说起加工食品 ，很多人会不约而同地想到香肠、培根、腌肉、酱鸭、方便面这些食物。在如今越来越注重健康养生的浪潮下 ！我们常常把加工食品和肥胖、高血压、Ⅱ型糖尿病联系在一起，加工食品往往被冠以“垃圾食品”的恶名 。人人避而远之 ！加工食品真的有我们说的那么不堪吗？ ，
早在1973年，就有导演拍出过一部名为《绿色食品》的科幻电影。由于未来人口出现爆发式增长 ！在加上环境的破坏 ，导致农作物无法生长。新鲜的蔬菜和水果！就成为了最高级的奢侈品 ，那个时候世界上财力最雄厚的。就是绿色食品公司！穷人们就只能年复一年 ，日复一日地靠“廉价”的加工食品果腹。
原来人们对加工食品的厌恶，从那个时代就开始了 。
所有被列为“垃圾食品”的，都是加工类食品。
所有的加工食品都那么不健康吗？答案是否定的 ，因为食品的加工手段可不仅仅是腌制、酱卤、风干。还有冷冻、干燥、杀菌、防腐、营养强化这些！所以有些食品经过加工反倒更有安全保障，巴氏杀菌法运用到牛奶加工行业之前 。许多人因为喝生牛奶感染了牛结核病！
虽然早在1864年，科学家巴斯德就发现加热葡萄可以杀死其中的大部分有害细菌。但是那时候的人们！并不接受用这种方法来处理牛奶 ，因为他们认为此举会破坏牛奶的营养成分。
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！让人难以置信的是，直到20世纪60年代 。这种消毒方法才在英国被广泛使用 ！并且一画上等号 ，从广义上来说。加工食品包括进行过烹饪、罐装、冷冻、包装、营养成分强化、防腐处理或者其它预处理的食品！我们不得不承认 ，这些加工食品已经充斥着我们90%的食物来源了。深圳卫生许可证代办怎么办
加工食物 究竟是如何生产出来的？ ，
工业化的食物生产系统，其实起源于快餐。在加工食品出现之前！人们需要花大量的时间来烹饪 ，在19世纪末期。一个美国家庭需要一个劳动力 ！每天花一半的时间来制备食物 ，
时间就是金钱 ，谁愿意一天到晚被困在厨房里？。
时间到了20世纪30年代，一种新型的餐馆兴起。它叫“免下车餐馆”！其中有一家经营得非常成功个 ，它就是麦当劳 。为了节省成本！麦当劳裁掉了所有的服务员，又把菜单尽量简化 。到最后基本上把食品加工厂搬到了餐厅的后厨里！由于麦当劳的员工每天只需要重复做同样的事情，所以他们工资很低 。可替代性也强 ！加上这些食物非常便宜，味道又还不错。在这样的情况下 ！麦当劳走向了巨大的成功，
莫斯科第一家麦当劳开业时 ，
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。麦当劳赚的盆满钵满的同时 ，还为食品行业提供了一个新思路：生产无差别 。而又廉价的食物！就是加工食品，
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那么问题来了，给人们的生活带来巨大便利的加工食品。是从什么时候开始被冠以“不健康”的称号的呢？对于食品 ！大多数消费者的要求是：好吃、便宜、方便 ，在便宜、方便这两点上 。加工食品具有先天优势！
加工食品在好吃方面就存在先天的劣势——“方便”意味着食品必须便于储存，储存带来两个方面的挑战：储存需要更高的安全标准 。也就要求食品经过彻底加热或者其他的防腐措施 ！这对食物的风味有显著影响；而在储存中，食物的风味和口感也会逐渐下降 。
配音：为了弥补这一劣势 ，加工食品就需要在配方方面做出调整——高糖、高盐、高油。是最直接有效地解决“好吃”问题的手段！食品企业的目标是盈利，通过这样的“不健康食品”来盈利要容易得多——现在的加工食品大多如此。也就形成了“加工食品不健康”的现状 ！
“加工食品”本身并没有的界定 ，从农场到餐桌 。都会经历一定程度的“加工”！如何在获得好吃、便宜、方便的同时，让食品更加健康。需要更多食品技术上的改进！当这种改进能够给投资者带来回报——尤其是比生产销售“不健康的加工食品”更利于赚钱的时候，“健康的加工食品”就会成为市场主流 。
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