老字号王致和不仅“能吃”，现在还能“看”了？原来 。今年是王致和诞生350周年 ！一部讲述了“创始人”王致和故事的北京曲剧《王致和》刚刚在北京剧院首演，
曲剧讲述了350年前的举子王致和，从安徽到北京参加科考 。屡试不中受盘缠所困他做起了豆腐生意 ！为了保存没有卖掉的豆腐，竟意外获得了臭豆腐制作技能。他将臭气扑鼻的青色豆腐块送给邻里品尝！风味独特的臭豆腐令品者无不称奇 ，此后他放弃科考致力于经营臭豆腐。350年后的今天！全世界有华人的地方就有王致和臭豆腐 ，
图/首农食品集团王致和有限公司供图，
以影视、文艺作品带动老字号品牌的重新崛起 ，可以说是让老字号上演了一场“文化营销”的大戏 。比如今年热播的《芝麻胡同》！据说自开播以来 ，让老字号六必居的酱菜销量成倍上涨 。
众多老字号都经历了百年浮沉，老字号的故事更是展示了中国传统文化中以诚实守信为本、重信重义、百折不回的精神品质 。让我们一起回顾下！有哪些餐饮老字号的故事曾经被搬上过银幕，
《天下第一楼》是北京人艺的经典话剧，当年创下演出近500场的纪录。电视剧《天下第一楼》以话剧为基础 ！是当时的火爆大戏，剧中的老字号“福聚德”的原型。正是以北京烤鸭闻名天下的全聚德 ！电视剧《天下第一楼》的导演夏钢，正是当年执导话剧《天下第一楼》的导演夏淳的之子 。据说1985年！何冀平决定写剧本《天下第一楼》时 ，还特地到和平门烤鸭店去体验了两个多月的生活 。刚去时连走路都走不稳！因为地上全是烤鸭滴下来的油 ，
不仅“能吃”还能“看” 。这些与老字号相关的剧你刷过吗_宁夏食品经营许可证多少钱
！电视剧《传奇大掌柜》的原型则是鲁菜名店丰泽园，故事从“五四运动”时期讲起。以北京两大饭庄的历史变迁为主干！讲述了一个山东逃荒进京行乞为生的叫花子少年栾学堂，因缘际会加上自我成全 。从草根一步步奋斗到身任“京城八大饭庄”之一丰泽园的大掌柜 ！最后终至北平餐饮协会主席的传奇故事 ，
剧中很多情节 ，比如栾学堂从新丰楼带走了大批厨师。在银行家姚泽圣等人资助下另立门户创立丰泽园；以及他曾给西北军送8000桌宴席劳军等 ！这些都是真实存在的 ，跟丰泽园一代代老师傅的讲述完全一样 。剧中提到的菜品！在现在的丰泽园依然可以吃到，
今年的热播剧《芝麻胡同》描写了酱菜园“沁芳居”老板在解放前后的坎坷经历，和他与旧式家族各类人物之间的复杂关系 。剧情的跌宕起伏和京腔京味的语言吸引了很多观众 ！
虽然剧中的酱菜园叫“沁芳居” ，但是很多人觉得它讲的跟老字号六必居的故事很像。在该剧剧终时的观众见面会上 ！六必居的一位相关负责人则透露，剧中制作黄酱的场面就是请了六必居的老师傅做了技术指导 。
《芝麻胡同》中，沁芳居也是北京的一家百年老字号酱菜铺子 。它的酱菜工艺传承千年 ！每一道工序都经过严格把关 ，作为沁芳居的老板严振声 。他大气也接地气！不管沁芳居有没有原型，观众都非常喜欢这个设定。
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