“桃源一中作为一所普通地方中学能够参加教育部的新闻发布会 ，我感到很激动也很自豪。”10月30日！刚刚回到常德的桃源县第一中学校长燕立国向潇湘晨报记者说起学校的食堂，说起他的学生满是自豪。他说学校食堂为了照顾学生的个性化需求！开设了“特殊窗口”、“特色窗口“，一荤两素的“五元餐”。十多年没有涨过价 ！即使是家庭最困难的孩子，我们也要让他们吃饱吃好。可以说每一顿饭菜都流露出对学生满满的情感关爱！
10月29日 ，教育部在广东珠海召开发布会 。介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况！作为唯一的地方学校代表 ，燕立国从学校视角介绍桃源一中食品安全工作的有关情况。
为何是桃源一中进入了国家教育部的视野?燕立国介绍 ，去年因食材价格下调 。学校食堂意外产生了40余万元的利润！学校坚守食堂保本不盈利的承诺，及时将盈利返还给学生 。这一在他看来再平常不过的举措 ！却引来了包括潇湘晨报等多家媒体的广泛关注 ，今年教师节期间 。国家教育部在上海召开了一个关于食品安全的会议 ！在湖南省教育厅的推荐下，桃源一中受邀请参加。邵华文作了《后勤即感情！食堂即课堂》的主题发言，反响很好
在桃源一中新生和家长到校报到后先在食堂吃一上一顿饭，已经是雷打不动的开学第一课。这样可以让学生和家长都亲身感受桃源一中食堂的伙食质量和服务意识！他说食堂是学校立德树人的隐性课堂，不但为学生健康提供了强有力的保障。而且为学生丰润情感、丰沛人格、形成正确的价值观给予了积极的引领与塑造 ！为了选出一种最好吃的大米，学校校长带领纪委、工会、学生代表、家长代表、老师代表、后勤负责人等组成评审团。把参与投标大米标上序号！蒸熟了一种一种尝米粉行业里有些商家会为了增重而掺水 ，口感会变差为了让孩子们吃到最好吃的米粉 。食堂工友每天半夜去米粉厂守候！米粉出厂后第一时间运回学校，可以说桃源一中的每一顿饭都透露出对学生满满的关爱。
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为了给学生提供安全、优质、贴心的餐饮服务 ，学校一直舍得花钱。舍得用人从不将就凑合！比如食堂配备全自动一体化洗碗机，确保餐具卫生 。采用“药好食安”“手机APP充值”微信互动平台！及时主动接受职能部门对学校食品安全的监管 ，回应家长和社会的关注 。“明厨亮灶”工程 ！真正做到了“食品安全看得见”，
。为了确保食品安全与健康平价 ，学校食堂一直没有向社会甩手承包 。而是学校统抓统管 ！校长负总责分管副校长负主责，同时严格规范供货渠道。对入围资格企业的生产现场、加工设施、仓储条件、产品检验设施、质量安全检测指标等进行严格考察！商店辅食一律到一级批发商采购 ，减掉中间环节。杜绝了“关系户”“劣质品”的出现 ！商店里方便面最好卖 ，利润也高但是不营养学校担心孩子用它代替主餐 。坚决下架
在新闻发布会上，在谈到确保校园食品安全最关键的核心问题时 。燕立国说这个问题对学校而言是个复杂的问题！实际上也是非常简单的问题，关键在于要端正办学思想。学生是学校特殊的服务对象！食堂是培育学生情感的课堂 ，而不是争夺利益的地盘 。因此关键就是不和学生争利！做到了就非常简单 ，第一不能让商家与学生争利 。不甩手承包学校一直是一个副校长专管这项工作！第二学校不争利食堂坚持做到保本不盈利 ，不能把学校食堂的利益用来弥补学校运转经费的不足。第三个人不争利严格杜绝校长、管理人员的亲戚、关系户参与到学校食堂的经营过程中 ！解决了这三个不争利，校园食品安全工作就能得到保障 。
“虽然是高规格的新闻发布会 ，但说实话我一点也不紧张 。”燕立国说因为我们的经验不是吹来的 ！更不是跑来的 ，而是实实在在做出来的。“我讲的每一句话也经得起检验！没有夸张更不来虚的 ，如果讲假话让学生和家长们看到。我会脸红”
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他表示桃源一中的经验应该也是可以复制的，只要学校的办学思想端正了。学生食品安全问题就一定能搞好 ！
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