中国是一个十分讲究吃文化的国度 ，基本许多外国好吃的在中国都会被吃的灭绝 。比如外国的小龙虾 ！在外国都已经泛滥，但是在经过中国厨师那么一做。都快被吃的灭绝 ！但是中国也有失误的时候，比如日本的这个菜就许多人不知道。日本人的长寿秘诀！就是隔三差五吃它 ，看完后我直接分享给家人。“它”是什么呢？它就是香椿芽！香椿的营养价值很高 ，它含有丰富的钙、维生素等营养物质。可以延年益寿哦！今天小编做的是椒盐香椿芽 ，十分的美味好吃 。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
春季来一盘野菜——椒盐香椿鱼，
香椿 100克、面粉 60克、鸡蛋 1个、花生油 500克、精盐 少许、椒盐粉 少许、水 适量、苏打粉 少许，
4.在鸡蛋液中放入面粉、少量的盐和椒盐粉、小苏打，根据面糊的稀稠程度加入清水进行调节。不能太稠也不能太稀！要刚好能挂上糊才可以，
5.锅里放油，油温五成热开始放入裹好面糊的香椿芽 。要一个一个的放！避免粘到一起 ，这样成型才漂亮 。
6.全程中小火，火大了容易把香椿芽炸糊 。再次复炸可以令成品更加酥脆
！7.炸至两面金黄捞出，撒上椒盐粉。焦香酥脆的炸香椿鱼就做好了
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1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富。但影响会有差异 ！食用野菜重在尝鲜 ，难以满足人体所有的营养需求。应注重食物多样性和膳食平衡！不宜多吃2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃。卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘！生食野菜应清洗干净 ，对不宜生食的野菜 。需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理 ！3、野菜生产经营者应严把原料关 ，严禁生产经营有毒有害野菜 。同时保证原料新鲜安全！采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺 ，野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。
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