http://www.englishabc.net

每经记者：张 蕊 每经编辑：陈 旭，

距离9月19日我国正式投放首批1万吨储备冻猪肉还不到一周，第二批冻猪肉投放又开始启动  。

专门从事国家储备肉类管理的华商储备商品管理中心发布《关于2019年9月第二次中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》（以下简称《通知》），《通知》显示。此次交易数量仍为1万吨！将通过竞价交易方式进行，交易时间定于9月26日13：00~16：00。

商务部官网发布消息  ，商务部会同国家发改委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作 。依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（以下简称《预案》）  ！共向市场投放中央储备猪肉10000吨 ，增加猪肉市场供给。保障国庆节期间肉类供应！此外在9月初，还向市场投放中央储备牛肉2400吨。羊肉1900吨 ！

刚过去不到一周 ，第二次投放又开始启动。此次投放的储备冻猪肉主要包含带骨猪后腿、去骨猪前腿、带骨猪肋排、冻猪六分体等29种猪肉产品  ！相比第一次投放多了3种，

这些猪肉均来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国、智利、英国等国家  ，

商务部新闻发言人高峰多次公开表示，商务部将密切关注猪肉市场供求和价格变化情况。加强预测预警分析、强化产销衔接！会同有关部门继续适时投放中央储备肉，保障猪肉市场供应 。

猪肉价格掉头向下 又有1万吨中央储备冻猪肉要来了_餐饮许可证怎么办理怎么办

 ！

对于何时投放储备肉，2012年5月对外发布、2015年进行修订的《预案》有明确的规定。《预案》指出 ！国家在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为基本指标。同时参考能繁母猪存栏量变化情况 ！并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素 ，适时调整预警指标及具体标准  。猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值（猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格）  ！餐饮许可证怎么办理怎么办，

在响应机制方面，《预案》提到  。国家加强监测和统计报告工作！根据猪粮比价的变动情况，分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、调整政府补贴、进出口调节等措施。

新《预案》主要作了三方面修订，首先是调整了全国平均生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价设置  。采取区间设置 ！根据近几年生产和市场数据测算，确定全国平均生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价合理区间为5.5：1~5.8：1。

根据盈亏平衡点调整  ，相应调整了预警区域设置。原预案设定蓝色预警区域（价格轻度上涨或轻度下跌）是指猪粮比价在8.5：1~9：1或6：1~5.5：1！新预案将其调整为8.5：1~9：1或5.5：1~5：1，

《预案》完善了响应机制设置，为更大程度发挥市场机制作用 。适当提高了储备吞吐措施启动门槛 ！当猪粮比价进入蓝色预警区域时 ，不启动中央冻猪肉储备投放或收储措施  。进入黄色预警区域（价格中度上涨或中度下跌）一段时间后！才启动中央储备冻猪肉投放或收储措施 ，

从今年3月以来 ，我国猪肉价格持续上涨 。进入7月份涨幅扩大 ！北京新发地市场官网对8月份猪肉价格走势分析中提到，无论是月内出现的最高价 。还是全月的加权平均价都创下了历史的最高点！比去年同期上涨了近50% ，比2016年同期高出近22%  。2016年月度的高点出现在5月份！当时达到了12.48元/斤 ，是此前的历史高点  。今年8月份价格比2016年5月份的高点还要高出6.73%！

正是在这种背景下，商务部等相关部门在短短几天内连续启动中央储备冻猪肉投放工作 。来保障我国的猪肉市场供应！

除了适时投放中央储备冻猪肉 ，为弥补国内猪肉缺口。商务部也多次表示要鼓励扩大猪肉进口！

海关总署发布数据显示，8月我国猪肉进口量为16.29万吨  。同比增长76% ！今年5月以来，猪肉进口增速持续保持在60%以上。1~8月累计进口量已达到116.4万吨 ！逼近去年全年119.3万吨的总额，餐饮服务许可怎么办 。

成百上千的肉制品加工企业每天都会从港口等待海外猪肉运入，”搜猪网首席分析师冯永辉表示  。当前市场缺口较大！从海外无疫区引入的冷冻猪肉部分用于肉制品加工企业  ，另一部分则销售到单位食堂及餐饮企业；进口猪杂则多是由肉制品加工企业采购  。

广东省韶关市浈江区养猪协会理事兼秘书长助理潘国成近日对《每日经济新闻》记者表示，近期国家的一系列举措。在短时间内能够起到保障供应、稳定猪肉价格的作用 ！进而能够稳定市场信心，

在相关部委不断加码的保供稳价政策之下，猪肉价格近日已经出现下降的势头。据商务部24日监测数据显示！上周（9月16日至22日）全国食用农产品市场价格比前一周下降0.6%  ，肉类批发价格小幅波动 。其中猪肉价格为每公斤36.39元！比前一周下降0.4%，

“不过长期来看 ，还是要从根本上扩大养猪产能。才能真正解决供求矛盾问题！”潘国成认为  ，一个重要的办法就是放开散养户。但需要国家提供资金、种猪、生物安全等各种保障 ！