不知道从什么时候起，鸭儿肉成为脍炙人口的小吃。市场上也涌现出了周黑鸭 ！绝味和煌上煌等一些专门做鸭肉的食品公司，卤香味的鸭肉。搭配辣椒花椒！成为了鸭脖鸭肉的绝配，慢慢的也成为了大众消费的最佳零食 。
而在三大家鸭脖品牌中 ，最为注意的则是周黑鸭和绝味。因为二者都是从武汉走出来的！而武汉的卤味鸭脖又是最有名的，这也就奠定了这两个鸭脖品牌的正宗地道的武汉口味。不过这两个师出同门的兄弟走的路子却不一样！周黑鸭从卤味小摊开始做起，然后带着周黑鸭开始了高端路线。但是绝味则更多的在三四线城市扩张 ！以中端消费作为自己的主战场 ，
值得注意的是 ，在今年绝味鸭脖开始发力。市场布局的逐渐扩大为绝味赢得了更多 ！净利润也实现了反超周黑鸭，而在此之前周黑鸭的利润是远远高于绝味的 。
现在周黑鸭的净利润下滑了近三成 ，仅仅是绝味的一半。绝味在上半年新增了近700家门店！而周黑鸭店面却减少了30多家 ，二者孰强孰弱似乎已见分晓。
绝味反超周黑鸭 ！加盟连锁有奇效，净利润全面超越周黑鸭_二级医疗器械备案怎么办
在三大品牌前期布局的时候，周黑鸭的定位就是中高端的消费品 。而且一直都是以直营店为主 ！毛利率也很高，但是随着绝味和煌上煌的规模不断扩大。周黑鸭的地位也慢慢受到威胁！到了2018年 ，老二老三开始发力 。绝味的大面积撒网开始回收捞鱼！绝味的净利润首次实现了超越周黑鸭 ，而在今年上半年。周黑鸭的形势也并没有好转 ！利润仅仅为绝味的一半，二级医疗器械备案怎么办。
周黑鸭赖以生存的经营效率和毛利率也在逐年下降 ，周黑鸭的零利率也是在今年首次被绝味鸭脖超越。可以说周黑鸭现在已经全面落后于绝味了 ！
周黑鸭对此表示，销售成本的上涨及门店网络张是净利率降低的重要原因。周黑鸭重金投入新开的500多家自营门店并未带来营收同步增长 ！营收反而从360万元下降至250万元，重资产模式的自营店反倒成了周黑鸭的绊脚石。
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而绝味则不同 ，加盟连锁的方式让更多的商家看到了绝味的利润。这种方式也有利于绝味在前期的大规模扩张！尤其是在三四线城市 ，绝味鸭脖雨后春笋般的连锁店。打得周黑鸭一个措手不及 ！没有想到绝味鸭脖的发展趋势能够这么快，
二者经营模式的不同导致了现在周黑鸭的发展受阻 ，绝味占据了市场的主导 。对于周黑鸭来说 ！转型与变革之路迫在眉睫，如何扩大自己的规模。让消费者喜爱成为了周黑鸭的首要问题 ！酒类批发经营许可证怎么办，
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