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群里一个粉丝问到英雄哥：“自己家里开了15年的卤菜店，在当地镇上算得上是有口皆碑。现在想开分店！并发展加盟如何打开更大的市场？”今天英雄哥就这一问题表达一下自己的看法：  ，

一、自主开分店先不要建中央工厂：  ，

有一段时间英雄哥头脑发热自我膨胀，线上生意做得不错。接受了一个房地产公司老总的建议 ！茫目投资了工厂 ，投入了大量金钱购置了设备 。后来却发现工业化生产和中小卤菜店的模式是不匹配的！不但提高不了效率  ，还会有阻碍而工业化生产所对应的市场目前也是自己没有办法切入的。并且由于重视包装、保质期原因使产品的口味还下降了  ！必于得不偿失 ，所以后来便毅然决然地停止了工厂的项目。改成了加工点  ！依然坚持传统工艺流程匹配中小卤菜店的模式  ，

如果你将来有志发展加盟，那么商标注册是必不可少的 。没有商标品牌就没有保护 ！产品想要市场也需要商标的保驾护航，不然做好了市场却是为别人做嫁衣  。我身边就有一个鲜活的例子

湖南qs认证生产许可

！

英雄哥有一个大哥是做火锅的，自创了九鼎香品牌。辛苦经营多年有了十家直营店！当他申请特许连锁经营资质的时候，需要注册商标  。却发现仅仅在三年前有一家建筑公司因为看他生意红火！抢注了九鼎香的商标，我这大哥又是请律师 。又是打官司折腾了整整一年 ！就是没有办法拿回自己的商标，不得已注册了十鼎香商标。你看看这个新商标多难听！好像低了一等，他自己也觉得难听。所以后来又改成了石鼎香！但不管怎么改，却再也回不到之前的鼎盛的时期了 。这就是血的教训 ！留给我们的经验就是尽早注册商标  ，回到卤菜业第一要注册４３类商标 。这是实体店面的保护；第二是２９类商标 ！这是对你实际经营的产品的保护；第三要注册３５类商标，这是发展加盟的广告许可；当然如果你资金充裕。可以全品类注册 ！这样想要打擦边球的就完全没有办法了，

农村包围城市，一点一点地向市区走。涉及到房租成本的问题  ！消费人群不一样的问题，你的店面设计和产品品类、包装等都需要调整  。有时候不同的店需要有完全不同的打法  ！哪怕仅仅相隔数十里 ，只要统一了标志就能统一管理。提高品牌知名度！记得开店的同时，及时时储备人员、培养人员。人才是拓展速度的最大变数  ！等店铺多了再去做预包装食品  ，然后再往线上发展  。这样稳扎稳打！步步为营比较适合求稳的人，但缺点就是需要花费很长的时间 。但是作为普通创业者来说滚雪球的方式反而更适合  ！