各位网友大家好我叫王彦今年40岁来自山东省日照市五莲县潮河镇后魏家村，多年来我和丈夫扎根小山村创业 。带领40多名“娘子军”加工红薯干 ！从最初的年销几千元 ，到现在年销300多万元。我们已经坚持了14年！（图文/明之 本组图片拍摄于2016年11月至2019年10月），
我们村地处山区丘陵 ，地里种出的地瓜（红薯）甜度高 。品质好地瓜煮熟后经过晾晒加工成红薯干！非常好吃2005年有外贸公司在村里设点收购红薯干，出口到了日本、韩国等国家和地区。最火的时候我们村几乎家家户户都做红薯干！这是今年我在家里储存的蜜薯，
当时我和丈夫刚结婚不久 ，本想打算外出打工的。但是看到村里加工红薯干挣钱还可以！就加入了这个行业，开始做红薯干的时候 。我连地瓜的品种都分不清楚！经过一年多的摸索学习之后，逐渐掌握了地瓜种植到加工成薯干的技术。这是今年准备加工的蜜薯！
做生意的人都知道，市场行情起起伏伏。往往不受个人意愿左右 ！2008年受国际金融危机的影响，外贸公司倒闭。停止收购红薯干收购！全村大部分加工户都不干了，另谋出路村里曾经热火朝天加工红薯干的热闹场面。一下子冷清了很多！图为工人在用电炉蒸地瓜 ，
此后几年仍然有二十几户坚持加工红薯干，自产自销到了2015年。全村加工红薯干的农户！加上我们也就只有十几户了，而且产量锐减。几乎处于停滞状态！当时我就想只要能够做出品质好的红薯干 ，就一定会有市场 。必须得转换思路！寻找新的出路，图为工人在为熟的红薯去皮 。
当时仅剩的十几家红薯加工农户，为了竞争互相压价导致市场混乱。加工后不仅挣不到钱！有的甚至赔本 ，为了改变这种现象。我主动联系加工户！统一经营思路，并组织成立了魏家薯干专业合作社。全体加工户“抱团取暖” ！共同创业图为工人用专用工具切红薯片 ，
我主外丈夫主内 。带领40名“娘子军”专做红薯干！年销300万元_重庆办理食品卫生许可证
我们统一收购地瓜，统一存储。统一加工标准 ！统一价格统一包装并注册了商标，经过一段时间的运营 。逐渐打出了我们自己的品牌 ！使地瓜种植户，红薯加工户双方受益。同时还解决了40多名“留守妇女”就业！图为工人在摆放红薯条 ，
。回首十几年的创业历程，充满了无尽的艰辛和酸甜苦辣 。曾经因为掌握不好红薯的存储和红薯干的加工技术！白白浪费掉了几千斤红薯，曾经因为市场低迷 。辛辛苦苦一年！连人工费都挣不出来 ，多年来我和丈夫坚守在小山村。我对外负责营销管理和生产技术 ！他负责内部管理和运营，我们配合默契。生意做得比较顺手！让我明白了“夫妻同心，其利断金”的老话图为工人在查看红薯干湿度。
我们做红薯干到现在已经14年了，市场行情每年都不一样。我们的加工技术和管理每年也都在不断的变化着 ！最初的那些年 ，加工红薯干是“水煮日晒”。看天吃饭天气晴朗的时候！产量就高品质就好如果遇到连阴天，红薯干容易坏。图为晾晒好的红薯干晶莹剔透 ！
后来“水煮红薯”就改良成了“大锅蒸红薯” ，现在改进成了“电炉蒸红薯”。不仅效率高而且还节省了人工成本 ！晾晒环节从最初的“露天晾晒”也改进成了“车间烘烤”，不仅提高了产量 。而且红薯干的品质也得到了保证 ！这是我和丈夫魏本新查看红薯干的质量 ，
以前我们加工的红薯干，因为是传统“露天晾晒”。红薯干的干湿程度不容易把控 ！品质保证不了，所以一家一个样。如今我们加工的红薯干 ！因为有了“烘烤车间”，彻底改变了“看天吃饭”局面。而且质量也得到了保证 ！这是我在记录工人出勤情况 ，
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在销售方面过去是主动上门跑业务，现在是在家等着客户上门谈业务。我们从“主动销售”变成了“被动销售”！这样一个小小的改变 ，足以说明我们在这个行业内坚持了十几年所带来的良好口碑和知名度。目前年产红薯干40万斤左右！产品主要销往山东日照、青岛、潍坊、济南等地，并经过电商销往全国各地 。这是客户（左）上门购买红薯干 ！
这几年为了扩大业务量，我们又开发了纯手工地瓜粉条 。我们找来民间的几位制作粉条的老手艺人！每年都制作7000多斤手工粉条，打造传统手工制作品牌 。得到了市场的认可 ！手工粉条比机器制作的高出一倍多，但还是非常畅销 。这是工人在制作纯手工粉条 ！
，围绕红薯的开发 ，我们还找来民间烙煎饼的手艺人。纯手工烙地瓜煎饼！价格比机器制作的高出四五倍，仍然供不应求 。目前40多名“留守妇女”在农闲时节 ！每个月在家门口就能挣到2500元至3000元左右 ，男劳力都在3000元以上。这是工人们在烙煎饼！
未来我和丈夫将继续坚持以红薯干为主打产品 ，以土味“乡愁”的休闲食品为卖点。拓宽销售渠道 ！为乡亲们创造更多的就业机会 ，把农产品卖到全国各地 。这是我和丈夫在研究新产品手工粉皮 ！欢迎关注《新图视野》 ，打开温暖视界。感受百味人生 ！
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