国新办10月14日在北京发表《中国的粮食安全》白皮书指出 ，中国实现谷物基本自给。目前中国人均粮食占有量达到470公斤左右！高于世界平均水平，
白皮书表示中国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4 。中国依靠自身力量端牢自己的饭碗！实现了由“吃不饱”到“吃得饱” ，并且“吃得好”的历史性转变 。这既是中国人民自己发展取得的伟大成就！也是为世界粮食安全作出的重大贡献，
在谈到粮食产量稳步提升时 ，白皮书从人均粮食占有量、粮食单产、粮食总产三个纬度进行了诠释。
——人均粮食占有量稳定在世界平均水平以上 ，目前中国人均粮食占有量达到470公斤左右 。比1996年的414公斤增长了14%！比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%，高于世界平均水平。
端牢饭碗！中国人均粮食占有量470公斤左右，高于世界平均水平_浙江淘宝网食品流通许可证
——单产显著提高，2010年平均每公顷粮食产量突破5000公斤 。2018年达到5621公斤 ！比1996年的4483公斤增加了1138公斤 ，增长25%以上。2017年稻谷、小麦、玉米的每公顷产量分别为6916.9公斤、5481.2公斤、6110.3公斤 ！较1996年分别增长11.3%、46.8%、17.4%，比世界平均水平分别高50.1%、55.2%、6.2%。
！——总产量连上新台阶，2010年突破5.5亿吨。2012年超过6亿吨 ！2015年达到6.6亿吨，连续4年稳定在6.5亿吨以上水平。2018年产量近6.6亿吨！比1996年的5亿吨增产30%以上，比1978年的3亿吨增长116%。是1949年1.1亿吨的近6倍！
白皮书表示我国实现谷物基本自给 ，2018年谷物产量6.1亿吨 。占粮食总产量的90%以上！比1996年的4.5亿吨增加1.6亿吨 ，目前中国谷物自给率超过95% 。为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础！
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与此同时中国确保口粮绝对安全，白皮书说近几年稻谷和小麦产需有余 。完全能够自给！进出口主要是品种调剂，将中国人的饭碗牢牢端在自己手上 。2001年至2018年年均进口的粮食总量中！大豆占比为75.4% ，稻谷和小麦两大口粮品种合计占比不足6% 。
！白皮书还指出，目前中国居民膳食品种丰富多样。2018年油料、猪牛羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤！比1996年分别分别增长35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%，居民人均直接消费口粮减少。动物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非粮食食物消费增加 ！食物更加多样，饮食更加健康。
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