10月18日 ，一位接近北京171中学的知情人士透露 。当日中午位于朝阳区的北京171中学初二某班的几名学生通过美团外卖在一家名为“茶尼玛HEHE-TEA(和平里店)”的奶茶店购买6杯珍珠奶茶！11名学生分饮 ，随后9名学生出现腹部不适。学校将出现不良反应学生送到附近的煤炭总医院治疗 ！事件发生后朝阳区疾控中心、朝阳区食药监局等部门介入，茶尼玛HEHE-TEA和平里店已经被要求暂停营业 。(10月20日《中国经营报》)！
近几年现制茶饮消费需求旺盛，新中式奶茶受到新生代消费者的青睐。由此也诞生了很多“网红品牌”！受到消费者的追捧 ，一些“网红店”消费者排长队只为喝一杯奶茶的火爆场景并不鲜见。有需求就会有市场现制茶饮行业前景广阔！吸引各路资本进场角逐，根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》。截止到2018年第三季度！全国现制茶饮门店数达到41万家 ，一年内增长74%。
现制茶饮的迅猛发展，也带来了野蛮生长。带来了泥沙俱下、鱼龙混杂！有很多奶茶品牌昙花一现 ，在品质控制及规范化、标准化等方面的管理能力 。也就令人堪忧！而就算是一些运营时间较长的奶茶品牌，在市场前景看好的情况下狂飙突进。容易出现盲目扩张！导致管理跟不上的问题 ，出现食品安全问题的概率就会大大增加。不仅是奶茶行业！其他餐饮行业也是如此，就如以服务细致著称的海底捞 。也曾被媒体报道过后厨出现老鼠、员工用火锅漏勺掏下水道等问题！
用严格监管拉住“脱缰”的现制茶饮_湖北进出口许可证
此次一次造成9名学生喝奶茶后不适送医的茶尼玛事件 ，就暴露了现制茶饮野蛮生长的问题 。也给现制茶饮行业重重地敲响了警钟！而此前就屡有现制茶饮门店存在食品安全问题的新闻报道，如有消费者在现制茶饮店的外送饮品中喝出苍蝇;有企业后厨使用过期腐烂水果制作鲜榨果汁……
据了解此次出事的茶尼玛门店是加盟店，从法律上讲加盟属于特许经营。特许人与加盟店属于独立的法律主体！一般而言对于加盟店的行为，特许人并不承担法律责任 。也正因此一些特许人就更容易放松对加盟店的管理 ！从而容易出现责任缺失、管理缺失 ，而现制茶饮如果不能进行严格的质量控制 。就很容易出现食品安全问题 ！因为现制茶饮有些原料需要密封、冷藏 ，店内要有保鲜设备。而现制茶饮也需要从业人员具备足够的专业知识与专业技能！否则就容易出现食品安全事故，
用严格监管拉住“脱缰”的现制茶饮_湖北进出口许可证
所以对于现制茶饮的管理，要能跟上行业的迅猛发展。要用严格监管来拉住“脱缰”的现制茶饮行业 ！一方面需要企业能够珍惜企业品牌，视企业品牌为生命。加强对门店的管理 ！要知道这样也也是企业长远生存的王道;另一方面 ，更需要监管部门加强行业监管。比如对于存在食品安全隐患的现制茶饮企业！要能责令整改 ，并要予以相应惩治。
行业的快速发展 ，不能总是伴随野蛮生长 。只有遵守法律规则、遵循行业规则 ！只有有序发展 ，才是品牌及行业长远发展的必由之路 。要知道损害消费者权益的野蛮生长 ！最终是在给自己挖坑，你由此赚的“快钱”越多 。给自己挖的坑也会越深！* 以上只是作者个人言论，不代表本网观点
用严格监管拉住“脱缰”的现制茶饮_湖北进出口许可证
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