中国商报/中国商网(记者 冉隆楠)9月25日,便利蜂宣布其在全国的门店数量已经突破1000家 。刷新了便利店行业的记录 !对于这个创立仅两年多的新兴便利店品牌而言 ,它的发展速度已经超过了传统便利店 。其“数字驱动”模式引起业内关注!
这个2017年2月才在北京开出第一家店的便利店品牌 ,如今已在全国开出1000家直营便利店 。速度远远超过业内平均水平 !以日系三大便利店为例 ,进入内地市场以来 。开店速度最快的品牌用了八年才实现门店数量破千!
据业内人士介绍,传统便利店大多受制于“以人管店”的业务模式 。管理半径难以延伸!不得不以加盟模式实现门店扩张 ,但加盟模式带来的食品安全管理难题、经营水平的标准化难题以及人才培训难题都制约了便利店的扩张速度 。和传统便利店不同!便利蜂在门店管理模式上有了很大的创新 ,
在2020年策略供应伙伴交流会上,便利蜂联合创始人赵轶璐表示。便利蜂以“数字驱动”的创新模式实现了对大规模门店的全直营管理 !通过对生产、物流、门店和消费者在内的全链路数字化,便利蜂得以在最大程度上降低便利店日常经营决策中人的不确定因素。实现“系统管店” !
千店目标提前达成 便利蜂全国扩张再次提速_加盟桶装水怎么样怎么办
“如果将传统便利店以店长为核心的经营模式比作‘有人驾驶’ ,第三方赋能型模式的便利店视为‘辅助驾驶’ 。便利蜂的经营模式则可称之为‘全自动驾驶’!这既是便利蜂与传统便利店最大的不同 ,也是其实现远超于行业增长速度的关键因素。” 赵轶璐说!
,反映在经营层面,便利蜂“数字驱动”的优势首先体现在科学的鲜食管理上。便利店做不做鲜食是个两难问题:不做鲜食!日销上不去;做了鲜食 ,食品安全和废弃又很难把控。便利蜂将鲜食的生产计划、鲜度管理、动态促销全部交由系统决策!大幅削减了人工操作带来的风险 ,成功将鲜食打造成行业领先的优势品类。有效提高了门店经营效益 !
“数字驱动”的好处还在于“千店千面”的落地 ,当消费者的个性化需求通过数据反馈至云端 。便利蜂的自动订货系统会迅速响应 !向不同门店输出不同的SKU,最终实现门店服务标准化、商品结构个性化这两者的统一 。
目前便利蜂的门店主要分布于北京、天津、上海、南京等八个大中城市在内的华北、华东都市圈 ,并正在加速完成对这两大城市群的高密度渗透 。以门店数、销售额等多个维度衡量 !便利蜂已实现市场占有率的全方位领先,便利蜂保持了业内最快的门店增速。正同步加速现有城市的布局和新城市的拓展 !
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除了门店扩张不断提速 ,便利蜂也在不断创新 。除了像传统便利店一样广泛铺店为消费者打造“15分钟生活圈”以外!便利蜂还做了许多科技赋能以提供深度服务的工作,比如定位办公室微零售圈。投放新型自助购物智能货柜——蜂小柜;投放便利蜂品牌共享单车 !帮助顾客缩短家或者公司和便利店的距离 ,增加用户黏性;为鲜食产品打造了自己的外送服务。顾客只需要在线上选购、下单 !平台将在30分钟以内将货品送上门,
便利蜂执行董事薛恩远表示,门店突破1000家是便利蜂新的起点。便利蜂将在持续提升服务品质的基础上!加速全国开店步伐,实现“品质生活 便利中国”的愿景。按照内部规划 !原本将于成立三年内开店1000家的目标现已提前完成,便利蜂已将未来三年的门店目标上调至1万家。
!北京商业经济学会常务副会长赖阳表示,在短短两年半的时间内开出1000家高质量的直营便利店 。便利蜂已经创造了一个奇迹!如果能如期完成其既定目标 ,便利蜂的门店数量将远远超过入华20多年的日系便利店 。有望带领我国便利店行业实现跨越式发展 !重塑零售格局,
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