最近辽宁省市场监督管理局发布2020年第1期食品安全抽检信息 ,本次公布的监督抽检食品及食用农产品共计490批次 。发现不合格8批次 !主要涉及饮料、糕点制品 ,不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标等问题 。
在不合格的8批次产品中,有4批次食品被检出菌落总数超标 。分别是:
1. 吉林省金时子民俗食品有限公司九台分公司生产的炒年糕(烧烤味)(蒸煮类糕点),
2. 吉林省金时子民俗食品有限公司九台分公司生产的糯米糕(冰打糕)(冷加工) ,
3. 辽宁阜运来食品有限公司生产的阜运来长白糕(糕点) ,
4. 廊坊市安次区古县村旺吉乐食品厂生产的板栗饼(糕点) ,
菌落总数是指示性微生物,并非致病菌主要用来评价食品清洁度 。反映食品在生产过程中是否符合卫生要求 !此外菌落总数超标还可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。检出菌落总数超标并不代表食品有毒 !
,另外有2批次食品抽检不合格是由于检出过氧化值超标 ,分别为:
1、本溪市南芬区孟海食品厂生产的豆派夹心饼(糕点) ,
2、长春市贾峰饼业有限公司生产的绿豆饼 ,
氧化值超标意味着产品用油已经变质 ,或者产品在储存过程中环境条件控制不当 。导致油脂酸败;也可能是原料储存不当 !未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪已经氧化 。使得产品油脂氧化 !食用过氧化值超标食品,可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。
此外还有糕点、饮料各不合格1批次,分别是:
已查出 。正在办年货的沈阳人!这8种食品别再买了,_江苏食品流通许可证需要几天
。沈阳市御香思食品加工厂生产的欧式板栗饼(糕点) ,不合格原因为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标;。
本溪市沄品矿泉水厂生产的沄品天然水 ,不合格原因为界限指标-锶不合格。
!对本次公布发现的8批次不合格样品,辽宁省各级市场监督管理部门已依法进行了查处 。
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