[摘要] 据中商产业研究院发布的《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示，中国咖啡厅数量已突破14万家。而2007年 ！这个数字才只有1.59万，
随着各类资本入局 ，咖啡市场竞争变得尤其激烈 。
OYO酒店对外宣布，将推出“芬然”咖啡品牌 。首家门店在西安落地；9月3日 ！中石化易捷也与连咖啡发布全新品牌易捷咖啡 ，
这仅仅只是咖啡市场一隅 ，据中商产业研究院发布的《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示 。中国咖啡厅数量已突破14万家 ！而2007年，这个数字才只有1.59万。
咖啡市场的数据可能远远高于此 ，除了传统咖啡馆品牌如Costa、太平洋、雕刻时光、漫咖啡之外 。外卖咖啡、便利店咖啡和自助咖啡机、咖啡角等各类新形式的咖啡项目纷纷入局咖啡市场 ！
从加油站场景、酒店场景、快餐场景甚至是便利店场景，这些本来都与咖啡完全无关的消费场景都进入到了咖啡战场上 。咖啡价格也在不断下探 ！
咖啡市场打响下沉市场价格战，作为代表之一的瑞幸咖啡仍在不断亏损 。瑞幸咖啡发布了首份上市后未经审计的财务数据！2019年第二季度，瑞幸咖啡净亏损6.81亿元 。
大大小小的投资者仍在不断涌入咖啡市场，前媒体人董董（化名）向时代周报记者讲述着她的“咖啡宏图”： “咖啡市场潜力很大 。我和投资人决定要做一个全新的咖啡品牌！主要是以咖啡角形式，进驻到各大酒店(港股00045)、餐厅等地方 。
咖啡无处不在 ，市场真的需要这么多咖啡吗？。
有了创业念头之后，董董从去年开始对咖啡市场进行了周密考察。我们发现咖啡经营形成规模和市场后！” 董董向时代周报记者表示，
一位投资行业却从业者对时代周报记者坦言 ，线上咖啡靠补贴赚流量。线下咖啡布点选址很难 ！比不过便利店 ，整体而言咖啡市场确实很烧钱。
尽管听过许多“烧钱”的言论，但董董依然很乐观。“中国的人口红利是消费品的风口 ！都是值得挖掘的 ，而且咖啡经营形成规模和市场后。回报是很快也很可观的 ！
董董只是众多看好咖啡市场投资者的缩影 ，据伦敦国际咖啡组织统计。与全球平均2%的增速相比！中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长 ，预计到2025年。中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国 ！
咖啡下沉战事:争夺消费场景 烧钱依旧_深圳二类医疗器械备案怎么办
据品途智库数据统计，仅截至2018年5月 。中国咖啡市场创投金额已达到3.22亿元！是2017年全年融资总额的两倍 ，深圳二类医疗器械备案怎么办 。
在增速和潜力的双重刺激下 ，各个行业的资本力量也开始进入咖啡市场 。试图享受行业红利！
据时代周报记者不完全统计，仅2018年。国内针对咖啡行业的投融资额已超过35亿美元！
中国咖啡市场已然呈现出一派“百家争鸣”的状态，新玩家、新业态争相出现。不断搅动着老牌咖啡品牌的地位！
印度经济连锁酒店品牌OYO对外宣布，将推出“芬然”咖啡品牌。首家门店在西安落地！
OYO方面称，借助庞大的酒店网络。OYO酒店积累了大量城市商业活动数据！根据不同区域的人流状况和酒店条件，能快速找出适合开设咖啡店的酒店。加上项目在单体酒店内开发运营 ！因此无论是前期投入还是日常运营成本都远低于同类型咖啡店 ，
中国食品(港股00506)产业分析师朱丹蓬向时代周报记者表示：“OYO的优势在于它的商业租金成本很低 ，而中石化有垄断性的资源 。例如在高速公路上的一些门店资源是非常稀缺的！他们两者如果品质、定价不合理的话 ，经营也会受到很大影响 。
除了迎接新玩家，咖啡市场还吸引了快餐品牌、便利店的入场 。
早在2009年，麦当劳将咖啡业务品牌“麦咖啡”正式引入中国内地 。麦当劳在内地开了接近100家有麦咖啡的门店！
在华经营肯德基和必胜客的餐饮连锁企业百胜中国 ，目前也拥有两个咖啡品牌。分别是主打便利和性价比的K咖啡以及走精品咖啡路线的COFFii&；Joy！
时代周报记者走访了位于上海美罗城商场以及光启城商场的COFFii&；Joy门店 ，两家店铺面积均不大 。咖啡的价位在20―40元不等！两家店铺内客流量并不大 ，陆陆续续有消费者前来买咖啡 。并且询问咖啡优惠情况 ！
一众连锁便利店也纷纷加码咖啡市场 ，意图分一杯羹。全家便利店自2014年推出湃客咖啡！目前湃客咖啡已入驻超过2000家全家门店 ，
苏宁方面在接受记者采访时介绍 ，苏宁小店的咖啡业务以柜台入驻的形式。已经在全国上线超过1000家门店！
瑞幸咖啡相关负责人在接受时代周报采访时说：“公司计划到2019年底建成总门店数超过4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌。到2021年底前建成门店10000家！
随着各种咖啡消费场景的到来 ，可以预见的是 。未来的咖啡市场将是一场复杂、多角度的品牌间的竞争！下沉市场已成为众多玩家共同的选择，
瑞幸咖啡相关负责人向时代周报记者表示：“我们看到了当前咖啡行业存在的一些痛点，高定价阻碍了咖啡的高频次消费；不方便抑制客户的消费欲望。这两个痛点也是制约咖啡在中国普及的主要原因 ！” 餐饮许可证办怎么办，
朱丹蓬则向时代周报记者表示：“咖啡的大众化以及全场景化是必然的趋势，一二线城市还是重点。三四线城市则是潜力市场！
相比起星巴克 ，瑞幸咖啡、湃客咖啡、K咖啡等门店主要集中在写字楼集中的商业区。面对客户是办公室白领客群 ！
而OYO酒店本身定位在中低端，客群主要是酒店住客。易捷咖啡也主要针对司机客群！
据时代周报记者了解，易捷咖啡目前推出了3种不同定位的系列产品。分别为92#（黑白咖啡）、95#（时尚特饮）、98#（精品系列） ！价格在12―28元 ，
K咖啡和湃客咖啡更是主打平民路线，
肯德基开卖咖啡月卡 ，价值28元月卡可以提供持续30天、每天一杯的指定咖啡。一杯咖啡价格约等于1元！
类似这种折扣活动 ，湃客咖啡也经常进行。
瑞幸咖啡的增长和(港股00001)亏损都在进一步加剧扩大 ，瑞幸咖啡公布了上市后的首份财报 。第二季度总营收为9.09亿元人民币！较上年同期的1.215亿元，增长648.2%；同时净亏损6.813亿元 。上年同期净亏损为3.33亿元！
产业时评人张书乐对时代周报记者表示：“咖啡的价格区间在那里，要么是一种市场补贴行为 。要么是一种性价比合适、利润压缩的结果！咖啡市场的孵化，最终应该是不同的用户有不同的咖啡选择。满足不同层次和场景的需求 ！最终核心还是消费者的体验 ，
如今互联网咖啡的形式，是用早前O2O的市场覆盖与补贴方式 。强行进行市场孵化！并开始向三四线城市覆盖 ，从而造成了咖啡从“小资”转向大众化的表象。但其实咖啡本身应该是大众饮料！只是在中国市场上 ，一直没有真正适应国人的味蕾、钱包以及场景 。
不论咖啡的未来如何，董董已经在靠近自己的咖啡梦想了。她向时代周报记者透露！目前已和不少酒店、餐厅达成了合作 ，
做咖啡市场肯定会烧钱，如果能够形成规模化 。就可以保证后续盈利 ！同时价格也不能定的过高 ，因为要保证消费频次。“我们还是想要踏踏实实做好产品 ！为消费者提供多个选择机会，”董董认真地说。
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