闪购业务的价值在于，它可以重新定义“外卖” 。未来的“新”美团外卖！实则是一个线上版的综合便利商圈，又不止于餐饮。
已经在外卖市场做到份额第一的美团 ，正在进行一场新的自我突围。
站在外卖战场的沉淀和积累上，美团开始把触角伸向了餐饮的周边市场——生鲜、鲜花、零食、药品等快消品。这些同样需求旺盛、但线上化程度仍然维持在3%以下的品类！构成了美团闪购——美团版本地生活电商的开局，
你可以理解为 ，通过向本地生活电商的拓展。美团得以在外卖市场横向生长的同时 ！实现边界扩张的纵向生长 ，未来的新“美团外卖” 。将不止局限于餐饮 ！本质上会成为覆盖全国的一个个“30分钟”生活服务圈 ，
在把外卖市场的线上渗透率从1%提升到10%之后 ，美团仍然需要继续开拓疆土。一个现成的变化是 ！如果你是厨房美食的爱好者，那么你已经可以像点外卖那样 。在美团上挑选来自菜市场的新鲜蔬菜了！
美团闪购孵化的“菜大全”项目，已经帮助很多菜市场实现了线上化。通过菜场里的精选摊位！将蔬菜水果变成美团上的SKU ，最终的前端呈现结果是。用户可以在30分钟送达距离的地理范围内！找到他所需要的蔬菜，
这正是美团外卖的“蜂窝”逻辑，核心是打造一个个辐射30分钟送达距离的生活圈 。
美团的自我突围:从外卖到零售！“30分钟”本地商业启示录_食品生产经营许可证有效期怎么办
，此前的美团外卖，每个蜂窝为周边消费者提供的 。可能是三百个餐厅的一万道菜品；但通过叠加美团闪购 ！可以进一步融入1万个快消品SKU ，这个体量几乎可以比肩一个超级大卖场 。
对于上门服务来说 ，蔬果、肉类等生鲜产品和餐饮一样 。都是一门“30分钟”生意！在途时间的长短会直接影响到商品的送达品质 ，在外卖市场已经被验证的“蜂窝”逻辑 。在这些品类中显然同样适用！
根据美团方面的数据 ，通过“菜大全” 。一个菜市场的摊主目前一天的收入可以高达10000-20000块——无论如何！这个数字听起来都是惊人的 ，从外卖“1万个蜂窝”到闪购“一万个蜂窝”。美团外卖的成功路径正迁移到美团闪购！同时也在加快后者的拓宽速度，
类似的“30分钟”需求，还有低温奶、海鲜、冷冻食品等其他生鲜 。以及药品、充电设备、个护用品等应急需求！
由于产品的非标特性 ，它们大多还保持着非常低的线上化程度。在过去的5年中！线上渗透率持续保持在2%-3%的超低比例 ，几乎没有增长；而在这个时间段里。由于外卖平台的迅速发展 ！餐饮行业的线上渗透率已经提高至10%左右，
当前的生鲜和快消品零售市场，在数字化方面 。仍然停留在餐饮行业5年前的状态！但不可否认的是 ，它们全都是刚需。并且是非常高频的刚需 ！
这样的相似性决定了，从外卖到生鲜的边界 。是相对比较容易被打破的 ！像面对几年前的餐饮行业时一样，美团可以去改造市场。原本较低的线上化和数据化程度！反而为美团想要铺设的本地生活电商 ，留出了巨大的想象空间。
美团闪购最大的优势在于，很多基础设施都已经搭建好 。比如其中非常关键的配送系统！在美团外卖这些年的发展中已经久经考验——换句话说，在本地生活电商的交易链条中。最重要、但也最为艰苦和费力的部分！美团闪购从一出生就已经拥有了，这会带来极大的助力。
美团的自我突围:从外卖到零售！“30分钟”本地商业启示录_食品生产经营许可证有效期怎么办
，闪购业务的价值在于，它可以重新定义“外卖” 。未来的“新”美团外卖！实则是一个线上版的综合便利商圈 ，又不止于餐饮。背后的核心竞争力 ！是美团点评在外卖战场积累的基础设施和经验教科书，
O2O的特殊之处在于 ，它是一个站在十字路口的行业：一边帮助商家出售商品 。一边向商家和消费者提供服务 ！这也是为什么它曾经是最火的风口，最终活下来的企业却屈指可数的原因。
对B端的商家们来说 ，互联网企业必须证明自己的价值。
在零售市场会表现得更为明显——在行业标准化、数据化程度普遍较低的情况下 ，相对单纯的流量输出。零售商家最需要的！是如何提高净利率、如何提升周转率、如何降低库存消耗等更“技术流”的帮助 ，
在“菜大全”与菜场摊主的合作中 ，会向摊主提供定价和选品建议、流量运营、品牌推广、订单配送等全流程的服务。这几乎解决了摊主的所有烦恼 ！他只需要在菜品质量上把好关，并且及时处理迅速涌来的订单。
其他零售业态同样会有类似“菜大全”的解决方案 ，美团的流量营销能力、配送调度系统、无人微仓技术等 。都可以作为开放资源库 ！根据商家的需求进行配置组合，已经在美团的到店、外卖等业务中。经历了积年累月的考验！
巨大的资金投入 ，是很多零售企业迟迟没有完成数据化的原因 。但相对于零售终端 ！美团作为平台型企业，显然会是更加愿意投入的。道理也很简单——平台公司作为中间的连接器 ！连接的不是某一家企业，而是整个市场和消费者。
做平台的最好方式，就是把自己变成这个产业的基础设施 。
美团的自我突围:从外卖到零售！“30分钟”本地商业启示录_食品生产经营许可证有效期怎么办
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