近日世界连锁餐饮企业必胜客推出了一款人造肉披萨 ,这款披萨所使用的香肠 。是通过植物大豆改制而成 !吃起来和普通的香肠没有多大的差异 ,这款产品的推出。满足了素食主义者吃汉堡的梦想!但也受到很多人的质疑,因为人造肉是否安全现在科学界完全没有定论 。但是资本家只追求的是利益!而人造肉符合利益追求,
2013年荷兰生物实验室生产出了第一个人造肉汉堡 ,当时这种人造肉汉堡的成本为32.5万美元。到2015年!成本惊人的下降到了11美元左右 ,该研究所研究员马克·波斯特(Mark Post)认为 。人造肉要在商业上流行!还需要再过两三十年,
但是科技的发展实在太迅速了,仅仅四年后以色列初创公司未来肉品(Future Meat Technologies)的首批人造肉已经具备上市条件 。虽然这家初创公司的人造肉成本仍然很高!约为每磅363美元,但这家公司对外承诺。到2020年!人造肉的成本可以削减至每磅2.30至4.50美元 ,在美国牛肉平均批发价格为5美元每磅。
泰森(Tyson)是世界上最大的食品公司之一,以鸡肉香肠热狗和其他肉类而闻名。虽然这家传统食品公司预计传统肉类不会消失!但该公司2014年也投资了孟菲斯肉类实验室(Memphis Meats),随着研究的深入。泰森非常看好人造肉的未来市场!
,麦当劳一直有在美国引入植物性纯素食汉堡的想法 ,自2017年以来。这家快餐业巨头已经在欧洲成功销售素食汉堡!该公司最近宣布正在加拿大测试一种植物性汉堡 ,其肉饼由植物性蛋白生产而成。
2018年4月 ,瑞士食品和饮料制造商雀巢(Nestlé)宣布 已开发出世界上第一个完全用植物制作的培根芝士汉堡 。由于雀巢是麦当劳的食材供应商!美国晨星分析公司的分析师RJ Hottovy认为:“不久的将来,您可能会在美国看到人造肉汉堡”。
必胜客(Pizza Hut)对这款人造肉披萨采用圆形盒子而不是方形盒子 ,与普通的方形盒子相比。它使用更少的包装!它的材质更有利于大自然分解 ,必胜客应该是想用环保战略来宣传人造肉披萨 。毕竟少食用动物也能减少很多二氧化碳的排放!
无论环保作用如何 ,其实所有公司都很看重成本 。可以推测未来人造肉的价格会越来越低!越来越普遍有时候觉得这是非常恐怖的事情,因为破坏了传承几千年的食物链 。人民真的可以安然无碍吗?
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