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滁州市区饮食受到皖江风味的影响，以原味鲜美略带咸为主；多使用“炸”等烹调技法；滁州又连接南京、扬州，饮食也体现出淮扬菜的特点，兼用“炖”等烹调方法。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻，菜肴讲究根据菜品原味而烹调，滁州的饮食独具特色，值得一品。滁州市区：画席、南谯茶叶、滁州竹篮、滁菊（中华四大贡菊之首）、琅琊酥糖、党参。
来安：雷官板鸭、花红果、来安麻鸭。
全椒：桔梗、百年辣酱、管坝牛肉、马厂酥笏牌。
定远：瘦肉型猪、定远卤鹅、藕塘花生。
凤阳：凤画、酿豆腐、梅鱼、花园湖大闸蟹。
天长：秦栏卤鹅、甘露饼、酥烧饼、芡实、高邮湖大闸蟹。
明光：明光绿豆、老明光酒、淮王鱼、银鱼、女山湖大闸蟹。
资料来源：http://baike.baidu.com/link?url=xryZwUk9mOq5RANqhDGK5NnZZnQ7PgXu-fyb7WKaGE_inIl46EMb-gPmj6eDa0tgfRoa03tuCd46e8xQ50jqiq#7_3
参考答案
食品类：滁州：琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼 来安：花红、雷官板鸭、三蒜（蒜苔、蒜头、青蒜）、“碧绿春”酒 天长：芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋 凤阳：酿豆腐 定远：池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅 明光：绿豆、银鱼、老明光 全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀 工艺品：滁州：花篮、麦饭石、 天长：玩具 来安: 全椒：“睡莲”棉被胎 明光: 凤阳：凤阳花鼓、凤画、挂毯、凤阳玉雕 定远:石膏制品 资源： 滁州：石英岩、铸型用砂、凹凸捧粘土矿 天长：石油、富游离态氧水、 来安：国家林场 明光：女山湖 定远：石膏、食盐文章来源：网络收集整理 & 本站编辑汇总
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