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烘焙食品作为西方国家生活的必需品，产业历经数百年的发展 。于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆 ！随着中国经济的增长，居民生活水平的提高。以及西方食品、原料和技术的进入 ！我国的烘焙行业从 20 世纪末开始呈现出快速发展的趋势，

2000年以来，受消费升级、饮食西化影响 。中国的烘焙行业一直保持快速增长步伐 ！05年-11年行业增速在25%以上，随着消费升级的持续进行。我国面包零售规模也在随之逐年扩大！2011~2017年  ，我国面包行业零售规模从169亿元上升至325亿元。年复合增速超过10%  ！

在面包行业的快速发展趋势下 ，一批国产面包厂在20 世纪末诞生。桃李面包正是其中一家 ！年满60周岁的吴志刚老先生正式退休 ，退休后的吴志刚应该像大多数人一样过着安享晚年的生活。但是他却在该安享晚年的时刻开启了自己的创业生涯！桃李面包位于东北边陲的的辽宁丹东正式成立，

到2005年，桃李迎来了第一个十年。而彼时的桃李却已经成为了东北地区最大的新鲜面包生产商 ！成为了名副其实的东北面包大王  ，但此刻已经70周岁的吴志刚老先生并没有止步东北市场不前。在东北地区取得巨大成功后！他开始布局了全国异地扩张步伐 ，桃李面包强势开疆扩土 。以东北为基点迅速北上、南下、西行、东走 ！开始了全国化扩展之路，

自1995年以来，桃李一直专注于以面包为核心的优质烘焙类产品的生产及销售。经过 20 余年的努力  ！公司逐步发展成为一家集研发、生产和销售为一体的大型“中央工厂+批发” 式烘焙全国性企业 ，

桃李能够由东北向全国市场成功扩展与其经营模式息息相关  ，

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。

我国面包行业的生产经营模式主要分为两类：生产许可qs认证怎么办 ，

一类是在销售区域设立中央工厂 ，对本区域产品进行统一生产和集中配送  。公司将产品以批发的形式销售给商超和经销商！再由他们将产品销售给消费者，公司可以通过标准化的产品和包装迅速地提高生产效率 。并通过规模效应有效降低成本！

另一类是通过设立连锁面包店 ，自建销售终端  。将门店开进人口密集的商业区和居民区  ！通过现场加工，最大限度满足顾客在质量、口感和新鲜度上的要求 。自建门店模式下！公司需要承担门店选址、经营管理等具体事务  ，扩张速度相对较慢。

目前国内市场主要烘焙企业中 ，桃李、宾堡等主要采用“中央工厂+批发”模式。而85°C、好利来、克里斯汀等主要采用的是门店模式  ！由于公司采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售 ，公司能够更好地发挥规模优势。通过聚焦有限品种 ！不断加大单品生产销售规模  ，进而降低单位成本  。获取更好的经济效益！

目前桃李已在全国范围内布局多个生产基地，已在17个区域设立工厂。销售范围覆盖东北、华东、华北、华南、华中、西南、西北；18年桃李营收达48.3亿元  ！根据数据显示  ，其竞争对手宾堡、曼可顿市占率仅为桃李的1/10  。桃李的规模优势更显著！龙头地位稳固 ，

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当前桃李有远高于同业的工厂数量和销售规模  ，使得桃李有较强的规模优势 。原料采购成本较同业低 ！因此定价也可较低，产品性价比远高于宾堡、曼可顿、美焙辰 。经过二十多年的发展！桃李构建了品质优、性价比高的品牌形象  ，已连续三年成为上升最快的快速消费品品牌。

桃李自东北向全国扩张 ，目前全国化布局已有成效。东北地区的营收占比已经从2011年的62.35%下降至2018年的48.3%！而在销售方面，2019年上半年 。桃李面包一方面加大力度开拓华东、华南等新市场；另一方面 ！公司也在不断细化华北、东北等成熟市场的业务，进一步扩大产品的市场占有率 。桃李面包在财报中也透露！武汉、沈阳、山东、江苏共计12.87万吨设计产能的新项目正按计划有序推进 ，办理食品经营许可证费用怎么办 。

受“中央工厂+批发”模式及短保面包占比上升等因素影响，公司生产基地必然需紧贴消费市场。因此公司在2015年上市后积极谋求在南方市场中心城市设立生产中心  ！并以之为核心在区域内扩充产能，公司设立东莞桃李 。配合已有的深圳桃李进一步开发华南市场；2016年  ！设立武汉桃李、江苏桃李进入长江以南市场；2017年设立银川桃李等补全分公司的全国化分布 ，从经营业绩看  。2016年以来新设分公司尚未形成稳定盈利！未来伴随募资项目的逐步投产 ，公司成长性有望跟随区域扩张而逐步显现。