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九江新闻网讯（记者 陈沽玥）新学期开始 ，校园食品安全备受关注 。市场监管部门针对校园及周边组织开展了2019年秋季校园食品安全检查行动！对城区学校（含幼托机构）食堂、校园周边小食杂店进行地毯式检查，保障师生舌尖上的安全。

“闲人免进”的“厨房重地”一直是市民关注的焦点，学校的厨房怎么样。更是众多家长关注的重中之重！市市场监督管理局工作人员介绍 ，自2016年我市大力推进“洁厨亮灶”工程以来 。各校食堂也都朝这一方向努力  ！

“洁厨亮灶”要求将重要食品安全节点全程公开亮晒，采取开放明档、视频传输、网上直播等多种方式 。将食品切配加工、烹饪制作、食用物资保存等重点环节完整、直观地展示给就餐的师生 ！接受师生监督  ，

“主要从环境卫生清洁、餐饮具清洗消毒、加工制作行为规范、从业人员身体健康和食品信息公示公开等几个重点方面入手 ，认真排查食品安全隐患。立即责令整改！”市监局表示，对于已经获得“洁厨亮灶”称号的单位。鼓励他们以此为契机！继续深入开展好学校食品安全保障工作，为广大师生的身体健康保驾护航 。对于未参选的单位 ！积极动员他们对照标准主动参与评选工作，

我市各校食堂“洁厨亮灶”工作取得良好效果  ，以经开区为例。该区范围内的九江市第一中学新校区和九江学院八里湖校区被评为2018年度“洁厨亮灶”市级示范单位；2019年度“洁厨亮灶”工作已经收到了经开区中心幼儿园、双语实验学校、鹤湖学校、小豆丁幼儿园和永安幼儿园的申报材料！双语实验学校工会主席徐丽芬介绍，学校食堂经过改造基本达到“洁厨亮灶”标准。下一步还要安装大型电子显示屏  ！将厨房制作过程面向师生直播 ，

9月3日中午12点15分，双语实验学校的食堂里饭菜飘香 。当天的主菜是蘑菇烩鱼丸 ！小菜是油炸花生米 ，还有番茄蛋汤  。一个小同学吃完了饭  ！直起身来望着明天的菜谱充满期待  ，成都食品经营许可证办理怎么办  。

厨房门口挂着近两天的菜谱 ，周四有基围虾。“每周都会制定好菜谱！通过微信群告知学生家长，”校工会主席徐丽芬表示。食品安全容不得半点马虎！今年4月1日学校正式施行“两长陪餐”制  ，但事实上此前学校也一直都施行老师陪餐  。

“我们不分学生食堂和老师食堂，大家吃的都一样。每天除了各班级陪餐老师  ！还要保证至少一名校级领导陪餐  ，”打开学校食堂陪餐制度表 。上面明确规定了陪餐人员实行排班制！确保每天都有陪餐领导，“我们的要求是陪餐老师要检查当天饭菜的原材料。午餐是要提前进入食堂！检查成品卫生和饭菜质量 ，‘一看二闻三尝’确认无任何问题后方可让学生食用。

在经开区中心幼儿园里，陪餐制实施更为充分。都会有家长代表前来就餐！不仅检查原材料，体验饭菜质量。还会提出各种意见  ！”园长余珍珠表示，幼儿园对于孩子们的饭菜要求更加精细  。当天的主菜是炒三丁、长寿菜、冬瓜排骨汤！“我们以网络营养搭配为蓝本  ，再根据本地实际情况。制定幼儿菜谱！确保卫生、营养、安全 ，

今年四月以来 ，我市各校实行“两长”陪餐制 。邀请学生家长和校长园长与孩子们共同进餐  ！邀请陪餐人员对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督 ，这也让家长对园区的食品安全更加放心。“目前家长们对于食堂的伙食都比较满意！也提出了一些意见和建议 ，”余园长介绍：“比如  。牛肉的颗粒再切小一点！

校园食品安全 ，不仅仅要确保校内食堂。还要确保校园周边！

市市监局工作人员介绍，校园周边各类食品检查是常规工作。我市先后开展了“五毛食品”整治、“你说我查”等相关检查 ！对校园周边小食杂店、餐饮单位等进行全面整治，西安食品经营许可证怎么办  。

“五毛食品”整治中，市市场监督管理局出动执法人员391人次 。共检查食品经营单位361户！发现问题“辣条”8个品种，共计55.08公斤。同时发现了包装标识与实物不符的“辣条”1492包 ！

在对校园周边小食杂店的检查过程中 ，执法人员严查经营单位的主体资质、许可规范、索证索票和进销货台账情况。对没有将证照悬挂在醒目位置的  ！现场责令商家立即改正 ，执法人员仔细查看货架是否销售过期食品、“三无”食品  。并仔细查看了学生文具、儿童玩具等重点商品的进货台账和标识情况 ！对发现的“三无”产品和标签标识不符合国家标准要求的产品 ，责令经营者立即下架、停止销售；对发现的危险玩具、假冒伪劣产品。及时查封、扣押；将进货不查验、索票索证不规范等问题建立问题台账！以便后续整改回头看，