10月20日，在栖霞臧家庄苹果市场 。果农正在搬卸苹果准备称重！齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦雪丽 摄，
“今年的苹果价格真是像坐过山车一样” ，
由于受到去年冬天冻害的影响 ，今年从2月开始。包括烟台在内的几大产地的苹果库存量都出现了下滑！于是出现了上半年苹果价格猛涨的现象 ，然而随着全国苹果迎来丰产 。苹果价格开始回落 ！作为全国知名产区 ，烟台苹果的地头价格比去年一斤便宜了1块钱 。但优质果价格和市场依然坚挺和紧俏 ！
10月20日下午 ，在栖霞臧家庄苹果市场 。果农王洪生开着三轮车前来卖苹果！经过一番验货、称重 ，他拿到了2034元果钱 。这是他们一家一天采摘苹果的辛苦所得！王洪生种了3.5亩苹果 ，今年一共套了6万多个袋 。老伴和父母在家负责摘苹果！他负责卖苹果 ，
“今年苹果丰产，价格便宜了”王洪生说去年他曾卖出每斤6.5元的高价。今年看来是不行了 ！
在蓬莱大辛店镇兰李村果农老李看来，今年苹果尽管坐果率高。但受干旱影响！苹果个头还是有点偏小，老李说在蓬莱直径80cm的一二级混合果 。收购价在2.6元/斤到3.2元/斤！
记者走访了栖霞臧家庄、松山镇苹果市场发现 ，相对去年以及今年上半年的红火价格。今年烟台苹果价格有所回落！“今年苹果刚开市的时候，价格相对较低 。后来慢慢有所上涨 ！每天都在小幅变动 ，”采访中一位收购商介绍 。但想达到去年那个价格是不可能了 ！
在栖霞德丰食品有限公司董事长潘德辉看来，今年苹果市场行情是比较正常的。潘德辉说相对去年同等规格的苹果 ！收购价比去年便宜了大约1块钱 ，尽管今年烟台比较干旱。但果农舍得投入 ！打井拉水灌溉 ，旱情对苹果产量影响并不太大 。“苹果价格在去年受灾减产的高涨后 ！逐渐恢复理性，”
上市时间晚销售周期长成为今年烟台苹果的一大特点，
。10月20日下午，在栖霞市臧家庄一处苹果收购点 。王志娟正在忙着称重、算账！从事苹果收购生意十多年 ，她很擅长于观察市场变化。“今年丰产为什么卖苹果的不多呢?”看着稀稀拉拉的果农 ！她心里很是疑惑 ，王志娟说往年这个时候 。市场非常热闹 ！路上到处都是三轮车，今年感觉市场不是那么热闹。
“往年这个时候 ，收得都差不多了 。今年感觉才刚刚开始！”谈到今年的苹果上市行情，另一位收购商也深有感触。
“受气候影响 ，今年烟台苹果上市时间推迟了7-10天 。”采访中栖霞松山镇收购商韩道领介绍！烟台苹果今年的上货量就像细水长流一样，销售周期肯定会拉长。不会像往年那么集中！他预计今年收购期可延长至11月底，
记者了解到每年“十一”前后，苹果都会摘袋上色 。但由于受气候等因素影响 ！最早摘袋的那批苹果上色并不理想 ，出现返青等问题。造成大部分果农都推迟了摘袋时间 ！而摘袋之后还需要上色期 ，所以最终造成上市时间推迟、上货量不集中等现象 。
相对去年今年烟台苹果产量开始呈现恢复性增长，整体价格也有所下滑。但优质果价格依然坚挺！而且市场紧俏，市场上一有好果子 。便被客商抢购一空 ！
10月20日傍晚，在栖霞藏家庄市场。来自湖南的客商李尤涛正和几个果商朋友制作鱼钩！准备去水库钓鱼，放松一下尽管天还没有黑。但苹果市场安静了许多！谈到今年的苹果行情 ，李尤涛用六个字来形容:“产量多 。好果少”
李尤涛主要收购优质苹果，送往湖南的超市。李尤涛说他们收购的直径80cm的优质果价格为4元每斤！但从目前的市场供应来看 ，有点不够收的。“一天的收购量为1万多斤！往年一天就能收两三万斤 ，”李尤涛说今年优质果比较紧俏。另外陕西苹果也丰产！价格比这边的还要便宜 ，他们今年也加大了对西部苹果的采购力度。
来自浙江的客商王先生收购的是一二三级混果，收购标准相对没有那么严格。目前已经收购了10多万斤！
每斤便宜一元 ，烟台苹果丰产丰收价格回落 。不过好果子紧俏……_甘肃食品许可证在哪里办
“最近这几天，品质好的条纹苹果价格持续在上涨。比如2001品种 ！收购价格在每斤4.5元左右，”10月21日。栖霞松山镇苹果收购商韩道领介绍！通货价格在每斤2元-2.5元之间 ，市场上好果子少。明显感觉有些“吃不饱” ！
“今年全国苹果种植产区整体处于丰产状态，尤其是西部甘肃、陕西等产区 。受市场供需调控！今年烟台苹果的价格也有所回落，”烟台市苹果协会会长姜中武介绍。
不少外地采购商表示，相对烟台苹果。西部产区苹果更有价格优势！品质也不错也正因此他们也都增加了对西部苹果的采购 ，
据栖霞桃村一果品合作社负责人透露 ，今年他接待的外地客商比往年少了大概三成 。“烟台苹果都是精细化劳作！人工成本高苹果价格也相对较高，”该负责人介绍 。而四川、陕西等地苹果价格则相对便宜！产量大有些以前合作的客商 ，今年都转战到西部收果了。
姜中武认为竞争是存在 ，但没有那么严重。每个产区都有自己的优势！烟台苹果也有自己的优势，“西部苹果糖分大。但水分不足不耐保存如果在一定时间卖不出去 ！就会坏掉比如有些产区的苹果，甚至只能当做应季水果来销售。”姜中武说烟台苹果脆甜多汁！特别耐储存可以销售到明年，
姜中武说目前烟台苹果的种植面积为280多万亩，今年除了有些干旱 。到目前为止烟台苹果没有受到大的冷霜冻、冰雹等自然灾害 ！产量估计可以达到2017年的水平，如果在采摘期没有意外灾害。今年算是一个丰产年了！加上受去年苹果价高的翘尾因素影响 ，预计今年苹果的冷库存量会增加 。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦雪丽 杜晓丹，
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