新京报快讯（记者 冯琪）近期猪肉价格上涨是否影响学校食堂供应和菜价？10月29日，教育部召开校园食品安全整治工作相关发布会 。市场监管总局食品经营司副司长马如林在回答新京报记者提问时称 ！给学校食材的采购以及膳食搭配带来一定的挑战 ，各地均在采取措施应对 。
近期猪肉涨价现象受到关注，9月初商务部发布的数据显示 。8月26日至9月1日猪肉每公斤批发价格为34.59元！上涨8.9% ，在此情况下学校食堂供应是否受到影响。菜价或者餐费有没有上涨？ ！
“近期正好去海南省做调研，这个问题在学校供餐中确实存在 。”马如林回应称 ！近期猪肉价格的上涨 ，给学校食材的采购以及膳食搭配带来一定的挑战 。
根据调研和各地督导情况，马如林称。各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求！及时对膳食结构进行调配，采取行之有效的应对措施。化解价格上涨对膳食结构、食材采购带来的挑战 ！
肉价上涨是否影响学校食堂供给?市监局:各地在积极应对_辽宁食品经营许可证年检
江西省教育厅巡视员何建洋表示 ，国庆前夕江西省严格按照国家十部门部署要求 。严格应对后期猪肉价格上涨 ！稳定大中专院校食堂饭菜价格，要求大中专院校如果有的将食堂承包出去 。对于有租赁费的、有管理费的 ！要求他们直接惠及学生，
。马如林表示对于猪肉价格上涨，国家想了很多办法。比如说储备肉的投放、进口量的增加 ！还有生猪养殖出栏支持政策的出台等 ，从近、中、远期对猪肉价格的平抑都有一些治标治本的措施 。市场监管部门也承担价格监督管理职责！对猪肉价格也在进行严格的监督检查 ，
马如林表示市监局在日常监督检查中 ，也对学校食材采购来源索证 。督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系 ！严格落实食品原料进货查验制度，同时及时向学校、经营主体对营养搭配进行建议。
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新京报记者 冯琪 校对 郭利琴 ，
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