曾经有人为“孤独程度”排名，比如“一个人唱KTV”“一个人吃火锅”这些本应该大家一起嗨的项目却只有一个人参与时。确实说明“孤独程度”不一般！有时候不仅孤独，而且也很尴尬 。但如今化解“孤独”和尴尬的“一人食烤肉”终于来北京了！
今年6月日本一家餐厅推出的“完全一人席”被很多网友“羡慕”到上热搜 ，而“单独吃饭”这件事这次让大家非但不觉得孤独。反而“安全感爆棚”、“不用觉得尴尬”、“开心死” ！这家日本餐厅“Gusto”是一家“一人食”烤肉店 ，从照片上看店内环境整洁 。每个席位完全独立 ！相对于半封闭的包厢 ，除了出入口每个食客都拥有独立空间。每个席位还配有电源、WIFI、餐具盒！各种调味品也都一应俱全 ，据说所有席位内的物品完全免费使用。且不限时间想在里面呆多久都可以 ！
只羡慕了3个多月，“一人吃烤肉”就来到了我们身边 。这家名为米粟米的烤肉店主打一人一个炉的设计 ！一共有5种“一人食”烧肉套餐，并且都是双拼搭配。
记者在位于双井乐成中心的米粟米店内看到，晚餐用餐时段 。餐厅门口已经有大概10位左右的顾客等位！一位正在用餐的顾客表示 ，这里除了一人份的烤肉。还有适合一个人吃饭的座位 ！烤盘周围就有排风口，很好地解决了吃烤肉会弄得满身油烟味的问题。
一人吃烤肉不再尴尬 “一人食”餐厅化解“孤独”_安徽网络食品经营许可证
店里还设有一台进口自动米饭机 ，就好像刨冰机一样 。把碗放在机器下面按下按钮 ！米饭就直接掉进碗里，还可以根据按键选择不同的米饭量 。比如人气很旺的相扑拼盘 ！可以根据人数、胃口选择从50克到200克不等的量，
但也有网友认为，虽然主打“一人食”。但米粟米却没有将“一人食”的用餐环境做到极致！这里单人的座位依然是开放的 ，并没有“日本版”那样私密 。除了必备的烤肉调料 ！也没有大家羡慕的注入电源、WIFI等人性化设计 ，“其实说白了 。等于做了个呷哺呷哺的烤肉版！并没有什么值得打卡的地方，”
而在武汉就已经出现了真正能和日本的“完全一人席”相媲美的餐厅，在这里单人的小隔间好像自习室 。旁边的小搁架上还有留言簿、灯光温暖的小台灯！如果想一人独享，那就拉下隔板。觉得寂寞打开隔板说不定还能偶遇个聊得来的新朋友 ！
一人吃烤肉不再尴尬 “一人食”餐厅化解“孤独”_安徽网络食品经营许可证
2018年天猫“双十一”数据显示 ，迷你微波炉销量增980%、迷你洗衣机销量增630%、一人火锅销量增210%……而100克装大米、200毫升的红酒也在同类单品中蹿红。当“空巢青年”的生活方式越来越相似！除了小家电、单身公寓等产业，真正的“一人食”也逐渐进入餐饮经营者的视野。中国食品产业分析师朱丹蓬认为！从产业端来说 ，“一人食”是差异化的噱头 。从消费端来说 ！也确实满足了消费者个性化的情感需求，随着新生代人口红利叠加。这一类的小众餐厅在未来应该会有相当数量的粉丝！
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