你是不是备好了各种口味的月饼 ，与家人一起分享呢?很多人并不知道 。一块小小的月饼背后！有着不为人知的“江湖”，比如月饼行业的售价远远高于成本 。大牌月饼毛利率在60%以上;你所熟知的大牌月饼以及酒店的月饼！不少都是代工厂生产，最后加上自己的包装即可 。可以说消费者是在为logo埋单;在有些人眼里 ！月饼不是用来吃的 ，而是用来炒的 。让月饼“证券化”！
在月饼的生产销售过程中 ，包装成本在总价格中占了较大比例。
据新华社报道，今年临近中秋 。北京市民刘洋收到一个月饼礼盒：6块巴掌大的月饼！装在一个篮球大的六边形三层大礼盒里，刘洋把一堆纸盒、纸板扔到楼下垃圾站。发现类似的月饼礼盒堆满了几个垃圾桶 ！
一位多年从事月饼销售的业内人士介绍 ，过度包装月饼的利润空间很大。“月饼的成本10元 ！礼盒的成本不到10元，装在一起可以卖80元甚至卖200元。
在某电商平台上 ，新华社记者查询到很多专门销售月饼包装盒的店铺。一位店主表示 ！一套单层纸盒价格10元至20元 ，单层铁盒、木盒20元至30元 。双层以上的40元至60元 ！提篮式礼盒价格为68元 ，几十元的普通月饼装进提篮礼盒。就能卖300元至500元！
东吴证券去年曾对上市公司广州酒家的月饼测算发现 ，对于包装精美的月饼 。包装材料的成本 ！甚至高过月饼本身原材料的成本，
按产品类别算 ，月饼系列产品均在广州酒家和元祖食品所有产品销量中排名第一。广州酒家2017年营业收入21.9亿元 ！其中月饼销售收入8.98亿元;2018年营收25.37亿元 ，其中月饼收入10.38亿元。毛利率63.22%！元祖股份2017年营业收入17.77亿元，其中月饼礼盒收入6.18亿元 。2018年营业收入19.58亿元！其中月饼礼盒收入6.95亿元，毛利率63.98%。
这样的毛利率水平，恐怕只有白酒行业能与之相比。
广州酒家和元祖股份去年主营产品收入和毛利率，
月饼是节令食品 ，具有预热期长 。余温散得快的特征！由于月饼的季节性 ，广州酒家和元祖股份的业绩高峰均在第三季度 。广州酒家预收款项3.83亿元！同比增长33% ，主要是由于月饼预收增长 。
哪款牌子的月饼最贵?每经小编查询电商平台发现 ，稻香村、广州酒家等大众品牌的月饼礼盒价格多在100元~200元之间。一些近年火起来的网红品牌就贵多了！据北京青年报 ，在年轻消费群体里颇有知名度的月饼品牌星巴克。每年都受到星粉追捧 ！今年星巴克最贵的星奕月饼仍然是598元/10枚 ，其他两款礼盒售价为348元/6枚、458元/8枚。都比去年分别贵了10元！Costa咖啡6枚装月饼礼盒298元、太平洋咖啡的6枚月饼礼盒售价208元、喜茶月饼298元、奈雪的茶一款月饼礼盒售价288元，
月饼市场的水到底有多深?毛利率超60%。有人一个不卖也躺赚-食品经营-医疗器械-进出口-许可证办理网
！据北京焙烤食品糖制品协会统计数据分析 ，今年北京月饼市场整体价格区间基本不变。仍保持橄榄形价格格局;大部分月饼礼盒的价格将集中在80-200元之间！占到月饼生产总量的2/3，
月饼和的粽子一样，都是节令食品。是一种美好的传承 ！然而如今这两种食品都变了味 ，对于送礼的人来说。送月饼已经不单纯是送月饼了！而是一种面子的体现，价格贵、礼盒美的月饼。不仅送礼的有面子 ！收礼的同样有面子 ，并由此诞生了一种特殊的“商品”——月饼券 。进口食品经营许可证怎么办！
不知道你发现没有，不管是公司还是送礼。有的不送实体月饼 ！而是改送“月饼券”，公司发、客户送 。一个人手里往往有几张月饼券！
但是月饼并非刚性需求，大部分拥有月饼券的人 。并不会真心实意来兑换月饼！而是会找黄牛兑现 ，这就让月饼券的发行脱离了月饼实体“基本面”。变成了一门实实在在的投机生意！简单流程就是 ，月饼厂商印了一张100元的月饼券 。以65元卖给了经销商 ！经销商以80元一张卖给了消费者A，消费者A将月饼票送给了B。B以40元一张卖给了黄牛！厂商最后以50元一张向黄牛收购，没有生产月饼 。厂商赚了15元 ！经销商赚了15元，B赚了40元。黄牛赚了10元 ！
月饼券的好处是很多的：对于商家，先卖月饼券再根据月饼券生产月饼 。这样就不会多生产卖不掉浪费;对于公司或者送礼的人！不必承担太多的运输成本 ，而且月饼券标注价格 。送人方便还有面子！对于收月饼的人就更有好处了，以前月饼吃不完就得扔。现在直接把月饼券卖给黄牛！直接变成现金，真是一举三得 。
商家还有一个赚钱的地方是等消费者手里的券过期，商家每发行1000张月饼券 。实际只生产了300盒月饼 ！这背后的逻辑，就是赌只有20%的人会真正来兑换月饼 。剩下的80%月饼券 ！要么进入上面的循环回到商家 ，要么躺在某个安静的角落里 。
月饼券的这一隐秘“江湖”也在发生变化 ，由于相关规定的威力 。月饼券作为中秋节礼品的流通率降低！加之电商的日益发达 ，黄牛自然也就没有了生存的土壤 。
据楚天都市报近日报道，这几年倒卖月饼券的生意越来越难做了。在武汉江汉路步行街 ！一位黄牛告诉楚天都市报记者：“早几年这里一天有二三十个人在这卖票，现在就这么几个人了 。
大多市民表示 ，自己吃月饼买散装的尝个鲜就行了。月饼券多是礼盒装 ！不然不会考虑买券，”还有市民表示。如今人们越来越追求健康饮食 ！大部分月饼热量较高 ，导致买月饼的人越来越少 。或者买的份数越来越少！“过节尝尝月饼应个景是可以的 ，多的话还是不要了” 。
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