http://www.englishabc.net

本文参加百家号科学#了不起的基础科学#系列征文，

来源：百家号-食品视界 作者：懂食轩 ，

小食杂店和食品小作坊、小饭店一样，都是我们生活的好帮手。与我们的一日三餐密不可分！其食品安全质量更是关乎大众健康，

为保障食品安全  ，新疆维吾尔自治区市场监管局制定了《新疆维吾尔自治区小食店、小餐饮店和食品摊贩登记（备案）管理办法（试行）（征求意见稿）》（以下简称“新疆小型食品经营者管理办法意见稿”）。并于近日公开征求意见 ！该意见稿规定，小食杂店应与开放式厕所等污染源相隔25米以上。禁止小食杂店销售保健食品等7种食品！

食品分析人士指出 ，新疆加强小食杂店、食品摊贩等小型食品经营单位的管理  。有利于倒逼这些经营者提高食品安全意识 ！清除不合格食品，主动经营合格食品。可让葡萄干、沙枣等新疆特色美食以更加安全放心的形象！呈现在中外游客面前  ，助新疆特色食品做大做强 。

一、拟禁止小食杂店销售7种食品，

新疆小型食品经营者管理办法意见稿规定 ，销售以下7种食品的经营者 。不得申请“小食杂店食品经营登记”！即不能取得小食杂店食品经营登记证 ，这7种食品及经营情形为：保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的销售；生食水（海）产品、裱花蛋糕、乳制品（熟鲜乳、发酵乳、奶酪除外）的制作和销售 。

以网络、电视购物、批发、物流货运、自动售货等方式销售食品的经营者  ，也不能申请小食杂店食品经营登记  。

很多人都接触过小食杂店  ，有的人甚至是小食杂店的常客。在这里可以买到泡面、饼干、瓜子、花生、沙枣等方便食品！但很多人并不清楚小食杂店的定义和相关管理规定，

新疆小型食品经营者管理办法意见稿指出  ，小食杂店是指具有固定经营场所 。经营面积不超过30平方米！经营规模小、从业人员不超过2人，主要销售预包装食品、散装食品或现场制售食品的副食品店、小商店、便利店等小型食品经营者  。

三、开设小食杂店要具备哪些条件？，

如果想开一个小食杂店  ，需要具备哪些基本条件呢？ 。

新疆小型食品经营者管理办法意见稿明确  ，小食杂店开展食品经营活动 。应依法取得小食杂店（小餐饮店）食品经营登记证！而申请小食杂店食品经营登记，应先取得营业执照。

为保障食品安全 ，小食杂店从事食品经营活动 。应符合以下基本要求：

新疆拟规定:小食杂店须与开放式厕所等污染源隔25米以上_食品生产许可证好办怎么办

！

1.小食杂店和开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场等污染源之间的直线距离必须在25米以上；，

2.小食杂店应开设在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外；食品生产许可证好办怎么办 ，

3.拥有与食品品种、生产经营规模相适应的固定场所；  ，

4.具有与所销售的食品品种、数量相适应的卫生防护设施；  ，

5.在储存食品时 ，温度、湿度等条件应能保障食品安全； 。

6.具有完善的食品安全管理制度，