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踏遍青山梦有径,喫尽禅茶心无尘_广东食品流通许可证预包装食品

临近阳历年底 ,忽然接到有人相邀。叫我去心无尘茶馆拍摄几张照片   !那里有个活动叫“径山磨茶制作技艺恢复品鉴会”,

“心无尘”在径山脚下古道入口处,一个叫做直岭的地方。印象中仿佛是民宿之类  !曾经去过两次 ,第一次给我的印象是茶馆的“石”文化被发挥得淋漓尽致。丈把长的铺地青石板估计价值不菲 !角角落落的石臼、石凳、石阶、石桑盘 ,甚至洗手槽也是石雕的。

第二次终于把这里与茶联系起来,大门口过道墙上。六只硕大的茶匾 !一匾一字:心无尘茶餐馆,还有两只更大的茶匾 。一只写着“余杭区茶文化研究会体验点”  !另一只写着“径山茶文化展示点” ,进了院门是一盆郁郁葱葱的茶树盆景  。再进正门是一副茶联:踏遍青山梦有径!喫尽禅茶心无尘,我想一家经营餐饮住宿的。有此境界也确实令人刮目相看了!

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所以这次来心无尘应该是熟门熟路了,说好九点钟的会议  。十几分钟的车程!我八点就出发了,心里在想早点去抢占茶馆门前的停车位。车在径双公路上慢慢行驶  !一路上看不尽的山水风光 ,特别是禅茶第一村——径山村一带。小桥流水、石坝亭榭、竹篱茶行!一派诗情画意,

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车过径山村委,我不由得停车看了几眼。在这里我认识了径山村的村委主任俞荣华 !五峰茶业的掌门人,把“径山茶”的品牌打得非常响亮   。那是三年前我受杭州市茶叶协会之托!为《茶都风范》撰写《南方嘉木径山茶》一文,俞荣华热情地接待了我  。他略显丰满理着平顶脸带笑容鼻梁上生着一颗富贵痣   !颇有我佛风范,

说起来我也是出身茶乡,也略微知道一些杀青、揉捻、干燥的工艺 。但是要把制茶的学问研究到俞荣华那样的炉火纯青  !那可不是一般的高度了,那段时间他正在紧锣密鼓地进行“径山茶宴”的研究和申遗工作。“径山茶宴”是径山最鼎盛时期用于迎接贵客的一种茶会礼仪!程序规范、严谨  ,参于茶事、茶礼。是大众结缘交流的一种重要方式!后被列入寺院清规,功夫不负有心人。“径山茶宴”现已被录入国家级非物质文化遗产名录!余杭区有项一年一度的重要的节庆活动——中国茶圣节,最近的连续三届。俞荣华带着一批俊男靓女!身着宋服在悠扬的钟鼓声中再现这一盛大场景,

我在心无尘茶馆前面的停车场上停好车,踩着那几块青石板。走进茶馆这几天的气温是径山入冬以来最寒冷的日子!对面的茶山上结着白白的霜,茶馆里的石臼里则是厚厚的冰。老板娘正在生火!烧的就是制茶用的白炭,无烟无味带有古色古香的会议室暖烘烘的 。那种感觉是躲在空调室绝对体会不到的!

屋里有人在跟我打招呼   ,这是间半透明的办公室。用一条条竹子疏疏朗朗钉成的墙!迎出来的正是那个慈眉善目的俞荣华,我有点诧异一直不知道他就是心无尘茶馆的主人。“你先喝喝茶!烤烤火我还要修改一下今天的讲话稿,”他说

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我终于有机会认认真真地把茶馆的室内室外参观个透彻   ,阶前一角和边廊是制茶演示室——一个浓缩的精制茶厂。室内是陈列室 !右边厢架上摆满了各式茶具,一幅“品茶观涛”的横匾下  。是琳琅满目的茶制品!左边厢的属于与茶有关的“古董” ,而且都有一个古里古怪的别名。茶磨叫“宗从事”!茶碾叫“金法曹”  ,茶槌叫“木待制”  。茶婄笼叫“韦鸿胪”!瓢杓叫“胡员外”……更有一部刻在竹片上的陆羽《茶经》,字体很小很工整。相必也是十分珍贵的了  !最旁边有一间“室”,那是席地坐在蒲团上品茶论道的雅室。在寸土如金的民宿内留此一室  !那是需要魄力的 ,

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当日参加品鉴会的有非遗专家、茶文化研究会、文广新局农业局的领导以及一些非遗传承人,俞荣华在详细介绍了“径山茶宴”后说:“茶礼中以径山的磨茶为待客的主要茶品  。也成为日本茶道的主要表现方式!现在市场上层出不穷的末茶(实为磨茶)却成为了食品的辅助材料,而真正的径山磨茶却早就难寻踪影。为了揭开径山磨茶的前世今生 !心无尘茶馆通过几年的挖掘已经基本恢复出了径山磨茶从茶饼的制作、磨茶方式、点茶技巧等整套的工艺,今特邀专家学者、名人为之进行品鉴 。使此技艺得以保护并加以传承  !” 俞荣华多年来潜心于“南宋径山末茶” 的研究和申遗,匠心筑梦相信他定能马到成功。

品鉴会后隔一天,径山诗社成立大会也在心无尘举行。主持会议的正是茶馆老板俞荣华!他被当选为径山诗社副社长  ,座上大都是德高望重的前辈。他算是最年轻的一位古体诗人了!

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俞荣华是地地道道的径山人,占着天时地利之便。抒写了大量的“径山诗”!径山的村村寨寨、山山水水 ,都在他的诗中得以体现。他写他的家乡《径山村》:“江南禅茶第一邨 !遗迹重建换新灿 ,里洪内涧原貌现。直岭古道船桥延!东涧桥刻妙高言  ,菜园再见知青言。一茶一汤禅茶味 !民食民宿富民间,”诗中巧妙地嵌进了径山村几个小自然村的地名。丝毫不显生涩!他的《感叹径山》这样写道:“腊月暖阳圆照来 ,瑞雪似棉茶傲展  。孤僧结茅遇径止!千年功德承禅缘,”写的就是径山寺开山祖师结茅种茶的故事。

俞荣华的诗大多与茶有关  ,他在当选径山诗社副社长时这样介绍他自己:“径山镇径山村村委会主任 。杭州御爱文化创意有限公司总经理!径山心无尘茶馆馆主  ,俞荣华茶叶加工技能大师工作室领衔人、高级技师。余杭区茶文化研究会会员   !径山文化研究会特聘会员……”他拥有如此众多的与茶有关的“头衔”,依然涉足诗坛 。心地之高雅才华之丰盈可见一斑

元末明初的著名诗人高启写梅花 ,“飘逸绝群句锻字炼”皆成名诗。谢脁、刘孝先、李峤、郑板桥……写竹子的名句都得以流传!俞荣华研究他的茶,写他的茶诗说不定还真能自树一帜呢。

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