今年4月水果零售行业的老大百果园宣布将进军生鲜领域 ，从阿里的盒马鲜生上线之后 。生鲜行业就引发了广泛的关注！当时国内涌现了一大批的零售生鲜 ，短短几年的时间 。其中的大多数都已不复存在 ！还记得上大学的时候，学校对面就开着一家百果园 。在深圳百果园几乎是随处可见！现在在水果零售行业，百果园可以算是领军者的地位了。但是这位行业老大却一直十分低调！
百果园是余惠勇2001年在深圳创立的，他与这个行业的缘分早在冥冥之中就已经注定了。高考结束之后！开始填志愿他一直以来的心愿都是希望能够进军校 ，但是没想到由于体检没过就被调剂到了江西农大 。毕业后被分配到了江西农科院从事食用菌研究和开发工作！在农科院工作了5年的时间，当时改革开放的步伐加快。很多人都在这个时候下海经商 ！余惠勇也按奈不住蠢蠢欲动的心情，于是辞职来到了深圳。
站在深圳人流涌动的街道上 ，他心中有着些许不安 。但是更多的是对于未来的憧憬 ！后来他进入了一家绿色食品公司，一直做到了销售部经理的位置。他的梦想一直都是自己创业 ！在有了一些经验和对市场逐步了解之后 ，他就走上了创业之路。2002年中国第一家连锁水果店就在深圳诞生了！这家店位于深圳福华路，面积大约50平方米。当时国内已经有许多的大型超市了！房东知道他要做水果连锁店 ，十分不看好这个生意。
郎咸平曾说他一定不会成功 ！在7年亏2亿后 ，他逆风翻盘狂赚100亿_宁夏没有食品经营许可证
。刚刚开业的时候 ，店里的生意异常火爆 。于是很快余惠勇就开了第二家、第三家店 ！之后他就开始乘胜追击 ，不断的扩展业务。到2008年 ！百果园的店铺数量已经达到了100家，看上去余惠勇应该赚了不少的钱了。实际情况却恰恰相反！公司几乎一直都在亏钱 ，7年的时间亏了2个亿。
他十分的奇怪 ，水果是十分普通的产品。连锁也是十分成熟的商业模式！但是为什么他却没有赚到什么钱，为此他还特意请教了香港中文大学经济学的郎咸平教授。得到的回答是这门生意根本不会成功 ！不倒闭都算不错了，连锁要求标准化产品。然而水果这种产品却极不标准 ！这本身就是一对矛盾，但是余惠勇并没有就此放弃。“人人都说不行的事 ！我当时就决定了，这辈子就做这一件事 。一心一意做水果！”他身上有着一种不服输的劲 ，
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，余惠勇开始对公司进行了大刀阔斧的改革 ，开始深度介入生鲜供应链建设。建立了从种植、采购、配送到门店终端的全方位品控体系 ！还推出了“不好吃三无退货”的服务口号 ，在他的改革之后 。百果园化险为夷 ！从2008年到2015年 ，百果园的店铺数量翻了10倍。2017年营收更是高达84亿元！门店2800多家 ，线上会员超过3000万 。去年的营收更是超过100亿！同时百果园宣布到2020年门店要扩张到1万家 ，
虽说果蔬不分家，但是对于生鲜行业远没有水果那么简单。但是深耕水果业16年的余惠勇有着独到的眼光 ！相信他能够走出了一条属于自己的路，
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