美国的各大肉食品生产企业纷纷开始推出人造肉产品 ，图据法新社
据法新社报道，随着面向素食主义者的人造肉汉堡包、香肠不断热销。一些大型肉食品生产企业也开始参与到人造肉市场中来！
今年夏天巴西最大的肉食品生产企业JBS开始销售一种特殊汉堡包，这种汉堡包的馅是用甜菜、大蒜以及洋葱制成。据说味道跟用肉做成的完全一样 ！另一方面作为全球最大的肉食品类生产及销售企业 ，美国泰森食品公司（Tyson Foods）也于今年6月开始销售一款新的人造肉Raised & Rooted 。这是一种50%用牛肉和50%用豌豆制成的“混合肉”！
以生产午餐肉罐头SPAM而出名的美国荷美尔食品公司（Hormel Foods）也做出相应的改变 ，该公司品牌经理承认：“消费者的饮食文化正在发生急速的变化 。”
美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相第二届中国国际进口博览会 ，中新社记者 张亨伟 摄 。
不管人造肉能否持续受到欢迎 ，对于这些大型的肉食品生产企业而言。它们只考虑的是：“哪怕只是一阵潮流 ！很快就会在市场上失宠 ，公司也不能错过眼下这个大好的发展机会。” 它们瞄准的目标不是少数的素食主义者 ！而是占全体消费者95%的吃肉的人，
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在进行产品推广的时候，新兴的人造肉生产及销售企业主张 。人造肉可以降低传统畜牧业产生的二氧化碳气体！起到环境保护的作用，而要让传统的肉食品生产企业提出环保和动物保护方案。是非常困难的！所以人造肉营销推广的重点放在了促进消费者健康的方面 ，
美国鸡肉加工企业裴顿农场有限公司（Perdue Farms）的市场部经理埃里克·克里斯蒂安森表示：“在保持健康方面 ，我们公司的顾客并不是说要减少肉类的摄入量 。而是想增加蔬菜的摄入量！”
今年9月裴顿农场有限公司推出了一款叫“Chicken Plus”的新产品 ，这是一种由鸡肉、鹰嘴豆和花椰菜混合而成的炸鸡块 。主要是针对的消费群体是儿童！该公司表示这是一款最适合儿童的产品 ，在市场上受到了很大的欢迎。预计2020年本公司市场预算的一半都将来自于这款产品！
据了解“素食汉堡”大概在几十年前就已经诞生了 ，但是像Beyond Meat和Impossible Foods公司开发的这种跟真肉在味道、口感非常相近的产品是大概最近十年才出现的。随着这些人造肉被快餐业所采用 ！在今年成为了一个全球关注的焦点 ，
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随着人造肉热潮的出现，传统的大型肉食品生产企业也开始选择乘这股东风 。推出自己的新产品！荷美尔公司推出的一款全部由植物蛋白制成的新产品Happy Little Plants ，在不到13周的时间里。成为该公司最热销的产品 ！
虽然Impossible Foods的口号是：到2035年 ，用人造肉全面取代市场上销售的所有动物蛋白制品。但这个目标并不容易实现！尤其是在乳制品市场，豆浆、杏仁奶等“植物牛奶”的销售额仅仅只占市场整体的13% 。目前看来这些肉食品生产企业也并不打算因此就从传统的主业里撤退出来 ！
，裴顿农场的克里斯蒂安森表示：“很少有消费者会以健康为由选择植物蛋白的乳制品，但消费者会以健康为由 。选择不吃肉或者吃植物蛋白制成的人造肉！这样的群体非常庞大，”
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