计作为农业产业化国家重点龙头企业，公司在贵州省7个县建立了28万亩的无公害辣椒基地 。形成了一条从田间延伸到全球市场的产业链 ！在2016年 ，老干妈的营收就超过了40亿元。但是早在2014年！陶碧华就将老干妈交给了两位儿子打理，同时还有自己的70亿资产 。
老干妈出名后，不断有其他地区邀请她来办厂发展 。并且还提供了大量的优惠政策！但是陶华碧都拒绝了 ，她说："子子孙孙都要留在贵州发展。要在贵州做大做强！为贵州争光"
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