在柳港园小区附近居住的一些老居民依稀还记得:几年前曾有一个小伙子在寒冬腊月每天开着冷藏储奶车在那里售卖鲜奶 ,还特别爱和前来买牛奶的顾客聊天 。了解大家对牛奶的需求!那些鲜奶就是后来的大同本土品牌——牧同牛奶,而那个小伙子如今已经成为牧同乳业的“当家人”—— 大同市牧同乳业有限公司总经理郭建 。
“那是在2015年1月份 ,牧同公司刚刚注册。为了生产加工牛奶而进行的市场推销和调研!那时候正是大同一年中最冷的时候,每天站十多个小时 。回到家脚都冻得没有知觉了!”郭建在接受记者采访时 ,回忆起那段创业初期的时光。仍然历历在目 !
2007年从英国留学归来的郭建来到上海,顺利进入一家国际贸易公司。彼时的郭建每天都是西装革履!出入高档场所 ,与国内外的商界成功人士往来 。那时他怎么也没想过 !有一天会吹着街边的寒风售卖牛奶,“虽然差距大。但那个时候满心都是创业的激情 !也不觉得苦反而觉得很有动力 ,”郭建说
众所周知农业项目投入成本大 ,牧同作为集奶牛规模化养殖及生产加工为一体的农业产业化先进企业 。仅引进国际顶尖的液态奶加工设备和产品检验设备的投入就超过2亿元!农业项目回收低、周期长、见效慢,而且在牧同创立之时。奶业市场正面临低谷期 !奶源过剩导致奶价一降再降,但是这些都没有阻碍郭建创业的脚步 。他说:“要是为了赚钱 !我大可去干别的行业,”
作为土生土长的大同人 ,郭建了解自己家乡的山山水水、一草一木。他深知大同位于北方农牧交错带核心示范区 !是国际公认的畜牧业发展黄金地带,有奶牛养殖的天然优势。他清楚地记得!小时候塞北箭汽车、同风肉制品、云冈啤酒等本地优质产品走向全国的辉煌,他也深深记得。在一次推销产品的过程中!听说牛奶是大同本地产的,一位顾客扭头就走了 。还甩下一句:“大同能做出啥好东西?”
情系故里返乡创业致力打响本土品牌_北京食品行业经营许可证
为什么不能创立一个大同当地的品牌呢?为什么不能改变大家的观念 ,让大同人重塑对本土优质商品的自信呢?2015年1月。郭建从牧同注册成功的那一刻起就暗下决心 !一定要创品牌、立长远,
春去秋来4年多的时光倏然而逝,如今牧同已经是山西省农业产业化省级重点龙头企业和国家奶牛产业技术体系综合实验站。中国农大的试验、实习基地 !拥有两座规模化养殖牧场,公司生产的各类乳制品也逐渐进驻大型连锁超市和各大知名电商平台。得到众多消费者的青睐和肯定!
然而回望来时路郭建坦言“非常艰难”,“为了打开市场 。我们几乎走遍了市内每一家小卖部 !费尽口舌就为了摆上牧同的产品,”一边是大家对于新品牌的不了解、不认可。另一边是数千头进口奶牛和源源不断生产的鲜奶!巨大的压力沉甸甸地压在郭建身上,“当时也有人建议我们控制成本。先创建品牌产品可以找代工工厂生产 !”但他没有多想就拒绝了,因为“不能100%保证产品的品质” 。
牛奶是一种营养丰富的食品,在挤奶、贮存、运输等过程中易被微生物污染而导致质量下降 。为了追求高品质!牧同的牧场和工厂之间的距离保持在黄金一公里的范围内 ,既可以最大程度保证牛奶新鲜。又不会让牧场和工厂相互影响!
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“国际上普遍把生奶体细胞数的高低作为评价牛奶品质的依据 ,一般认为牛奶里体细胞含量超过50万个/毫升时。将会对乳品生产、饮食健康等造成明显的不利影响!而且牛奶中的体细胞数量也反映出奶牛的健康状况,”牧同相关工作人员表示 。牧同牛奶体细胞数保持在每毫升10万个左右!远优于中国以及欧盟的相关标准,
。正因为品质优异,牧同先后通过了ISO9001质量管理体系认证、危害分析与关键控制(HACCP)管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、GB/ T28001职业健康安全管理体系认证、AAA级信用等级认证以及欧盟BRC“食品安全全球标准”和IFS“国际食品标准”双重认证。2017年牧同公司被中国奶业协会核准为“中国学生饮用奶定点生产企业”!
公司的发展日渐兴盛,而郭建仍旧保持当初创业时的初心。不断学习新的知识!不断开拓新的产品,只为让“牧同”这个品牌牢牢扎根塞北大地 。将枝叶伸向全省全国!
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