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你餐桌上那寓意团圆和睦的月饼是什么品牌的呢?从数据上来看，今年月饼品类市场的龙头老大依然非苏州稻香村莫属 。根据艾媒金榜最新发布的《2019中秋月饼品牌线上运行数据监测研究》！在月饼品牌线上销售份额排行榜中稻香村稳居榜单第一，销售份额达22.07%  。领先于其他品牌 ！从月饼线上旗舰店销售份额排行榜来看 ，稻香村依然博得头筹。前三名分别是稻香村、华美、五芳斋 ！销售份额分别是24.10%、17.84%、12.77% ，

在越来越多传统国货逐渐淡出市场的今天 ，老字号苏州稻香村却在继承传统的同时 。被许多年轻消费者接受和喜爱！连年稳坐月饼类市场头把交椅，成为糕点类市场的标杆品牌  。二百多年的历史积淀 ！稻香村始终坚持匠心传承不变，在产品生产过程中不放过任何细节。坚持把最好的品质和服务带给消费者！最终成就了今时今日屹立不倒的传奇品牌，

而这一切品牌坚持 ，从稻香村近期发布的一组员工证言海报便可以窥得一斑  。

这是稻香村近期发出的一组海报  ，每一张都来自员工的真实证言。这组海报向我们解答了一块好月饼的诞生：从原料的把控到品相、口味的创新！从技艺的传承精进到服务的精细提升……品得出的好味，看不见的努力。苏州稻香村历久弥新、蝉联销冠的背后！是一个品牌对工匠精神百年如一日的坚持  ，

“好料才能出好品” ，苏州稻香村对食材有着严苛的要求。为保障选料应时新鲜！激发食材本味 ，稻香村集团在全国有7大原料直供基地。提供新鲜安全的原料供应 ！每一种原料都是严格臻选，拿苏式玫瑰月饼的玫瑰馅料举例 。其玫瑰花来自云南原料直供基地 ！为确保鲜花香气更好的保存 ，玫瑰花都是每天造成在九点前采摘结束 。对细节的精确把控！体现了一个老字号的匠心传承，

“柴门临水稻花香”，稻香村的名字取自《红楼梦》。自1773年创立以来 ！苏州稻香村清晰的技艺传承谱目前已历六代 ，技艺传承全凭口传心授 。手工技艺性强！特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验 ，因此学艺时间长。一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程！2009年稻香村苏式月饼制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产保护名录，都有着百年技艺的品质保证。

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好味道不是灵光乍现的短暂火花，而是千百次实验的长久坚持。为研制出消费者最满意的口味  ！苏州稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立“中国糕点食品技术研发中心”“福临门联合烘焙研究所”“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台  。紧跟国际最新食品科技！并进行自主创新，目前拥有51项技术专利 。坚持用技术创新带动先进生产力！

为了满足年轻消费者的口味偏好 ，苏州稻香村在苏式玫瑰、蛋黄莲蓉、五仁、糖醇月饼等各帮式传统口味基础上。还创新性研发出了叉烧五仁、特制蛋黄酥、流心奶黄、香辣牛肉等新潮网红口味的新式月饼！不管你钟意哪种独特味道，稻香村都拥有最精密的科学配方 。

对美好事物的追求是我们的本能驱动 ，为了一块月饼的美观 。稻香村尊重技艺！遵循制作古法，形状要求美观。却不使用模具  ！如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸，可多达16层  。稻香村却与多家研发机构共同努力！通过合理的配方攻破苏式月饼饼皮掉渣的难关 ，在保障口味的前提下 。让品尝月饼也变成一件赏心悦目的雅致兴事 ！

食品安全大过天，苏州稻香村拥有一百余条国内外先进的现代化生产线。先后通过HACCP、ISO9001等多项认证！十万级空气净化生产车间  ，生产过程全程监控  。全方位透明化无菌生产！国际先进的生产设备及工艺与科学管理体系，使苏州稻香村的悠久文化与现代加工技术融为一体。而每一位奋斗在一线的质检员和设备维护员！则认真把好安全生产的每一道重要防线 ，

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苏州稻香村早在2009年便敏锐洞察到电商高速发展的趋势，成立稻香村电子商务部 。开启稻香村+互联网的销售模式！目前苏州稻香村连续多年位列主流电商平台糕点类目、月饼类目销量前列  ，稻香村还通过跨境电商、跨境门店等渠道售卖到全球30多个国家和地区 。进入了当地主流市场 ！受到美食爱好者的喜爱，在给万里之外的华人带去家乡味道的同时。也给国外友人带去中国味道背后精致的文化享受 ！对于苏州稻香村来说，创新并非流于形式的传播噱头 。而是为消费者带去更大便利服务的手段 ！也是品牌发展的必经之路 ，西安食品经营许可证怎么办。

“你打开看一个柜子 ，即使柜子后面的这块木板一辈子都不被人看见 。我依旧希望你用最好的木板做那个柜子”  ！在看不见的地方 ，依然严苛要求把细节做到极致  。这正是苏州稻香村品牌连续经营246年来经历时局动荡、商业风云之后屹立不倒！从苏州观前街前店后坊的单一门店到如今在全国拥有占地1200亩、建筑面积约100万平方米的十个现代化食品生产加工中心 ，在全国拥有700余家专卖专营店。在中国品牌价值评估中品牌价值达133.09亿元！却还在蓬勃发展的重要原因 ，

苏州稻香村经历了悠久的历史，自身携带着深厚的文化底蕴和传奇故事。却没有因此固步自封！而是在苦练内功、传承匠心、坚持初心不改的同时，将受众年轻化、销售网络化、市场国际化的新鲜尝试融入中华老字号的发扬之中。不断精进技术、提高创新！最终形成传统文化与现代文化相融合的独特文化 ，也使得这个百年老字号在新时期依然能够持续焕发新的活力 。我们有理由相信  ！始终坚持创新与传承并行的苏州稻香村，在未来还将持续给消费者带来更多惊喜。

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