中国质量新闻网讯 保障食品质量安全一直是市场监管部门工作的重点，在新冠肺炎疫情防控期间。黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局超常规 ！一手抓防疫一手抓食品安全，锁定七项工作重点 。
一是锁定农贸市场的监督检查，加强农贸市场的检查力度。以两个一律为重点检查项目！严禁采购、经营、使用野生动物肉类及其制品，检查经营禽肉和生猪产品的业户。是否留存动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明！监督市场每天进行清洁、消杀、通风工作 ，
二是锁定经营场所消毒防疫检查，加大对商场超市、农（集）贸市场等重点场所监督检查力度。督促其每天对空气、经营环境、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒！在公共场所人流量大的地方配备免水洗手消毒剂，并在明显可见处张贴提示用语 。督促网络餐饮服务第三方平台提供者每天对网络订餐对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行清洁消毒 ！对食品盛放容器或包装进行封签，
三是锁定库存和采购食品的查验 ，督促食品生产经营者依法履行食品安全主体责任。全面自查自纠！对库存食品质量安全状况进行盘点清查，及时清理过期和变质的食品原料 。严格执行采购食品原料进货查验要求！保障经营的食品质量安全，
黑龙江省齐齐哈尔市:“七锁定”精准开展新冠肺炎疫情防控期间食品..._西藏办食品流通许可证需要哪些材料
四是锁定商超散装食品的管理，检查散装直接入口食品是否使用加盖或密闭容器盛放销售 。并采取相关措施避免人员直接接触食品 ！鼓励商家设置提示标识，减少对散装直接入口食品的直接触摸。督促销售散装食品佩戴手套和口罩；销售冷藏冷冻食品 ！确保食品持续处于保障质量安全的温度环境，
。五是锁定餐饮服务从业人员、送餐人员健康管理，督促确需为疫情防控工作人员、复工企业工人提供餐饮服务的各类食堂严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》 。按要求和规范洗手、制作菜肴 ！严控加工制作过程食品安全风险 ，要求网络餐饮服务第三方平台对送餐人员严格开展岗前健康检查。配备口罩等防护用具 ！测量体温
六是锁定食品安全投诉举报信息的及时处理 ，认真做好12315热线食品安全相关投诉举报接收转办处理工作 。依法从严从重查处违法违规行为 ！涉嫌违法犯罪的，及时移送司法机关 。
黑龙江省齐齐哈尔市:“七锁定”精准开展新冠肺炎疫情防控期间食品..._西藏办食品流通许可证需要哪些材料
七是锁定“三保”行动引导，鼓励食品生产经营企业积极参与“三保”行动 。全力帮助企业复工复产！并指导督促企业落实防控措施 ，保证食品质量安全 。（供稿：齐齐哈尔市市场监督管理局）！
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