据淮河晨刊消息 曾经，在很多消费者心目中。“老字号”就是块响当当的金字招牌 ！意味着消费的品质保障，而在全球品牌都可点单送达的今天。面对令人眼花缭乱的消费选项！消费者对老字号似乎不再“感冒”，“老字号”也逐渐成了老气横秋、远离潮流的代名词。甚至有的老字号已经处于被遗忘、被淘汰的边缘 ！
老字号真的“老”了吗?面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始尝试改变以往的形象。以青春活力的形象示人 ！越“活”越年轻 ，
两位“老人家”跨界推出青春的“联名款” ，
提起“联名款”，很多人的第一反应就是“潮牌” 。最近有一个联名款却是两位“老人家”联手推出的！最近蚌埠百货大楼的64周年店庆系列活动正在进行中 ，其中一个活动令人眼前一亮。“蚌埠首个联名款 ！全球限量64份……”64岁的百货大楼和传承107年手艺的白根柱炒货 ，两位“老人家”联合推出了时髦的联名款 。别出心裁的设计和时髦款式都让人很“种草” ！
“现在的营销，只喊着打折促销。消费者是不会买账的！所以我们想到做一次跨界营销 ，”蚌埠百大策划营销部门相关负责人董培告诉记者。两位“老人家”的此次联手 ！是一拍即合大家都想要玩得“潮”一点 ，想要以更青春活力的形象走进年轻消费群体的心中。
推出联名款的另一方 ，在白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来 。主动适应市场变化是老字号们越“活”越年轻的秘诀！“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级。不管是推出小清新的包装设计 ！还是主动试水跨界 ，推出联名款都是为了紧跟时代步伐和市场变化。不断为品牌注入新的生命力！”他说面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变 。才能抓住年轻消费者的心 ！创新个性表达 ，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻消费者以前完全不了解我们的品牌！有的即便知道也觉得只是卖个炒瓜子 ，为了让年轻的消费者愿意选择我们。我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构！现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群，”
过去一些老字号企业习惯守在自己的一亩三分地“吃老本” ，如今在激烈市场竞争带来的“危机感”之下。越来越多的老字号企业开始主动转型创新 ！适应新一代消费者的需求 ，不过转型创新的方式却不尽相同。有的选择了潮流风 ！有的选择复古风，
。本地的一家老字号企业安徽皖酒集团，今年已经70年高龄 。最近该企业正在向全市征集几十年以来有纪念意义和价值的老物件！“虽然很多老字号都在力图抓住年轻的消费者群体，试图用年轻化的营销思路来对企业形象进行重新包装 。不可否认跨界、做IP确实好玩 ！但因产品新奇有趣带来的热度能维持多久仍未可知 ，我们认为老字号还是应该踏踏实实做好产品 。讲情怀、挖掘产品的历史积淀本身也是走近消费者的一条途径 ！企业当然不能只是浑浑噩噩卖酒 ，确实需要琢磨消费者的心思 。找到他们喜欢的产品展示方式 ！”企业相关负责人姜先生认为 ，老字号的包装有很多种方式 。关键要找到适合自己的 ！对于一家有70年历史的白酒企业来说，没有什么比打出酒文化、用历史和复古的方式来展示自己更有优势 。
当然在采访过程中 ，老字号企业们也都认为 。虽然各种包装、营销、展示的方式很重要！但企业最终还是要依靠产品质量说话，“尊古不泥古 。创新不失宗” ！老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区 。当下最紧迫的是如何见招拆招！在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
撕去旧标签老字号该找一些“新玩法”，
近年来跨界混搭也成为不少国内老字号的“新玩法”，一经推出便成为“网红”产品 。大白兔润唇膏、老干妈卫衣、冷酸灵火锅味牙膏、泸州老窖香水……老字号跨界混搭擦出的“火花”超出人们想象 ！
，但从更高层次看 ，要想达到与全球品牌竞争的程度。老字号企业们还需要付出更大努力 ！随着消费结构不断升级 ，目前的消费结构呈现个性、多样、高端、体验式的消费特点。如果还是墨守成规！中规中矩老字号企业可能很难适应现在的市场环境，
跨界、推联名款……蚌埠老字号穿“时尚新衣”_钓鱼岛没有食品经营许可证
“虽然有老字号的金字招牌 ，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业已经在尝试改变和转型！用新面孔示人 ，更贴近市场和消费者 。老字号虽老也在试图焕发青春和活力 ！”记者从市商务和外事局获悉，我市共有安徽老字号企业13家 。蚌埠老字号企业3家！提起老字号企业们目前总体的经营状况，流通业发展和市场运行科的负责人认为。情况并不乐观 ！有的老字号企业虽然已经面对市场，挺过了几十年的风雨 。但现在却面临着形象“老态龙钟”、经营马马虎虎的局面 ！无法进入更广阔的舞台，面对新型消费理念和一些新锐产品的竞争。明显有些吃力！撕去固有的标签，传递出全新的形象和品牌理念 。是老字号需要开始尝试和探索的 ！
穿好营销外衣 ，也需练好创新内功
。“随着年轻一代的成长 ，80后、90后已经逐渐成为市场消费的主力。但企业想吸引眼光颇高、审美独特的年轻人不是件容易事 ！尤其在新的消费模式下 ，市场变化的速度之快对企业提出了更高要求。这就要求坚持高品质 ！沉下心来精雕细磨”安徽财经大学工商管理学院副教授张玮认为 ，老字号转变经营模式已成为急需破解的难题 。除了转变生产方式 ！提高产品质量 ，树立品牌优先意识外。还需要有长远眼光 ！不能只顾眼前利益，而忽视长久发展 。
“这些老字号 ，也是曾经的潮牌。曾经火过引领过风尚这些店铺之所以能代代相传 ！历时多年成为老字号因为很多年前它们就是名店，而它们之所以成为名店。一定有它们不同寻常的地方 ！关键要解决的 ，就是怎样发掘老字号的核心价值。让它们在新时代焕发年轻的活力 ！”张玮表示这些“老字号”都是本土的自主品牌 ，这些品牌代表的是时间铸就的信任 。也代表着这座城市的气质和精神 ！在新的时代环境下 ，这些品牌该如何更好地融入新时代的生活 。如何向未来探索无限可能 ！是每个老字号品牌都需要去解决的问题 ，本土的老字号品牌实现传承与创新。进一步发挥老字号品牌的引领作用！才会更好地推动供给结构和需求结构改革，
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