新中国成立70年来,四川这片沃土发生了翻天覆地的变化 。地区生产总值由20亿元增长到4万多亿元 !一大批优秀的企业也涌现出来,天味食品(603317。SH)便是其中的典型代表!
天味食品成立于2007年 ,经过10多年的高速发展 。今年4月天味食品成功登陆资本市场 !成为酸菜鱼调料、火锅底料A股首发股,天味食品公布了上市后的首份半年报。公司营收和净利润分别大增32.1%和40.85% !
火锅底料和川菜调料是天味食品两大主打产品,贡献了公司近9成的营收。而伴随着餐饮行业的快速发展!尤其是火锅、川菜等重油、重口菜系越来越得到消费者喜欢,近年来复合调味料行业呈现快速发展的势头。
无论是火锅底料还是复合调味料的市场集中度都很低 ,”分析人士指出。随着消费者越来越重视品牌!未来对火锅底料、复合调料的消费,或越来越向天味食品这样的“头部”厂家集中。
作为国内领先的复合调味料生产商 ,天味食品专注于川味复合调味料的研发、生产和销售。公司主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”;主要产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多品种!
天味食品已形成火锅底料和川菜调料两大产品,双轮驱动的格局。天味食品实现川菜调料和火锅底料收入分别为3.24亿元和2.54亿元!占总收入比例分别为51.43%和40.29% ,而其他品类产品合计占比8.28% 。
天味食品的业绩整体增长较快 ,2014年~2018年。天味食品营收复合增长率为12.09% !同期公司扣非后净利润从1.34亿元增长至2.42亿元,复合增长率达到15.85% 。今年1~6月 !天味食品营收和净利润增速分别为32.1%和40.85%,明显好于过去5年的平均水平。
“复合调味品的市场规模很大,天味食品未来或延续高增长态势 。”一位市场分析人士认为 !据Frost&Sullivan数据,2018年中国复合调味料市场规模达1091亿元 。2010年~2015年复合增速达16.1%!预计2015~2020年仍将保持14.7%复合年均增速 ,
国内火锅底料市场也呈现高增长态势,中信建投发布研报显示 。2010年~2015年我国火锅底料市场规模从59亿元增长至125亿元!复合年均增长率为16.2%;预计2015年~2020年火锅底料行业复合年均增长率仍将达15.3% ,到2020年我国火锅底料市场规模将达到255亿元。
火锅底料和川菜调料双轮驱动 天味食品加速渠道扩张或持续高成长_食品经营许可证有效期是几年怎么办
!虽然复合调味品和火锅底料市场增长强劲 ,但目前这两大行业的市场集中度仍然较低 。随着未来消费者更多地转向知名品牌 !在产品、渠道和品牌上,优势明显的天味食品或明显受益 。“目前行业整合加速 !未来市场集中度将提高 ,”天味食品此前也对外称 。
国内复合调味料和火锅底料行业格局较为分散 ,在复合调味料市场 。排名第一的老干妈市占率仅为5%;其次为太太乐 !市占率为4%,行业前5位企业的市占率仅12% 。在火锅底料市场 !2018年排名前3位的火锅底料品牌分别为红九九、颐海国际和天味食品,市占率分别为9.2%、7.9%和7.0%。合计约24.1% !
行业发展前景光明 ,然而能否把握机遇。也决定着天味食品能否更上一层楼 !天味食品也动作频频 ,不断通过渠道下沉、产品升级、品类拓展、品牌提升等抢占市场 。
天味食品的渠道扩张速度较快 ,2018年底时。天味食品的经销商达809家 !销售网络覆盖约30.8万个零售终端 ,而到2019年6月底。天味食品合作的经销商数达882家!较年初净增加73家,
“今年上半年 ,新增经销商主要来自空白市场的开发以及原有市场渠道下沉。天味食品在接受投资者调研时称 !其中华东区域经销商数量增加最多,目前天味食品的销售网络已覆盖全国80%以上地级市。预计未来1~2年!公司或新增100~200个经销商 ,
加速经销商渠道扩张后 ,天味食品经销商渠道实现收入5.29亿元。同比增长了32.04%!“新增的经销商通常会有一段时间的试单阶段 ,初期销售金额不会太大 。”在一位业内人士看来 !随着新经销商持续深耕当地市场,未来对天味食品销售额的影响也将进一步显现。
除经销商渠道外,天味食品还积极拓展定制餐调、电商等销售渠道。2016~2018年!天味食品定制餐调的收入分别为5241.65万元、8847.70万元和1.52亿元 ,年复合增长率为70.27%;电商收入分别为1。403.18万元、2!349.33万元和4 ,888.12万元。年度复合增长率为86.64% !
在品牌打造上 ,近年来天味食品也是不遗余力。2019年7月!天味食品召开了旗下知名品牌——“好人家”的品牌升级发布会,以象征活力、热情及坚定信念的正红色为底色的全新“好人家”品牌形象出炉。具有强烈的品牌识别感和符号记忆度 !而今年下半年,“好人家”全系列产品也将陆续进行包装的升级。带给消费者更好的品牌体验 !
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,为适应和引导消费者饮食习惯,公司一直注重新产品的开发研制。并根据我国各地区地理气候差别造成的农作物生长和品味特性 !研制出了风味独特、留香浓郁、持久性好、消费者认可度高的多种产品配方,近年来陆续开发出手工火锅底料、酸萝卜老鸭汤调料、老坛酸菜鱼调料、青花椒鱼调料、新疆大盘鸡调料、金汤酸菜鱼 。剁椒蒸鱼调料等新配方和新产品!公司开发的新配方均经过严谨的试验、充分的市场调研 ,获得了消费者的喜爱和市场的认可 。
“天味食品的产品结构多样 ,可满足不同消费群体的需求 。”中信建投一份研报指出 !天味食品既有30元以上/500g的高端产品,又有更加便宜的产品 。产品结构的多样化更给消费者更多的选择空间!
“苛刻坚守好原料” ,这是天味食品始终坚守的信条。在天味食品看来!产品品质一直是公司的生命线,天味食品始终坚持将食品质量放在首位 。并通过了如ISO9001质量管理体系认证、OHSAS18001认证和HACCP等多项认证!建立起完善的质量控制体系 ,
天味食品还建立了食品安全与质量管理中心,全面负责公司的食品安全与质量管理工作。天味食品的食品安全管理团队已达到130余人!并拥有理化检测室、微生物检测室、精密仪器室等检测室 ,同时实验室获得了中国合格评定国家认可委员会(CNAS)颁发的实验室认可证书。检测设备及检测技术在行业内处于领先水平 !
为了从源头把控,把好食品安全第一关。天味食品建立了8大专属原料基地 !每年派出80余人专业监管团队直飞原料基地,对重点原料采收环节深入跟进、层层把关 。实现驻厂监控!公司还独创原料六道筛选流程,以确保哪怕是一颗花椒、辣椒。也要粒粒干净!
天味食品生产车间内的品管人员对产品生产和出厂实行一票否决制,公司同时抽调技术水平高、经验丰富的人员对各环节实施严格且严谨的抽检程序 。确保生产过程中质量控制无盲区!
天味食品荣誉不断 ,公司相继被四川省质量协会评定为“四川省2016年度实施卓越绩效模式先进企业”。被中国质量协会评定为“2017年全国实施卓越绩效模式先进企业”!公司还参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料等地方标准的起草,成为行业内的标杆企业之一。
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