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杭州人爱吃日料，日料多以新鲜鱼生为主要食材 。利于健康养生 ！正被越来越多的人喜欢 ，湖墅南路上的本逸割烹料理一直有口皆碑  。经营近二年后！再开新店选址黄龙饭店  ，于9月华丽新启。

新店的环境自是令人耳目一新 ，轻和浅淡的原木本色 。以店主收集的名家大师的原创艺术作品为装饰  ！插花、香案、笔墨、画纸以及一些日本原产的小摆件儿缀于其间 ，君影、夕颜、月橘……包厢也根据人数的不同分为好几种类型。尤其令人舒适的是本逸独家定制版的榻榻米座椅！温暖的木质基调搭配带有榻榻米地板 ，低调而又沉静 。墙面玻璃酒柜的穿插 ！通透中又隐约带出其后的层层景致，和服少女穿行其间。宛如京都的偶遇！

来自台湾的板前大厨抽得空儿来问候一下老客 ，却见他面有新痘初长。想必这几日筹备得费心了！阿伦师傅也精心挑选一张特选菜单，尝尽诚意奉上的四时味道。

甜美的少女端上玲珑纷呈的宫格酒杯，餐前由客人自行挑选  。身边的何晨老师笑曰成选“妃” ！选杯亦如选“妃”  ，才能尽欢始终。

新鲜番茄在红酒中泡上好几天，红酒的醇香和番茄的酸甜彼此融入吸收  。外加日本胡麻酱的助力！开启你贴秋膘的序曲 ，

来自法国西部的吉拉多生蚝  ，长达4年的养殖时间为吉拉多生蚝孕育出3种层次的滋味  。海水香、蚝香  ！还有吉拉多独特的榛子香都令人惊奇不已，食用前挤上几滴青柠汁  。一口吃进嘴巴里 ！海水的鲜香味瞬间遍布开 ，丰满软滑的口感和香浓的蚝味。仿佛海浪在嘴里汹涌！是大海的声音，

艳色吐粉的厚切金枪鱼 ，顶着翠绿的牛油果 。配上细嫩的冰草！淋上特制的酱汁，这款阿伦师傅独创的塔塔带着融合的浪漫与细腻 。吐露着明媚的娇艳欲滴！金枪鱼的鲜腴柔嫩，混合牛油果的绵密细滑。加之苹果泥酱汁的入味甜香！让人没齿不忘  ，浪漫而不失健康。

本逸割烹料理杭州黄龙店华丽新启！开业雅集赴一场秋の料理_大连食品卫生许可证代办怎么办

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海胆……新鲜与丰厚，彰显待客者的诚意满满。

北海道金吉鱼长年栖息在200至600米以下的冰冷、无污染纯净海域，也造就了金吉鱼的鱼脂特别肥厚。肉质非常美味！为保持金吉鱼的完好及鱼肉的鲜美，最高级的捕捉方式不是网捕 。一旦钓上来之后！直接冰鲜处理，再空运到世界各地 。金吉鱼以盐烤为最高级的烹饪方式 ！盐烤后依然不失细嫩肥润，

想来关于本逸的最爱于我莫过于这道牛舌了  ，这种记忆完美而久长。

天妇罗不仅是油炸食品 ，在高温油锅中瞬间封住轻薄的面衣  。形成一个外壳  ！一方面热量继续加热食材  ，一方面食材因高温释出的水分因面衣外壳无法逃逸  。在短短几十秒中 ！对食材又进行了“蒸”的烹调处理  ，将新鲜虾肉掰直、入锅、夹出、沥油、呈现 。动作一气呵成 ！虾肉入口外部紧实、内里饱含鲜甜的汁水  ，

超高温瞬间把牛肉汁水烤出 ，也锁住和牛独有的风味。啖啖牛香浓郁  ！牛肉表面带着一点点焦香  ，油脂比例恰好。首先感觉到的是浓厚肉味带来的冲击力！肉在口中化开后，油脂的余韵绵长。

阿伦师傅终究是美食界的艺术家  ，连出品的寿司都比别家的漂亮。香糯的米饭之上或鱼生或海鲜或鹅肝！悉心的点缀了鱼籽酱、食用金箔 ，无论在眼前还是在舌尖都是宛若花开的温婉动人。

釜饭的做法类似于煲仔饭，但用料必是山珍海味  。几乎不加佐料  ！追求一个鲜字，鳕鱼属于白身鱼。在水中不会长距离游动！肉质细嫩松软 ，非常适合熟食  。加入松茸这等山珍蒸出来的釜饭也是让人食指大动！在搅拌前只加入阿伦师傅自己调制的酱油 ，让每一颗饭粒都充分包裹上鲜味。更能充分带出海鲜自身的鲜味 ！一揭开盖立马香气扑鼻，两种食材的香味都钻进你的牙齿缝里 。宛如“绕齿三日”般享受  ！

本逸的焦糖布丁  ，焦糖是在底层的。记得轻轻的将焦糖液搅上来  ！才是最好的香甜  ，

再次打call ，以老客的身份 。在新店的华丽启幕中享受熟悉的美味 ！见证本逸新的腾飞  ，