作者：旧叔ID：jiushujiuwen，
曾经一直深陷传统零售行业“泥沼”中的休闲零食公司们，正在借助“坚果”这一细分垂直品类实现行业的“腾飞”。
在以百草味、良品铺子、洽洽、沃隆、三只松鼠等为代表的休闲零食企业们的布局下 ，中国坚果炒货市场已然被推至千亿规模。鉴于国内休闲零食行业的市场规模普遍预计将在2020年突破2万亿元！受到中国人民广泛喜爱的坚果类零食将在未来几年内继续迎来大爆发 ，
从瓜子、花生、蚕豆到外来的夏威夷果、碧根果、巴旦木等 ，坚果已经愈发成为我们不可或缺的生活方式之一。三只松鼠创始人章燎原曾表示 ！“近年来我国休闲食品行业高速发展，2018年市场规模已达到5000亿元 。预计未来5年将保持10%的增长率！其中坚果炒货食品预计将持续以每年15%的增长率递增”，
第一财经商业数据中心联合天猫推出的《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》也佐证了国内坚果市场的行业潜力，白皮书显示坚果类食品市场已经位列整个休闲食品规模第2。正释放千亿市场！在坚果细分品类上 ，“混合坚果”遥遥领先。几乎占据了坚果市场的一半份额！
巨大的市场蛋糕诱惑下，国内外零食巨头们正在以肉眼可见的速度增加对坚果市场的投入力度。
在传统休闲零食领域 ，近年来不断在线下扩张门店规模的良品铺子每年开发的坚果类新品超过35种；“瓜子届”巨头洽洽高调宣称将把坚果产品当做仅次于瓜子产品的旗下第二大业务线。并喊出要成为“全国第一”的口号；“红枣大佬”好想你在收购郝姆斯食品后！将主营业务拓展至坚果产品，
而已经成长为互联网休闲零食领域“巨头”的三只松鼠就更不用多说了，靠坚果产品发家的它早已享受到坚果“红利”。从某种程度上来说！正是三只松鼠的成功才引领了国内互联网休闲零食、坚果零食市场的浪潮，
在这场众玩家纷纷“卡位”的坚果赛道中，甚至连海外品牌也纷纷选择来分一杯羹。国际零食巨头卡夫食品、亨氏等也选择加入了这场坚果零食之战 ！
小小的坚果正成为扰动国内休闲零食市场的大变数，大中小玩家纷纷布局之下。国内的休闲零食赛道一时间变得拥挤非常！各类口号“震天响”，
不过在这场抢占千亿风口的“攻坚战”中，休闲零食这一相对“古老”的行业并未显现出其本应有的“固化特征”。相反在这场竞争中 ！各大玩家无论是从定价还是到供应链，无论是从营销推广还是到产品特色。都呈现出“百家争鸣”的特质 ！
坊间戏言目前坚果行业的竞争态势犹如十年前蒙牛、伊利、光明三家掀起的乳品大战，坚果大战甚至还更升级了：目前。在国内的休闲零食坚果细分市场中已经形成了5家特别有影响力的玩家！它们分别是洽洽、三只松鼠、来伊份、良品铺子、百草味，它们之间相对于竞争对手各有优、劣势。短期内很难看出市场格局会向哪一方或者哪几方倾斜！
毫无疑问的是，国内坚果市场正迎来一片“红海”的竞争态势。市场潜力虽大！但作为新兴行业，坚果市场也不可避免地面临着更多的“乱象” 。
总体来说目前行业内的几乎所有玩家都在面临着原材料供应不稳定、生产产能不足、标准化产销体系缺乏、渠道构建不完善等“通病”，
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！在供应链层面，随着近些年休闲零食行业食品安全、食品质量问题频发 。巨头们都在攒着劲儿地布局自有原材料优质产地、自有供应链或外部合作供应链！
在行业标准层面 ，虽然截止目前休闲零食行业并无统一的监管标准出台 。大多是以工厂、企业自有标准为主！但坚果行业细则的建立已经成为整个行业普遍的共识 ，未来相关监管法规或细则的出台已经是箭在弦上 。
在销售渠道层面，随着三只松鼠引领了互联网电商休闲零食渠道的“新风向”。越来越多的休闲零食企业正着眼于线上+线下“全渠道”的构建上 ！起于互联网的三只松鼠在反向“入侵”线下渠道 ，起于传统零售的良品铺子、洽洽们在全力抢占线上电商渠道 。
在产品层面天猫和坚果炒货协会曾联合发布的一份《2018年坚果炒货品类消费趋势白皮书》显示，目前消费者选择坚果产品的趋势聚焦在“健康”与“便捷”这两个关键词上。基于此低糖无盐类的绿色坚果以及独立小包装品类、短保锁鲜品类、混合果仁品类、近年来愈发火爆的“每日坚果”品类等都将成为行业玩家重点发力的坚果产品方向！
另外坚果行业还出现了针对运动人群、孕妇人群等推出的更为细分垂直领域的产品，
从产业链的上下游，到渠道构建再到产品定位、推广、销售 。坚果企业的竞争“着力点”无处不在！这直接导致了行业水平层次不齐 ，行业整体发展情况相对“杂乱” 。近年来坚果类产品不合格率环比持续增长、坚果炒货行业产品质量问题频发的情况就佐证了这一行业现状 ！
相关媒体报道显示 ，今年第一季度 。全国市场监管系统共完成并公布近43万批次食品样品监督抽检结果！总体合格率为97.8%，其中抽查合格率低于总体合格率的食品共有8类。炒货食品、坚果制品“赫然在列”；到了今年第二季度！炒货食品及坚果制品的不合格率仍然高于总体水平，且环比呈增长态势。
目前主流的几家休闲零食巨头企业中 ，几乎所有的品牌都在过去几年之内曾经爆发过食品质量“负面”危机 。这对尚处在发展期的国内坚果行业来说不是一件好事！
再加上大量鱼龙混杂的中小品牌混在在坚果市场的上下游链条中，大家都想分一杯羹的情况下。行业乱象也就愈发增多了 ！
可以预计的是，未来随着以洽洽、三只松鼠、来伊份、良品铺子和百草味这五大玩家等为代表的坚果企业不断发力 。国内休闲零食行业乱象将逐步得到有效改善 ！行业集中度和标准化程度也将越来越高 ，只是在这过程中谁会脱颖而出 。谁又会折戟成沙？这将持续考验坚果玩家们的硬实力！
，近日天猫与第一财经商业数据中心联合发布了《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》 ，白皮书显示在已经突破1万亿元的2018年国内休闲食品市场中。坚果类食品占据了17%的市场份额！高居行业第二 ，而且随着人们消费观念的不断转变 。以健康、绿色为特色的坚果类市场还将迎来持续性的爆发式增长 ！
根据中国食品工业协会的数据显示，我国坚果炒货行业产值在2014年就已经突破850亿元人民币。2017年行业产值达到1473亿元 ！2014到2017年坚果炒货行业实现了20%的复合增速，
根据美国休闲食品行业的发展经验显示 ，人均GDP与代表健康休闲食品的坚果消费发展成正比 。相关统计机构曾预测！2014到2019年美国传统休闲食品的年均复合增速约为3%到4%，而健康休闲食品的年均复合增速在10%以上 。健康休闲食品增速至少约为传统食品的三倍 ！类比中国市场 ，伴随着国内人口消费潜力以及健康消费趋势的发展 。未来我国坚果消费市场预计仍能维持20%左右的增速快速扩张 ！
如此全方位一片向好的行业态势，势必会在市场中引发“谁是行业老大”的讨论 。从目前来看在坚果市场这一休闲零食细分领域！洽洽与三只松鼠这两家在几大玩家中的势头最盛，它们同样也是国内最具代表性的坚果市场玩家 。
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，有意思的是洽洽和三只松鼠这两家之间的竞争恰好呈现出了“互补”的关系 ，就像我们前面提到的那样 。传统瓜子领域大佬洽洽在押宝坚果市场作为第二大业务条线的同时！宣告由从传统线下经销零售向线上电商平台转型 ，而立足互联网电商渠道的三只松鼠则刚好相反 。互联网红利消退下 ！它正不断尝试从线上来到线下 ，在产品品类上也不再满足于单一的坚果品类 。而是不断向多元化品类方向发展！
对于今年七月成功上市的三只松鼠来说，坚果市场是它的立足之本 。自从去年推出每日坚果系列产品之后！三只松鼠在不到9个月的时间里就销售了7亿袋每日坚果产品，粗略预计这一产品在这段时间里带来的直接销售额就高达28亿元人民币。
这是一个什么样的概念？我们对比一下早在2016年就推出每日坚果产品的洽洽就更容易感知了，布局2年之后 。洽洽在2018年实现的年度坚果销售额为5亿元！而这个成绩已经是洽洽从16年的1亿销售额快速发展而来，三只松鼠在坚果系列产品中的强势地位可见一斑 。
不过立足于线下渠道优势、转战线上渠道的洽洽如果能继续保持着这种高速扩张的态势 ，那么三只松鼠还是会面临很大的竞争压力。
今年7月在洽洽召开的品牌升级发布会上 ，洽洽方面正式宣布战略重心向坚果产品调整。它表示“洽洽将在五年内成为中国坚果的第1品牌 ！10年实现全球坚果行业的领先”，
有意思的是在近期洽洽发布的2019年上半年财报中我们发现，洽洽今年上半年在线上电商业务营收中的同比增幅超过60%。“传统”的洽洽似乎对线上电商渠道并不“相斥”！这就给目前三只松鼠一家独大的坚果市场带来了更多想象空间 ，
暂时来看洽洽在坚果产品端的销售规模离三只松鼠还有明显的距离，但洽洽所表现出的发展潜力正愈发不容忽视 。
拥有着二十年深厚品牌积累、线下渠道耕耘的洽洽如果能紧握线下渠道优势 ，再保持目前的这种线上渠道的增幅。那么它想要“掀翻”三只松鼠、抢占国内坚果市场第一宝座的目标并非痴人说梦！
据了解在众多的坚果品牌中，洽洽所拥有的完善产业链优势是其他品牌所无法比拟的 。从原料采集、就近仓储、冷链运输！到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线等 ，洽洽拥有从种源到种植。再到生产加工稳固的“全产业链”！产品在每一个链条环节都有自主保障 ，
而这种“全产业链”的优势正是三只松鼠近年来越来越显现出的短板所在，一直以来三只松鼠都被诟病于互联网“贴牌”式的商业模式 。其“代加工”模式带来的种种后遗症始终是市场质疑的重点！
与三只松鼠不同的是，洽洽目前在全球拥有9个坚果原料产地。100%只采摘当季新鲜坚果；拥有9家工厂！而且是通过了美国FDA认证及欧盟BRC A级认证的出口级自有工厂，这种把生产工艺领先性作为核心竞争力的发展战略为恰恰的后续发展留足了底气 。
当然对于三只松鼠来说，它要面对的是与洽洽完全相反的侧重路径。随着互联网电商流量见顶 ！三只松鼠需要加快向线下渠道的扩张，从现状来看三只松鼠目前已经开始积极进行了线下布局 。根据媒体报道 ！它目前已经在全国范围内开设了一百多家“松鼠小店”、八十多家“投食店”，显然三只松鼠的发展路径和思路也很明晰。
头部玩家思维清晰、路径坚定的背景下，坚果市场的竞争就真的要异常惨烈了 。因为在行业模式愈发透明的情况下！大家已经没有多少“捷径”可比拼，放在三只松鼠、洽洽们面前的将是实打实的产品品质、供应链、渠道、价格与营销等多维度大战。
看来对于吃坚果这件事 ，消费者今后一定要“认真”抉择。因为你的选择！或许将成为扰动休闲零食市场的最大变数 ，
互联网、科技、商业与传播领域的不明觉厉，都有穿透过去与未来的逻辑相关
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