在全国的六省十九地建立了19个子公司，拥有35个大型制粉车间。78条现代化面粉生产线！日处理小麦能力超4.5万吨，产品畅销全国除港澳台地区以外的所有省市自治区直辖市 。销售网点遍布所有大中城市！市场覆盖率达97.6% ，在北京市场的占有率达40%以上……这是世界知名面粉生产企业——五得利面粉集团有限公司在制粉业领域内创造的一个个辉煌 。
谈起五得利面粉集团的创业史 ，董事长丹志民感慨良多：“就是过去苦日子过怕了。最初就是想‘吃好饭、穿好衣、住好房’！谁知与面粉结缘后，一干就30年了。我这一辈子只想干好这一件事！就是用心做面粉，做良心面粉我的创业史可以用五个字概括：痛 。并快乐着”
艰苦岁月：“厂子在哪儿 ，家就在哪儿”。
图为五得利面粉厂旧址，杨文娟摄
沿着那条熟悉的街道 ，丹志民来到荒废许久的五得利面粉厂第一面粉厂旧址。轻轻推开那扇破旧的大门！随着那“吱吱呀呀”的声音，仿佛又回到了上世纪80年代。
“那时候国家确立了家庭联产承包责任制，鼓励农民发展多种经营。我就想着干点属于自己的事业 ！改善家庭生活 ，”丹志民说他当过村办机械厂员工。做过大名小磨香油生意 ！还干过铸造工人 ，尝试了多个行业之后。1989年在父亲的带领下！他与姐姐、弟弟共同创建了新市场面粉厂，
“当时的面粉厂很小 ，就开在自己的家里。日加工小麦仅有15吨 ！像我们这样规模的家庭式小面粉作坊 ，在当地还有36家 。行业竞争很激烈！”丹志民说一开始他就遇到了难题：厂子建起来了 ，但没有生意面粉卖不出去 。粮食原料又收不上来！情急之下他准备和弟弟去采购小麦 ，这时丹志民的父亲得知情况后。建议他们采用“换面”的方式解决燃眉之急！所谓“换面”，就是拿面换粮 。只收加工费并且加工费比其他厂家便宜一半！这样一来面粉厂就有了加工原料 ，
“当时因为价格低，排队换面的场面十分壮观。24小时供不应求 ！”丹志民说虽然生意很火爆，但是不挣钱此时父亲的话再次感染了他：不为挣钱 。只为“练兵”！
“那会儿真的是一铁锨一铁锨倒(dǎo)粮食，没日没夜干出来的 。”丹志民笑着说！当时和弟弟都成了“土面人”，累得不想干但父亲鼓励他们：一铁锨挣5厘。两铁锨就是1分！挣了钱才能过上好日子 ，“我们就是靠着这个强烈的愿望坚持下来的。现在想来真的不容易！”
很快靠着质优价廉的面粉、优良周到的服务，丹志民的面粉厂赢得了良好的口碑。逐渐开始盈利！“我们是县里第一批万元户，也是县里第一个安装空调的家庭。”丹志民指着曾经居住过的两层旧楼房面含微笑！浑身还散发着一种自豪感，
五得利面粉集团董事长丹志民:一辈子只想干好这一件事_山东代办餐饮服务许可证
尽管如此当提起“曾经母亲在楼梯间改造的厨房里炒菜，经常因遭遇漏雨而落泪”的事情时 。丹志民还是有一些伤感！他说当时为了办好厂子，把所有的钱都投到了生产上 。家也跟着厂子搬了好几回！最早的时候车间在一楼卧室就在车间上面的二楼，因为机器的轰鸣声。全家老少都睡不好觉！很是烦恼这时还是父亲安慰全家人，“机器转动是挣钱呢 。不转了才要发愁 ！”
此后丹志民一家人以厂为家，“厂子在哪儿。家就在哪儿”！靠着一份勤劳、朴实、用心和坚持 ，实现了从1989年起到1995年间一年一个车间的速度滚动发展。之后的十年间又以一年一个分厂的速度高速发展 ！
不懈追求：“专心做最适合自己的行业”，
图为五得利面粉集团旗下的大名七车间，
跟随丹志民的脚步 ，来到五得利面粉集团大名七车间 。只见小麦在一排排机器和迷宫一样的管道中穿梭！最后变成不同类别的面粉，据统计每天有2300多吨面粉从这里离开。变成食品加工厂的基本原料 ！最后变换出丰富的食品种类，
民以食为天食以安为本“我们将质量视为企业生命，在生产过程中 。仅小麦清理环节就要经过15道工序！制粉工艺要17道工序 ，每一道工序都有操作规程和较高的技术标准。从而保证了面粉的质量！”丹志民说经过32道生产工序后，面粉在出厂前还要经过严格的化验。包括水分、灰分、面筋、加工精度、含沙量、磁性金属物等卫生指标的检测！“我们一直把面粉企业当成道德工业，良心工业来做 。确保每一袋面粉都是放心粉 ！绝不做坑人的买卖，”
丹志民很注重创新，采访中发现在这个有七层楼的制粉车间。每班只有3名操作工！“我们一方面在生产工艺上 ，自主创造了一套科学实用的小麦自动接收称重系统 。研发了麸皮烘干技术和产品自动入仓、在线装车的流程 ！另一方面通过全套引进国际最先进的瑞士布勒制粉设备 ，采用全封闭无尘面粉生产新工艺。全部生产过程实现了自动化、程序化！”丹志民说这些不仅使企业在质量上有了保证 ，而且降低了运营成本。“以前一个500吨/天的车间用人80多人！现在3000吨的车间只需200人就够了 ，”
。丹志民曾经不止一次提到面粉行业产能过剩的问题 ，然而令人疑惑的是。五得利集团还在不断扩大规模、逆势而为！对此丹志民解释专业人做专业事，只有规模大了。才能购买最好的设备、最好的检测仪器！吸引更多的人才 ，提高企业综合竞争力 。对五得利来说！规模化程度越高，成本就越低利润就会增加。同时五得利通过研发水饺粉、笼包粉、油条粉等专用粉系列！在新产品推出上比竞争对手超前一步，顺应了中国面粉的发展趋势。不断提升其领先水平！
在企业不断发展的同时 ，面对很多投资“诱惑” 。丹志民如何选择？他认为 ！企业家要有冒险精神，但在没有任何知识背景和行业优势之前。不能贸然涉足自己不熟悉的领域！“所以我将一如既往地深耕面粉行业，专心致志地将企业做大、做强、做久 。只有选择适合自己的行业！才能在个人和企业发展的道路上越走越远，”丹志民说
五得利面粉集团董事长丹志民:一辈子只想干好这一件事_山东代办餐饮服务许可证
坚持自我：“奋斗的人生才最美丽” ，
“低调”是员工们形容丹志民最多的一个词语，“我是农民出身。深知成功来之不易！都知道面粉行业是个微利行业，用我父亲的话说。这个行业的利润低到在针尖上削铁！哪一方面有一点做不到位 ，你的利润就没有了 。”丹志民开诚布公地说！办公场所够用就好，不需要多么豪华 。但是如果关系到收购系统、生产系统、研发系统、营销系统、财务系统等的发展 ！该投的资一分不能少 ，该花的钱一笔不少花。“钱要用到刀刃上”！
这也能很好地解释“为什么丹志民坚持企业不上市”了：民营企业的钱不好挣，要把有限的钱用在最需要的地方 。况且生产产品和上市资本运作是不同层次的东西 ！丹志民表示“我不会做没有把握的事情，”
在五得利面粉集团 ，还有一个特别的现象 。就是30年来 ！企业从来没有拖欠过员工的工资 ，每月的10号一定按时发放 。“不仅如此我还要让员工的工资比同行业的稍高 ！”丹志民说即使遇到资金紧张时，他也宁肯减少小麦库存。也要保障员工的工资发放！他这样做就是要诚信待人，吸引人才“在五得利只要肯吃苦就会有收获” 。
该集团倡导的“五方得利”经营理念就印证了这个说法，“常常有人误解五得利的内涵 。以为是五个企业得利！其实是‘五方得利’，”丹志民介绍说 。“五方得利”就是：客户得利 ！为客户提供质优价廉的面粉，优良周到的服务；农户得利。对农户做到较高的价格收购、准确的斤两、随到随收、立付现款；员工得利 ！给予员工较高而稳定的工资、福利，较多培养和升迁的机会 。优越的劳动环境；国家得利！是交付国家法定的税费收入；企业得利，是依靠大规模、先进的设备和技术 。精心而又严格的管理 ！
“只有实现客户愿买、农户愿卖、工人愿干、国家鼓励，企业经营才能进入良性循环。”丹志民说多年来五得利用产品质量赢得了客户的信赖！尤其是在那起乌龙事件中，五得利在全国的1700多个经销商没有一个要求退货的；五得利还用博大胸怀担负起另外大企责任。在“非典”爆发那年 ！将全国产品调往北京，稳定面粉市场。并在2010年实施面粉全线降价！保障市场供应，体现了五得利这一民企的责任和担当。
一路艰辛一路歌丹志民说：“我特别感恩这个时代 ，是它给了我一个可以奋斗的机会。可以成功的机会！我觉得自己很幸运，虽然很苦很累。但是这样的人生才最美丽！我将继续用心做好面粉，做出老百姓放心的好面粉。”
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