在电影《火星救援》中 ，我们看到一个人在火星上 。为了生存而不断的尝试种土豆 ！而在现实生活中，有这么一群人 。为了能够真正地在火星或月球上种菜而埋头研究 ！
近日来自荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University）的威格？沃姆林克及其团队，在模拟火星和月球的土壤中成功地种植出了农作物。他们发现未来不仅可以在火星和月球上种植作物养活火星定居者！还可以从这些作物中获得有活力的种子，这就意味着长期种植的可能性。
哪些作物适合在火星上种植？在火星上种菜又将面临哪些问题呢？ ，
据报道威格及其团队种植了10种不同的农作物，包括西洋菜、芝麻菜、番茄、萝卜、黑麦、藜麦、菠菜、韭菜、豌豆和韭菜。研究人员模拟了月球和火星的风化层！并将来自地球的盆栽土壤作为对照组，
结果显示10种作物中有9种都长得很好，只有菠菜并不“合群”；模拟火星土壤的生物量最高。与月球的模拟数据有显著差距 ！研究人员还对萝卜、黑麦、西洋菜这3个品种的种子进行了发芽试验 ，
“火星农田”产量高 但食品安全尚难保证_河北食品流通许可证编号
在对“凤凰号”火星探测器采集的火星土壤进行分析后 ，科学家们发现。火星土壤对某些适合在弱碱性条件下生长的蔬菜来说是理想场所 ！火星土壤样本的酸碱度值在8—9之间 ，这种类型的土壤很适合种植芦笋和诸如绿豆一类的蔬菜。因为这些蔬菜不适合在酸性土壤中生长！
2013年研制出的“月宫一号”是我国第一个生物再生生命保障地基有人综合密闭实验系统，其中有两个植物舱用来培养作物。为乘员提供所要的植物性食物 ！
“月宫365实验”首批入舱志愿者刘慧博士告诉科技日报记者 ，在选择农作物时。会考虑人员所需饮食营养结构和特殊功能性需求、作物的生产效率以及栽培工艺是否繁琐等因素！“依照生物再生生命保障系统作物筛选标准，先选大的物种 。再选细分品种！一般会选择那些占用空间小、生长周期短、生产效率高、栽培方便、抗逆性强的作物，”
据刘慧介绍植物舱Ⅰ主要种植粮食作物小麦和部分蔬菜作物 ，包括土豆、胡萝卜、葱等 。植物舱Ⅱ主要种植粮食作物大豆、油莎豆和蔬菜、水果等！蔬菜作物包括黄瓜、西红柿、辣椒、茄子和各类叶菜 ，以及一种浆果类作物草莓。两个植物舱一共种植了35种作物！其中蔬菜就有29种 ，
虽然模拟的土壤已经尽可能地接近于真实的土壤，但实际上威格及其团队的实验是在温度、湿度、气压、光照等条件相对稳定的温室中进行的 。对此威格解释道：“这是因为！我们预计火星和月球的首批作物生长将在地下进行 ，以保护植物免受包括宇宙辐射在内的不利环境的影响。”
刘慧也表示“土壤环境的确很重要，但作物生长还需要满足温度、光照、气体、水和肥料等其他条件 。因此即使土壤条件满足了作物生长的各项需求 ！如果光照、温度等条件不合适，也不能保证作物顺利培育。尤其是在地外环境中！还需要考虑太空辐射、重力变化等因素对作物的影响” ，
此外在火星土壤中培育的作物是否“安全”尚难保证 ，尽管威格及其团队在实验中收获了不少人类熟悉的农作物 。但没有任何人食用过 ！威格说火星土壤中含有包括铅、砷和汞以及大量的铁等重金属，“如果植物生长利用了这些成分。这些重金属可能会被果实吸收！从而使作物带有毒性” ，
因此源于火星土壤的作物存在很多未知的风险 ，刘慧说：“火星土壤中含有什么？哪些物质会被作物吸收？如果火星土壤中存在能够被作物富集的有害物质 。如重金属等那么在利用这些火星土壤来培育作物之前是否可以进行预处理？处理效果和耗费成本如何？这些都是需要去解决的问题 ！”
刘慧表示利用模拟火星土壤研究如何种菜 ，有助于我们进一步了解火星土壤环境。揭示其中植物栽培可利用的营养因素 ！找出可能存在的问题 ，为解决土壤改良、原位资源利用等难题打下了基础。
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