白酒作为我国独有的酒种，是我国传统的饮品之一。在中国具有悠久的历史地位和独特的文化底蕴！拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础，
一、截至2019年7月，中国白酒产量为456.1万千升。
据国家统计局数据，2016年之前。中国白酒产量呈稳定增长趋势！由2012年的1153.16万千升增长到2016年1358.4万千升，到2017年。中国白酒产量开始下滑！为1198.1万千升，同比下降11.8%。截止到2018年！中国白酒产量继续下跌，达到近几年最低值。为871.2万千升！同比下降27.28%，截至2019年7月。中国白酒产量为456.1万千升！较上年同期下降15.65%，
从近年来我国白酒行业销售情况来看，浓香型白酒占主要市场份额。并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业！2018年浓香型白酒占白酒市场的51.01%；其次是酱香型，占15.31%。
三、2019年上半年白酒营收在食品饮料领域增长最快，
2019年上半年白酒上市公司营收、净利润分别增19.4%、25.6%，分别超食品饮料上市公司营收、净利5.8个百分点、4.3个百分点。在食品饮料主要子行业中营收增速最快！
四、行业分化加剧，高端白酒强者恒强。
高端白酒三大品牌(贵州茅台、五粮液、泸州老窖，下同)2019H1合计实现收入763.37亿。同比增长21.0%！高端白酒在2019Q2合计实现收入320.97亿，同比增长17.0%。
次高端价格带品牌(洋河股份、山西汾酒、水井坊、舍得酒业和酒鬼酒，下同)2019H1分别合计实现收入和259.95亿。同比增长15.7%！次高端酒在2019Q2合计实现收入90.74亿，同比增长11.3%。
中高端价格带品牌(除高端和次高端外的所有品牌，下同)2019H1合计实现收入259.83亿。同比增长17.7%！中高端酒在2019Q2合计实现收入106.01亿，同比增长10.3%。！
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