雷帝网 雷建平 11月7日报道，
最近两年休闲零食品牌良品铺子动作很多，
在上海进博会上 ，良品铺子更是在现场与巴基斯坦最大的松子采购、加工企业HALO FOODS签约。签下一份3亿元人民币的巴西松子原料合作协议 ！
同一天土耳其伊斯坦布尔也传来消息 ，良品铺子与土耳其企业达成了战略合作协议 。未来将土耳其优质干果、水果和特色农产品引入中国！
截至目前良品铺子采用来自全球32个国家和地区的190种原料，研发了超过1000款零食。
良品铺子此举的意义是，打破进口零食的壁垒 。使巴西松子、夏威夷果、芒果干等进口品类本土化！降低消费门槛，
良品铺子创始人、董事长杨红春日前接受雷帝网专访时表示 ，良品铺子实现高端零食战略是以产品为基础。以产品经营为主线的 ！企业的一切经营要素和经营行为的整个创新升级，
杨红春的目标是 ，通过高端零食成中国零食的代言人。让良品铺子代表中国零食！一提到良品铺子就知道是高品质零食 ，对标的是日本零食 。
为什么良品铺子要提出高端零食战略？杨红春对雷帝网表示 ，主要是基于未来趋势。
在微信上信息量最多类别之一是有关吃得营养和健康 ，养生代表国民潜在需求。尤其对食品产业来说！比如“三高” ，高血糖、高血压、高血脂 。还包括肥胖学龄儿童近视眼比例！
现在学龄儿童近视眼比例指标持续恶化，都和吃相关除正餐外还有“第四餐”的零食。包括健身高蛋白饮食产品 ！市场在发生着巨大的变化 ，
此外不同人群在不同时间段、不同时节 ，不同身体状况 。对吃的需求不一样 ！人均GDP1000美元以下 ，这个阶段主要是吃饱。到3000美元、8000美元是物质极度丰富阶段！需求已极度被满足，
人均GDP在1万美元时候已发生重大大转折，美味、好吃、品种多样普遍可以满足 。最核心的就是健康 ！
良品铺子也要顺着趋势改变 ，质量标准要更高 。品质要更好因此良品铺子在这个基础上给企业、品牌和产品发展重新定位！就是高端
杨红春说高端零食战略不是品牌的传播范畴，也不是品牌的形象范畴。而是在市场需求、产业链发展趋势！企业社会价值的角度进行定位，
这会给企业经营带来一系列改变 ，第一个影响是产品和供应链体系 。通过产品和供应链体系满足消费者产品需求！这是一个根本性问题；第二个改变是对渠道、营销、服务产生影响，企业的一切经营要素和经营行为都会随之整个创新升级 。
当然高端零食的定位并不意味着就是贵，杨红春说高端零食的属性还是食品。食品永远到不了奢侈品的价位！这是高端的需求，不是高端人群。其实高端零售的这个需求非常猛烈！而且市场空白空间很大 ，
杨红春指出“如果没有对不同人群、不同时期、不同使用场景需求知识的研究，那营业员就是收银员、摆货员。有没有收益、有没有用户价值？” ！
企业走高端品牌，也和杨红春早年的创业有关 。
专访良品铺子创始人杨红春:我们为什么一定要做高端零食_黑龙江食品配送许可证
最早杨红春在科龙冰箱做个职业经理人，但企业被其他企业并购。其原因在于当年科龙冰箱是在内地创业！交通成本很高 ，导致卖一台冰箱才赚10块钱。但沿海的企业卖一台可以赚800！甚至更多
，这使得企业恶性循环，员工工资最低。技术改造跟不上！质量管理放水，供应商都是最差的。企业的资金也越来越恶化 ！企业不能进行创新性变革，最终沦落到被收购的命运。
因此在创办良品铺子后 ，杨红春认为企业要有正确的价值性增长。3亿签下巴西松子原料合作！就是要把最好的东西拿下 ，看行业最高标准质量的产品占比和销售额是不是在增长 。
“所有国际企业，所有行业都经历过价格血战 。最后胜出的一定不是价格战打得最好的！当一个团队、一个企业习惯了价格战致胜时 ，这把剑最多挥三五年。而且这把剑非常危险！”
杨红春说良品铺子的使命就是提供高品质食品，用美味感动世界 。价值观就是品质、快乐！核心就是要做出更好的产品，只有好产品才能让消费者有获得感。只有真正为社会创造价值！
全渠道取得15%增长 验证高端零食战略正确性，
相比于恰恰食品，或三只松鼠来说 。良品铺子在竞争策略上有很大不同！比如洽洽食品的核心是瓜子 ，但良品铺子的核心既不是瓜子也不是坚果。而是盯着零食做 ！良品铺子是做零食品类具象化，而食品企业多半都是选择一个产品 。把需求具象化！
为何良品铺子是这样的逻辑？杨红春对雷帝网表示，产品的具象化策略来得快 。但不适合良品铺子！良品铺子市场细分和竞品的市场细分不一样 ，有自己市场细分的商业逻辑。
良品铺子是综合品牌，市场细分是细分用户的需求。不是细分产品的需求 ！
比如做综合果仁产品的思想是从细分人群健康营养需要分年龄段，做儿童类型的。妈妈类型的老年人的类型的 ！在产品使用方面，会做便利装再做家庭装
杨红春说良品铺子的核心是走高端需求 ，所有质量标准都要围绕着营养、健康、新鲜、美味。再就是好的体验 ！这是良品铺子的核心价值 ，这个核心价值就是一种高端价值方向 。良品铺子的市场、产品一定要和人的需求发生关系！这就是高端零食 ，
。良品铺子的战略逻辑是以产品为基础，以产品经营为主线 。细分不同用户的需求！来满足高端产品需求和高端购物体验 ，因此良品铺子并没有和竞争对手在具体某个品类打。而是更多洞察用户需求 ！
杨红春指出谁抓住趋势谁才是未来的王者，企业若不抓住潜在的趋势性需求。只看到眼下的针尖对麦芒的狭义竞争 ！会出大问题
在确定了高端品牌的定位后，良品铺子更是大手笔相继聘请吴亦凡、迪丽热巴为高端零食代言人 。还投放了大量分众楼宇广告来引爆城市主流人群 ！占领用户心智 ，
11月5日良品铺子品鉴官迪丽热巴做客良品铺子淘宝直播间 ，
这在良品铺子的成长历史上很少见 ，为何良品铺子要花大价钱请代言人 。投分众广告？ ！
杨红春说食品行业还处于品牌建设的初期，竞争还不够激烈。集中度也不高！这个时候品牌沟通就是重要阶段，如果在这个阶段默默无闻。不投资就会失去机会！
“良品铺子当前是价值转型期 ，必须要把价值鲜明地表达出来 。定义定位清楚！沟通清楚从未来5年的趋势看，品牌传播沟通仍然是很重要的阶段。”
杨红春很满意这一波转型后的效果 ，他说良品铺子高端零食第一提及率在一二线城市达到53%。从客户层面看 ！忠诚客户的频率在提高，老客复购、高贡献价值的客户频率也在提高。
专访良品铺子创始人杨红春:我们为什么一定要做高端零食_黑龙江食品配送许可证
不仅如此良品铺子的客单价在提高，门店和电商客单价都在提高。具备营养特征和高质量标准的商品增量增速也在提高 ！
“我们的利润率是在提高的，线上线下全渠道取得了15%的增长 。这些是硬指标！都是用高端零食战略验证了正确性 ，”
。良品铺子投放分众楼宇广告 引爆城市主流人群 ，
杨红春说真正的正确性是消费者的需求 ，良品铺子团队正在研究不同品种的营养素差别 。合作伙伴包括科研机构、大专院校、实验室 ！
良品铺子的业务动作、资源、学习都发生了系统变化，谈及高端零食战略何时算成功时。杨红春说要让大家觉得再做低质低价的竞争没有希望 ！起码还需要3到5年时间，
冲刺上市加速度：今年营收预计近百亿，
今年初良品铺子更新招股书，公司也正在加速冲刺上市。
良品铺子在发展壮大过程中，也相继引入了今日资本、高瓴资本的投资。尤其是2017年底 ！高瓴资本投入8亿正式成为了良品铺子的股东，
谈及为何引入高瓴资本时 ，杨红春说高瓴资本作为投资人。非常注重长期价值 ！良品铺子的经营能力比较强 ，经营指标也很良性。之所以引入高瓴资本！是希望创造更大价值 ，
“不能躺在过去成绩上睡觉 ，或者只着眼于当下做销量、做增量、补漏洞。一定要把握到未来的趋势！”杨红春说良品铺子在提倡高端零食的概念后，其实整个行业已经在走不同的路径了。
高瓴资本本身也非常善于改造传统企业，比如高瓴资本在私有化鞋王百丽后。最近拆分了百丽旗下的运动品牌滔搏国际在港交所成功上市！市值甚至超过了百丽当初的私有化，
高瓴资本投资良品铺子后 ，利用其大数据团队 。专门为良品铺子研发了一套门店选址系统 ！预测门店亏损情况 ，现在预测准确率在不断提升 。
当前良品铺子的发展已经进入到新的阶段 ，雷帝预测良品铺子今年的营收可能会接近百亿。
对此杨红春表示自己跟团队都是踩刹车，不要对销售目标追求那么高。一支队伍一定不能好大喜功 ！急功近利盲目虚荣仅仅以销量为导向 ，以价格战为杀手锏。
这跟杨红春过去的背景有关，杨红春大学毕业就做质监。在生产流水线上做质量管理 ！后来做营销在一线做销售，杨红春认为恰恰在形势最好的时候 。要反向操作
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