东方网记者夏毓婕10月30日报道：在第二届进博会上，这个展区里不仅有世界级烘焙大师现场“烤面包、做西点”。还有两尾600斤左右的蓝旗金枪鱼现场“开鱼” ！更重要的是当场都可以试吃 ，今天下午在进博局举行的展区情况介绍会上 。食品展区负责人应健对外披露了今年食品展区的几大亮点！
中国是世界最大的进口食品消费国之一 ，首届进博会也被称为“舌尖上的进博会”。为了延续食品与农产品展区的火爆人气 ！第二届进口博览会食品及农产品展区在去年6万平方的基础上新增1.5万平方 ，共7.5万平方米 。是所有七个展区里参展国别数、企业数最多 ！参展面积最多的展区 ，占7.2H、8.1H、8.2H三个馆。
“今年参展的共有120多个国家和地区的1800多家企业报名参展 ，全面呈现全球最尖端、最前沿的食品生产技术和最新潮、最特色的食品农产品 。”应健介绍说！其中既有食品农产品发达的澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷、日本等国家、五百强、龙头企业 ，也有来自“一带一路”沿线国家和不发达国家的中小企业 。更有各国组展机构组织的特色企业团组参展 ！
全球的美食汇集 共享“饕餮盛宴” ，
跟往年相比本届进博会食品及农产品展区首次参展的食品企业占到20%-30% ，有60-70家参展企业将在中国首发新产品 。其中非洲的芒达公司亮相第一次进入中国的马达特色农产品！如鸟眼辣椒、猴面包树粉、腰果等；达能将把旗下来自包括新西兰、波兰、法国等多个国家在内的逾十余款单品引进中国市场，计划展出30多款新品。其中包括在新西兰产量只有千分之0.02、非常稀有的婴幼儿羊奶粉！
“舌尖上的进博会”:600斤蓝鳍金枪鱼现场开鱼、烘焙界奥林匹克比赛_香港代办营业执照和经营食品许可证
同时阔别十几年的优质法国牛肉也将来到展会现场，“这届进博会有为数不少的法国屠宰企业参展。将展示最优质的法国牛肉和欧洲极具代表性的肉制品！”还有来自国保乐力加集团也将把古老技术酿造的葡萄酒带到现场 ，来自波尔多罗的斯柴尔德家族珍藏的拉菲酒。是赤霞珠与梅洛的混酿！现场的观众可以试吃和品尝，
。在这样“饕餮盛宴”中，“最大、最贵”的展品非属西班牙阿尔博公司和麦德龙集团带来的两尾各600斤左右的蓝鳍金枪鱼不可。“这两尾鱼属于食品展区单个展品中最贵的食品了！在日本蓝鳍金枪鱼因为价高，都是以拍卖方式买卖。价格按克计算！”据应健透露 ，金枪鱼提前三天于11月2日从地中海捕捞 。然后经冷链运输从广州海关运至上海！5日晚上进入进博会展馆 ，6日上午在展台现场举行开鱼切割仪式。并提供试吃“此外阿尔博公司整个金枪鱼家族都会亮相 ！如马苏金枪鱼 ，大目金枪鱼黄鳍金枪鱼长鳍金枪鱼鲣鱼和剑旗鱼 。”
除了能看到来自全球的美食 ，众多食品农产品行业新产品、新技术也相继在本届进博会中亮相。现场将举办烘焙界奥林匹克比赛 ！有6个国家和地区的代表报名参赛，并邀请世界级烘焙大师作裁判 。展示顶级烘焙技术和面包文化！专业观众将品尝到大师亲手制作的面包和西点 ，
“舌尖上的进博会”:600斤蓝鳍金枪鱼现场开鱼、烘焙界奥林匹克比赛_香港代办营业执照和经营食品许可证
可食用美妆产品也是今年展区的一大亮点，美国嘉吉公司除了农副产品以外 。还将带来“椰油冰爽雪糕棒”“草莓轻盈摩斯”“柔滑可可洗手粉”等一批美妆跨界食品“新鲜货”！最大的亮点就是‘可食用’ ，其配方都是大豆、玉米、柠檬、海藻等食品原料的提取物 。产品天然成分含量高！配方原料数基本少于10种 ，在一定程度上降低了毒理性风险。朝“零浪费”的目标积极迈进！
此外第二届进博会的配套活动也精彩纷呈 ，据了解相关的一些部委和农业商会都会在会期举办一些重量级的配套活动。如农产品相关政策解读和交流互动活动！“一带一路”生态农业相关论坛 ，以及中国进口食品行业峰会等等。
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