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20年前他是一名小商贩，卖过水果、蔬菜。烤过鱿鱼、火腿肠！在哈尔滨的大街上被城管劝离，20年后他创办的杨国福麻辣烫 。凭借独一无二的口味和不拘一格的经营方式！火遍大江南北，加盟店达到5000家。如今他在川菜园区建成了全国领先的智能化工厂 ！“为全球人制造更好的麻辣美味”迈出了第一步，

他就是“杨国福”品牌创始人杨国福，他用近20年时间实现了人生的完美逆袭。同时也用实干诠释了幸福是奋斗出来的  ！

“可以喝汤的麻辣烫是从我们这儿开始的  ，”在位于川菜园区的杨国福食品有限公司。杨国福指着“研发厨房”内各类麻辣烫产品说  ！“杨国福麻辣烫源于四川又不同于四川，是适合全国人民消费的产品。”

作为一个北方人 ，杨国福为何与麻辣烫结缘？故事还要从20多年前说起  。

1998年生活的压力迫使32岁的杨国福以做小生意为生，那时杨国福夫妇卖过水果、蔬菜。烤过鱿鱼、火腿肠！炸过臭豆腐还经常在大街上被城管撵 ，“哈尔滨的冬天很冷 。小生意又不怎么赚钱 ！除了房租和开销 ，有时连买煤的钱也没。”

然而2000年 ，源于一次街头与麻辣烫的偶遇 。杨国福与四川麻辣烫结下了不解之缘 ！从哈尔滨一间小小的地下出租屋里，杨国福开启了他的麻辣之旅。

刚开始做这行，杨国福也走了不少的弯路。有时候直接炒糊了！有时候客人也抱怨“你这不是麻辣烫” ，也有因为采购过期原材料损失几万元。经历了多次失败 ！杨国福从没想过放弃，“我没有很高的学历。也没有很好的家庭条件 ！这是唯一的出路，”

杨国福的转折之路:从小商贩到拥有5000家加盟店的餐饮巨头_西藏食品流通证怎么办

命运真正改变是在2003年9月6日 ，经过3年时间的不断摸索。功夫不负有心人  ！杨国福最终研制出自己的独有秘方 ，第一家小店也顺利开张 。“开业就很火爆 ！食客都很满意，短短两年加盟店就达到了70家”这更加坚定了杨国福干好这一行的决心。

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 ！

因为麻辣烫店生意好  ，杨国福的亲朋好友也想开店。“只要愿意做 ！都可以挂我的牌子，”于是杨国福提供炒料配方。指导亲朋好友开店  ！慢慢地他积累了店铺运营经验  ，后来找上门想加盟杨国福麻辣烫的人越来越多 。“既然有这么多人想加盟！何不趁此把杨国福麻辣烫品牌做大做强，”杨国福暗下决心。

2007年哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立，坚持制造更好的麻辣美味  。以引领全球饮食文化为愿景！2009年杨国福在哈尔滨建设第一家工厂，为加盟店提供配料。2017年9月！杨国福出任中国烹饪协会快餐委员会委员；同年，荣获“中国餐饮行业创新领军人物”；2017年10月。杨国福被上海连锁经营协会评为“2017特许经营杰出人物”；2018年9月6日！四川杨国福食品有限公司正式投产，总部大厦于全球金融中心——上海 。2019年3月  ！杨国福出任中国烹饪协会火锅委员会副主席  ，

近20年来为了在麻辣烫的原产地买到最原始的调味品  ，杨国福不断往返于四川、东北两地。给杨国福麻辣烫不断注入最正宗的原始味道！

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一路走来杨国福食品秉承“健康、匠心、美好”的核心价值观，领跑中国麻辣行业 。截止2018年初！公司全国加盟店遍布全国36个省份、300余座城市，“杨国福麻辣烫”全国店面突破5000余家  。在外人看来光鲜的背后是杨国福的坚持 ！“一个餐饮企业能够管理庞大数量的餐饮连锁达到这个规模的，全国少之又少。杨国福麻辣烫走的这条路  ！前面没有可学习借鉴的经验  ，我们是摸索着走和不断提升。”杨国福坦言！

2016年杨国福做了一个重大决定 ，在郫都中国川菜园投资4亿元建设智能化工厂。“当时考察了全国很多产业园区！落户郫都区看重的就是园区产业链和政府对食品饮料产业发展规划，”杨国福说麻辣烫所用的郫县豆瓣、豆豉、醪糟、料酒等原材料都能就近采购。每年按最小量计算可以节省100多万成本！而川菜园区是成都市打造的66个产业功能区之一  ，未来前景可期。

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假山、水池、明亮的蓝色建筑，走进杨国福工厂少了传统工厂繁杂的画风；偌大车间里。一排排不锈钢设备干净锃亮！耳畔还有机器的声响，“顶天立地”的不锈钢设备 。从一楼直接连到四楼；中控室内的仪器监控！把控着全部生产进度和效率，生产线上的工人甚至不需要具体的操作。只是在车间内巡视 ！

“前几年我们去德国、韩国以及国内先进企业学习人家的智能化工厂 ，最后决定我们的工厂应该建成全国最高端的现代化数字工厂  。”杨国福说数字化工厂既省人力！还可以避免人为交叉污染以及减少错误率等，以往中国工厂的“人海战术”在未来将行不通 。

因此杨国福智能工厂也引领着川菜园区食品企业迈向智能制造，“新工厂不论是从设计和管理都是按照国际先进水平进行。所以在我们这儿上班的员工都很开心  ！”杨国福介绍 ，目前整个工厂员工100余人。满产每天生产100吨 ！新工厂可满足20000家门店的原料配给，

新工厂也使杨国福集团食品安全达到更高标准  ，是杨国福集团走向全球的基础  。也是进军全球市场的第一步  ！“我们根据各地食客不同的口味需求  ，研发近百种创新配方  。并不断进行筛选和改良  ！让麻辣烫的口感和味道别具一格 ，”杨国福麻辣烫计划今年年底推出C端产品 。未来在国际市场开1000家门店 ！

如今杨国福依然坚守在企业发展的第一线 ，亲自调配地道中草药秘方。升级麻辣烫汤底配方！牢牢稳固汤底技术的全行业领先地位，树立中国麻辣烫行业新标杆  。