鲜花饼是极具云南特色的一种糕点，它不仅味道鲜美。甜而不腻还具有美容养颜的神奇特点！老少皆宜为许多人所喜爱，西安市三桥金街。有一家环境幽美的鲜花饼小店！路过的人都会被店里的清甜的烤鲜花饼香气所吸引，然后忍不住买上几个鲜花饼品尝起来。
老板名叫冯奔，今年33岁陕西咸阳人去年7月份在西安开了这家鲜花饼店。虽然营业时间不长！但店里生意一直很好，回头客众多冯奔原本是一家公司的管理人员。常年在外地工作！2018年为了能更好地照顾怀孕的妻子和即将出世的女儿，冯奔毅然决然的辞去工作。来到西安
在寻找工作的过程中，冯奔的朋友告诉他。自己用了半年时间游历了半个云南！研究出了一个属于自己的鲜花饼配方，如今在西双版纳开了一家鲜花饼店。运营的非常不错！朋友希望冯奔可以来尝试一下，朋友的话让冯奔有些心动。“如果成功是可以复制的！那我为什么不向他学习呢？”经过认真地思索后，冯奔在家附近寻找了一处店面。2018年7月中旬！鲜花饼店正式开始营业了，
！“鲜花饼的原料主要是鲜花、油、糖三种组成，按照比例搭配在一起。没有任何添加剂、防腐剂！所以最多只能存放15天，但顾客来买的时候。我都会叮嘱他们保质期只有10天！建议大家一周内吃完”，冯奔说道曾有人向冯奔推荐花酱。告诉他这样更节省成本！但冯奔毫不犹豫地拒绝了，“不仅是花酱。冻花我也不要！这些东西做出来的鲜花饼口感很差，我店里的鲜花都是从云南空运来的。有鲜花基地专门提供鲜花”！
冯奔表示开店一年多自己一直属于佛系经营，从没有刻意的推广过。“因为我店铺位置比较偏！许多人都不知道，我觉得能来就是种缘分。很多顾客从门口经过！闻到香味就会进来，有时顾客还会带朋友来吃。每次听到别人说！这家鲜花饼特别好吃，我都会觉得有很大的成就感”。店里的顾客80%都是女性！复购率非常高，大家纷纷称赞。这家店的鲜花饼甜而不腻！口感味道非常不错，
！“店里每天能卖出鲜花饼300个左右，每月的流水在3至5万。收支基本平衡！略有盈利但到了逢年过节，生意就会好一些”。有很多人想要加盟冯奔的鲜花饼店！但都没有谈拢，冯奔说：“大概因为经营理念不同吧。很多人想挣钱！但这家店对我来说能维持生计就够了，我只想认真做好我的鲜花饼。能把一个没有任何防腐剂、添加剂的健康食品带给大家！这样我才问心无愧”，
冯奔希望自己能将鲜花饼店一直经营下去，“我不想把自己的鲜花饼作为网红食品发展。我想一点一点专注的把它做下去！做成一个老店、老品牌，我希望未来的鲜花饼不再是云南的特产。而是作为西安的一种代表！来西安旅游的朋友，不再是带凉皮、肉夹馍。而是能带一个西安的点心！把它作为伴手礼，我希望自己能把这张名片打好”。
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