新飞轮的本质：把品牌的产品融入商户对用户的服务中，平台带动用户 。用户带动商户！商户带动更多用户 ，让用户所见即所得 。所得即所用商户、品牌与美团点评共同实现生意增长！
——陈瑞杰 美团点评战略客户发展部总经理 ，
这是一个阳光灿烂的时代 ，这是一个美好的时代 。这是新时代未来已来让传统与创新和谐共生 ！携手共进
平台和门店是相互依存的关系，也是开放合作的关系。在平台中让我们的品牌、营销、销售都变得更加生动！我希望新飞轮和FOOD+X，这些跨行业的合作能提升我们餐饮行业的管理能力、经营水平 。
10月15日 ，美团点评携手合作伙伴华润江中、吉祥馄饨举办了金投赏专场圆桌论坛。美团点评战略客户发展部总经理陈瑞杰、华润江中副总经理徐永前、吉祥馄饨创始人张彪受邀出席担任互动嘉宾 ！三位嘉宾围绕“FOOD+X 的场景营销 助力品牌增长”的主题碰撞出了不少精彩观点，
基于美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川在现场发布的“新飞轮 新增长”营销理念 ，此次圆桌论坛环节 。正是美团点评立足于以“吃”为核心 ！覆盖消费全场景、产业全生态，如何为品牌带来全新增长机会的一次行业共享 。以下为美团圆桌论坛实录：！
Part1：“FOOD+X场景营销”理念与实践，
主持人（美团点评战略客户发展部市场总经理吴荻，下同）： 华润江中的核心产品江中牌健胃消食片连续15年蝉联OTC消化类冠军。今年和美团点评合作的《江中健胃消食片“小龙虾&烧烤季”美食跨界营销》反响非常好！请您分享一下跨界合作的想法，以及给江中带来哪些新的生意增长点？ 。
徐永前：“孩子不吃饭 ，嚼一嚼儿童装江中牌健胃消食片” 。大人“肚子胀、不消化！嚼一嚼江中牌健胃消食片” ，郭冬临、蒋雯丽等明星代言、“药食同源”的安全配方、“中国最美工厂”江中药谷生产出品的稳定品质……都使得“江中”品牌家喻户晓。成为几亿中国家庭家中常备药首选品牌之一 ！江中牌健胃消食片伴随着我们的健康成长 ，成为餐桌上、抽屉里最长情的陪伴。每年销售约2.2亿盒 ！
今天随着美食文化兴起，年轻吃货越来越多。大家在尽享美食的时候很容易吃撑、吃油 ！针对这个普遍存在的问题，为了让大家在尽享美食的时候又能保障身体健康。江中通过选择全国最大的生活服务平台美团点评进行战略合作 ！真正让更多年轻消费者享受“左手美食 ，右手消食”的健康生活。
圆桌论坛实录:FOOD+X 场景营销！助力品牌增长_澳门沈阳食品许可
与美团点评跨界合作并不是每个药品都适合，只有像江中牌健胃消食片这种药食同源配方、具有食品药品双重属性的产品特别适合。江中健胃消食片口感酸甜易被消费者接受 ！吃着也舒心早已成为他们吃油了、吃胀了、吃腻了的“包中必备”，这也是我们能和美团成功合作的重要前提。我们知道美团的外卖单日订单量峰值达到了3000万份！拥有4到5亿的年轻人注册用户 ，正是基于我们有着和美团点评共同的原点人群 。江中牌健胃消食片通过跟美团点评合作！不仅实现了在美团点评上销售额几倍的增长 ，还开拓了更多新的渠道与使用场景。使得江中牌健胃消食片“日常助消化”的定位更加深入人心 ！
，主持人：吉祥馄饨近年在餐饮数字化和营销领域走的十分靠前 ，吉祥馄饨跟美团也有非常深入的合作。与美团点评一起打造联名的智慧门店！同时吉祥馄饨与猫眼电影一起做了《深夜食堂》的合作 ，很期待您分享下经验。
张彪：这个时代是一个数字的时代，一个扁平的时代 。也正是因为这样一个时代！才让卖馄饨的也有机会聊聊数字化营销 ，
馄饨不是一个快速变化的产品，所以怎样去丰富产品和服务 。挑战异常艰巨！关于数字化营销 ，也正是基于对未来年轻化目标群体的精准锁定。吉祥馄饨布局很早 ！也一直积极尝试不同的数字化途径，和美团的两次合作都十分深刻 。
一个是在南京西路/乌鲁木齐路做了一个美团点评吉祥馄炖联名智慧门店，完全改变传统街边店点餐、取餐、消费的形式。开业至今一个多月取得了非常好的成绩 ！人工成本实现下降 ，销售额将近提升了80% 。另外一个是和美团合作电影《深夜食堂》IP营销 ！暖心的电影风格非常符合吉祥馄饨的品牌定位 ，最终活动取得7000多万次的曝光量 。3万多份的套餐销售 ！有名有利我觉得是非常完美的事情 ，
主持人：在“FOOD+X场景营销”中，美团作为平台扮演什么样的角色？品牌如何更好的融入平台获得新增长？ 。
陈瑞杰：首先，美团解决的是人和服务之间的关系 。这种服务有两种关系：一种我们跟商户、品牌一起提供的服务 ！例如团购预定 ，另一种是我们自己提供的。例如美团单车！
其次平台的作用有三层，其一层是链接。把人和商户不断连接！提升整体匹配效率，第二层是调用 。平台提供新的能力产生新的价值 ！随着供给侧的信息化改革，整个调用的广度和深度都会大大提升。比如外卖左边调用商户运营能力 ！右边调用消费者饮食认知，产生市场繁荣 。第三层是生态共享！基于前面所讲的两层作用，平台能够帮助所有的伙伴实现边界的重构和产生共享价值。
！关于第二个问题 ，品牌如何融入平台。过去我们谈品牌 ！谈广告营销、传播、触达 ，在超级平台里品牌是一种满足用户需求的供给。如果江中供给的是吃油吃辣以后帮你呵护胃的体验 ！它还是整个就餐服务中的一环，吉祥馄饨卖的是靠谱的有品质 。每日三餐能随时随地帮你填饱你肚子的服务！本质还是服务，这里要把品牌传递给消费者的思考方式 。变成品牌如何通过平台更好的服务于消费者 ！从产品变成一种服务形态或供给形态 ，所有品牌要改变自己思考的过程。才能实现更好的平台融入 ！
吴荻：美团点评营销“新飞轮”FOOD+X场景营销给江中带来了哪些新的机遇？品牌应该怎样往这个方向上着力？，
徐永前：江中的使命是要成为胃肠日常用药领域的专家和领导者，为此江中不但有针对“日常助消化”的江中牌健胃消食片。还有针对“肠道日常调理”的江中利活牌乳酸菌素片 ！经常便秘、经常闹肚子，肠道菌群失调。嚼一嚼江中利活牌乳酸菌素片 ！牛奶发酵促生肠道有益菌，选择性杀死致病菌 。肠道好健康为了延续江中在胃肠日常用药领域的优势！未来我们将继续从以下三发面发力：
圆桌论坛实录:FOOD+X 场景营销，助力品牌增长_澳门沈阳食品许可
第一产品方面江中将继续保持严格的产品生产与质量管理，生产出既好吃又有效的产品 。提供给广大消费者 ！第二品牌方面我们将继续拥抱年轻人群 ，拥抱如美团点评等年轻人群聚集的平台 。深度构建符合“日常助消化”品牌定位的消费场景！第三传播方面通过与美团点评平台上诸如“小龙坎”等知名餐饮品牌合作，我们发现消费者对“助消化服务”、对江中牌健胃消食片的需求非常大 。未来我们将增加在这些领域的品牌露出！进一步拉近与年轻消费者的距离，
主持人：在FOOD+X的新飞轮当中，餐厅也是消费者触达的终端。吉祥馄饨如何发挥平台和餐厅结合的价值？如何为品牌带来更好的创新与增长？
！张彪：吉祥馄饨的门店有2000多家，每天有将近20万次的流量。但和过去完全不同 ！如今门店大概有40%的流量来自线上外卖和到店业务 ，这也是做餐饮除了要抢商场的位置还要在平台抢位置的原因。因为平台已经创造了新的消费空间！在这样的背景下 ，传统的产品一样需要进入平台当中。
平台能给我们什么东西，我们能给平台什么东西。我们和平台之间的关系应该是怎样的 ！这都值得思考 ，个人觉得平台和门店是相互依存的关系。也是开放合作的关系 ！在平台中让我们的品牌、营销、销售都变得更加生动、别致，平台给到我们非常好的辅助。
我希望新飞轮和FOOD+X，这些跨行业的合作能提升我们餐饮行业的管理能力、经营水平。能让我们的品牌更加生动 ！让我们把飞轮转动起来，大家知道飞轮要转起来还是要有个力推动。也是需要飞轮的各方都要有耐心！才能让飞轮真正的转起来，
主持人：今年峰会的主题是创新再增长，增长这个话题是品牌非常焦虑的事情 。从平台角度看！如何通过FOOD+X新飞轮营销帮助品牌实现再增长的目标？ ，
陈瑞杰：先说三个观点，举两个小例子。第一对于品牌来说！从自己出货到终端售货，终端本质可共享。终端的人流也可共享！第二中间所有的关系就是把线上线下，toB、toC打通的关系 。第三所有的增长本质是更多人买 ！更多人用这里有触达/购买的通路 ，以及使用场景两个问题。餐饮是“买完即用”的场景！跟所有场景不太一样，
第一个例子是在原有使用场景里 ，新飞轮驱动增长的例子。正如前面演讲环节可口可乐嘉宾分享的 ！美团帮助可口可乐打造可乐+各种美食的CP，可口可乐开放品牌营销和促销能力给商户。让更多商户加入可乐联盟 ！可口可乐在美团上的流量帮助这些商户获得更多的生意，推动更多的商户加入可乐联盟。促成更多的用户形成可乐佐餐的认知去喝可乐 ！就有更多的商户进可乐的货 ，生意就转起来了。
第二个例子是创造全新使用场景的新飞轮 ，以江中为例消食片过去的渠道比较传统 。其实它与餐饮场景关联度很高！大家吃火锅的时候，会担心肠胃有负担 。吃完第二天肚子难受！江中消食片作为一种服务提供给火锅店，消费者吃完火锅。再吃点消食片！第二天肚子不难受，他的顾虑也就消除了。这样的结果是消费者可以多点一些菜！提高了吃火锅的频次 ，对商家有更好的反馈 。商家自身的商业价值提升了！就会愿意持续提供江中的服务 ，教育更多消费者在这个场景下使用 。更多的消费者使用带动更多商家加入！从而不断循环带动江中在这个新通路的销量 ，
所以在FOOD+X中，FOOD既是售卖通路也是触达场景和使用场景。FOOD+品牌 ！通过平台的用户教育与激发+强大的履约能力+高效率商户联动，能够带来通路拓展和延伸、用户使用场景强化。形成不断的正向循环！
总结一下新飞轮的本质：把品牌的产品融入商户对用户的服务中 ，平台带动用户 。用户带动商户！商户带动更多用户，让用户所见即所得 。所得即所用商户、品牌与美团点评共同实现生意增长！
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