《大汉天子》、《贞观长歌》、《康熙王朝》是我小时候最喜欢的电视剧 ,那时候的我就经常幻想。如果自己身在那个朝代那该多好啊 !
明君治理国家,国家太平繁盛 。人们享受着平静的幸福!多么美好的生活景象,
远离了父母每天的耳提面命 ,老师的批评指责。还没有中高考的各种学习压力 !实在是令人神往 ,
直到看了讲历史的王老师的 《古代人的日常生活》 ,才让我从幻想中清醒过来。
过去是我们走到现在的基础 ,是需要我们记住历史 。但是现代社会发展的结果才是历史的潮流!我们应该享受着社会的进步,
不过享受现代社会,也并不代表着不能幻想走进古人的生活 。只是如果你真的想要穿越到古代 !一定先得了解一下 ,古人的生活方式。再做进一步打算!
在《古代人的日常生活》中 ,作者从生活、饮食、文化、情感、社会五大方面着手。翻阅了大量参考书!用幽默风趣的语言,让我们这些想要“穿越王朝”的人。了解古人生活的每一个细节!然后顺利在古代活到剧中,
人的一生最离不开的莫过于吃喝拉撒 ,现代我们不出门通过线上各种APP就能解决生活中一大半的事情。那么生在古代的人 !他们如何处理生活中的事情呢?,
说到吃不知道有没有人注意到过 ,剧中好多场景都能看到桌在上摆放的各式点心。不知道他们到底是一天吃多少次饭 !但是点心却总是不会缺席,还有另一个场景杂我脑海也是挥之不去 。剧中动不动来个满汉全席!大宴宾客古人到底一天吃几顿饭?是不是经常大酒大肉的生活呢? ,
我们一起去看看,顺便在了解一些。不曾注意到的小知识点 !
原始社会采集狩猎食物来源不稳定,一天吃几顿饭取决于狩猎采集的果实的丰富程度。
农耕社会食物来源相对稳定了,开始有了规律的餐制。不过早期并不是一日三餐!而是一日两餐 ,
我国最早的文献记载了商朝时的一日两餐制 ,那时人们将一天分文8个时段:旦、大食、大采、中日、昃、小食、小采、夕 。这个时段不是根据二十四小时平均分割的 !而是按照人们的作息活动分称的八个不平均的时间段 ,
是不是已经猜到了,大食和小食对应的就是古人吃饭的时间 。对应现在的时间!分贝时上午8点和下午4点 ,
其实现在我国很多地方 ,在冬天也还是使用一日两餐制的吃饭方式 。吃饭时间跟古人相差也不大!
先秦时期形成的一日两餐制,在唐朝时发生了变化 。在唐朝在上下两餐之间!多了一顿点心,也是午餐得到雏形。今天南方很多地方 !还在把吃午饭叫“吃点心” ,这种说法可能就是延续了古人的叫法。不过这个点心餐多存在于士人和富裕阶层 !普通民众依旧一日两餐,毕竟普通人维持一日两餐可能都很难。哪里还有吃点心的机会!
明朝时江南地区基本普及了一体三餐,到了清朝汉族人已经基本上都是一日三餐了。
世界美食在中国 ,有统计表明中餐菜肴里有80%左右都是炒菜 。毕竟“八大菜系”可不是说说而已的!那么炒菜是什么时候出现在中国的?我们的先辈们是什么时候发现了炒菜这一美味制作法的呢? ,
其实中餐最早的烹饪方式主要是煮和烤 ,这种方式一直流行到唐朝 。
说到烤是不是脑海里浮现了烤全羊,简单粗暴又美味的食物了。但是古人烤东西那可不是我们现在想得这么简单!人家为了吃可是花了不少的心思,可能我们“吃货”的基因也是骨子里带出来的。
就是吃一道浑羊殁忽 ,需要一只羊和一只鹅糯米和一些肉 。除此以外还需要时间
首先需要把鹅拔光毛,去掉内脏洗剥干净用花椒和盐把这只鹅从里到外的按摩一遍 。记住每处地方都要摸到 !然后把花椒盐洗去 ,肚子里塞进调和好味道的糯米和肉。
再取一只整羊 ,浑羊就是整只羊的意思。把这只羊也去毛剥皮!取出肠胃洗干净后将鹅塞进羊肚子里,然后缝合
再按照烤全羊的方法,用慢火烤熟等羊肉烤熟了 。再把肚子里的鹅拿出来吃 !
怎么样古人虽然工具没有我们先进 ,但是吃法绝对不比我们差 。
再说说煮实际上就是各种羹汤 ,像现在广东人依旧热爱的各种煲汤 。就与古人最初的饮食传统一致!
在南北朝的《齐民要术》中其实就有炒菜的记载,虽然是一道很简单的菜品——炒鸡蛋 。但实际上到了宋朝炒菜才逐渐普及!
为什么到宋朝才开始普及炒菜呢 ,原因可能有三: 。
一是铁锅技术的发展,宋朝之后钢铁铸造技术逐渐完善。直到元明时期!薄铁锅技术才更加成熟,炒菜霸主地位也才随之奠定。
二是油料的普及 ,炒菜油可是不可或缺的材料。唐朝之前油料没有大量出现!只有少量的动物油 ,且人们也不会把它用于炒菜宋朝时。植物油开始普及!炒菜也开始成为流行的可能,
最后一点是食材种类的变化也起了关键的作用 ,唐朝及以前人们都以吃肉为美味 。素菜种类并不多 !宋朝之后肉类食材开始匮乏,素菜开始大放异彩。而素材的烹饪!还是以炒最佳,
所以作为吃货的一代 ,穿越前先想想。是打算吃素还是食肉!千万谨慎
冬天来了火锅的旺季又开始了,这么适合取暖。又热闹的用餐方式!再适合不过喜欢凑热闹的中国人了,
我国火锅种类繁多,按江湖论可分为三大派:北方火锅以涮羊肉为主 。粤式火锅以潮汕牛肉为代表 !当然居于霸主地位的还是川渝火锅 ,
那么古人会吃火锅吗?他们的火锅是什么样的呢?,
如果把火锅简单理解为“用热水涮食物吃”的话 ,早在先秦时期。我国就已经出现火锅了 !只是用的器皿不是锅 ,而是鼎到了汉代还出现了内部分格子的鼎 。应该就与现在的九宫格火锅类似 !
不过那时的涮肉不是即食的,得煮一段时间才能吃。
到了宋代人们开始用火锅涮肉吃了 ,不过不是牛羊肉。而是兔肉对就是那些可爱的兔兔!是宋朝人的心头好,
人们围坐在“风炉”四周 ,将腌制好的兔肉放入沸水中滚熟。即可食用
真正奠定今天涮肉火锅基础的是蒙古族人 ,蒙族人好吃羊肉。外出行军打仗时!炖肉又很麻烦 ,他们就将羊肉切薄。在沸水里涮一下即熟!随着蒙古族政府中原,这种火锅也传入了内地。
对了现在红遍大江南北的川渝火锅出现的时间可是要比涮肉火锅晚,不过人家逆袭成功。
说到吃火锅就不能不提酒 ,古有李白斗酒诗百篇。近有武松18碗酒!还上山打虎一个越喝越能写诗 ,一个越喝越有力量。再看看我们喝完这么多能找到回家的门!估计就不错了,其他就不敢妄想了。
是什么让他们那么厉害,是我们现代人技不如人 。还是他们计量单位有问题?!
其实都不是是他们的酒跟我们的不一样 ,
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古人最早喝的酒是酿造酒 ,那时酿酒技术不成熟。酿出来的酒含有很多杂质!所以那时候的人们都习惯煮了再喝,《三国演义》中“煮酒论英雄”就是杀毒的操作。
!到了唐朝酒肆酒坊会把酒里的杂质进一步澄清,这种酒经过窖藏之后。度数可达5度左右 !所以李白喝的酒顶多也就5度 ,和现在啤酒的度数差不多。而李白喝的量 !也就现在啤酒4瓶左右 ,现在估计一般人4瓶啤酒下肚可能也就多上几次厕所吧 。
到了宋代酿酒技术有所提升 ,酒精度数估计能达到10度了。武松喝的18碗!大概现在1斤白酒,这个酒量确实是很厉害了。
到了元朝酿酒技术得到了划时代的革新,由于游牧民族生活在蒙古草原和东北地区 。所以喜欢喝酒来取暖 !游牧民族从阿拉伯等地区学习到了蒸馏技术,再结合中国传统的酿造技术。酿造出了中国特色的高度谷物蒸馏酒!并且一直沿用至今,
如果你想要通过喝酒一战成名 ,记得穿越到元朝以前。
说完了吃喝就到了下一步了,吃完了就得排除体内废物 。那么古人在哪里如厕?如厕结束后又怎么擦呢?这就到了《古代人的日常生活》的生活篇了 !
都说人有三急,古代的人们是怎么解决上厕所的问题呢? 。
原始社会人们对于羞耻感可能还不太在意 ,可能找个土堆什么的就解决了。到了礼节重于天的时期!人们怎么解决上厕所的问题呢?,
古人的厕所在最初时期是露天的,到晚上上厕所 。还可以抬头仰望星空!对着星星眨眨眼 ,只是在古代灯火不发达 。尤其是大风大雨的时节 !对上厕所的人来说那可真的是很不友好,有文献记载晋景文公可能就是因风太大不慎掉入厕坑。溺亡
为了防止这种意外的再次发生 ,古人也开始想办法 。让如厕不再那么危险 !于是茅棚式的厕所产生了 ,
随着天气变得越来越冷 ,人们不愿意冒着风寒出去上厕所 。一种便携式的室内“厕所”出现了!因为它形似老虎,所以人们把它称为“虎子” 。到了唐代因为李渊的爷爷叫李虎!为了避讳虎子改名为“马子”,
随着社会的发展 ,人们对厕所的要求也越来越高。不仅要求能装尿!还要能装粪便,于是马子开始变形了。从原来的矮扁变成了桶形 !“马桶”的称呼也就随着诞生,
随着马桶的产生,唐宋时期一个新的职业也诞生了。古代人们是不可以随便倾倒粪便的 !会有专门的人来收,然后送到专门的地方变废为宝 。这个新职业叫做倾脚工!可是不要小瞧这个职业,据说当时也是一个可以发家致富的行当。
厕所的故事说完了,那么古人上完厕所用什么呢? 。
我国的造纸术到东汉才得到改造,并且那会纸张很是珍贵。应该是不会被用来这么使用!国外的纸传到中国也在20世纪初 ,那中间的那段时间。古人用什么呢? !
《元史》记载,“昭睿顺圣皇后”对婆婆特别孝顺。婆婆上厕所擦屁股之前!都会用自己的脸试试卫生纸的柔软程度 ,才给婆婆用
所以到了元朝 ,人们开始普遍用纸擦拭 。虽然纸比较硬!但好歹有可以用的东西了 ,
“厕筹”又叫“搅屎棍”,是一块20cm的木板或者竹板 。人们在如厕结束后就会用这个木板或竹板!进行处理据传是东汉时期随着佛教一起传入我国,而后又传至日本和韩国。
再之前则无证考察,不过我们可以猜测一下 。不知道你们有没有听过老人说他们之前的故事 !我听过一些说法 ,说在地理的时候。有时候没有纸了 !就会用树叶或者土疙瘩石头进行擦拭,古人可能也用过这种方式吧。毕竟不处理也是很难受的!
现在正值冬季 ,北方虽然干冷。但是人家有强大的暖气!南方虽然阴冷,但是也有空调救命 。那古代啥都没有他们是靠什么续命的呢? !
不要担心劳动人民的智慧总是无穷的,
半坡文明时期,人们就很聪明。为了取暖把房子一半建在地上!一半建在地下 ,叫做半地穴式房屋。
!没住过土屋的人应该也听过黄土高坡上的窑洞具有“冬暖夏凉”的特性吧 ,半坡文明时期的房屋。就有此功能
秦汉时期出现了一种叫做“火墙”的东西 ,就是在墙与墙之间弄出镂空的地方 。冬天把柴火放进去取暖!到后来发展成为现北方很多地区还有的“火炕” ,
除了这些大件的取暖方式 ,古人还有小件东西。防寒过冬
火盆 在盆里放上薪火,一夜不灭就可以保证室内温度。不用担心他们会一氧化碳中毒!因为古人的房间密封性没有我们现在这么好,
但是火盆燃烧需要用到薪炭 ,所以古代人的工资里面也会发放薪炭。现在我们说的“薪水”“薪资”的“薪”就是从那个时候传下来的 !
汤婆子 宋朝时期的小物件 ,就和现在的热水袋类似。“汤”就是指热水!“婆子”则表示陪睡的东西,
看完是不是觉得我们的祖先们很厉害,要是自己突然冒失穿越到了古代 。知道冬天应该怎么生活下去了吗? !
吃喝拉撒这些基本物质层面说了些,现在我们升一个等级谈谈精神层面的东西 。说到精神层面!就有很多需要我了解的方面了比如文化生活、情感生活 ,
谈到文化很多人不禁一哆嗦 ,孔老夫子“之乎者也”的聊天方式 。你可能承受得住?!
那么古人聊天真的也是用文言文吗?还是跟我们一样有书面用语和口语的区别?,
古人情感问题怎么解决 ,全靠父母之命 。媒妁之言?
走进《古代人的日常生活》文化篇、情感篇我们一起去看看 ,
很多想要穿越回古代,但是又害怕回去之后 。没人能听懂自己说的话!自己也听不懂,那么古人到底是不是时时刻刻都在说文言文?一起去看看。
文言文其实是古人写文章时用的书面语言,春秋以前文言文和白话文的区别并不大。到了春秋时期 !文言文基本定型,以后两千年基本没有变化 。但是口语白话文却一直在变 !导致口语不断改变的主要原因是移民的影响,
其实古人一直用文言文当书面语 ,也是迫不得已。
想想最初我们祖先的文字是写在竹简、龟壳上的,同样的意思白话文的文字要比文言文的字数多出可能一倍。当时龟壳、竹简等书写材料又不便宜 !书写也不是很轻松 ,为了省钱省力。用文言文可是最好的方式了 !
东汉改造了造纸术,唐宋普及了印刷术。为什么还要用文言文书写呢?!
那是因为那时的人们已经发现文言文言简意赅,格式相对比较固定。所以就一直坚持使用!还有另一个原因是文言文还被认为是读书人身份的象征 ,为了能与一般人区别开来 。读书人一直用文言文“凸显”自己格调!直到新文化运动之后,文言文的优越感才渐渐消失 。
宋朝之后随着民众阅读的普及 ,白话文在书籍中使用数量大大增多。宋朝“话本”的文学形式!就是口语和书面语结合白话小说,
明朝时期因为开国皇帝朱元璋文化水平不高 ,所以也多使用白话文。
到了清朝白话文已经和今天基本没有什么差别 ,看看明清的小说 。是不是你都能看明白?
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看到这里你是不是觉得,穿越到古代你也可以依靠你的三寸不烂之舌谋生了?要是这么想 。你可就大错特错了!因为古人的发音可是和今天不一样的,
还是那句话穿越有风险入朝需谨慎
,我们经常用“学富五车 ,才高八斗”形容一个人学问渊博。那么“学富五车”到底是多有学问呢?我们一起去看看!
“学富五车”中的五车书,跟我们现在的书很不一样 。
“学富五车”出自《庄子》 ,先秦时代书是竹简那五车竹简有多重呢?。
《汉书》中记载 ,东方朔给汉武帝写的自荐信用了3000片竹简。需要两个人抬着才能运到宫殿!一篇竹简能写30多个字 ,3000片竹简就是10万字左右 。如果参照正在介绍的这本《古代人的日常生活》的排版 !则需要272页,
台湾历史学者邢义田先生曾考证过 ,东方朔上书用的竹简重达12公斤多 。按照这个数量!我们可以算出每公斤竹简大概8000字左右 ,古代马车载重一般可达200公斤。五车就是1000公斤左右!大概800万字,
这是一个什么概念呢?四大名著 ,《红楼梦》约107.5万字。《水浒传》约92.6万字!《西游记》约83万字,《三国演义》约72.6万字。加起来大约355万字 !“学富五车”的量 ,大概就是四大名著总字数的两倍左右。这要是从小喜欢看书的孩子 !估计小学阅读量已经超过这个数字了,
但是我们能不能随便说自己已经远超古人的“学富五车”了呢?,
差距还远着呢?我们字数可能已经甩古人几条街,但是信息量却依旧与古人相差甚远 。古人学习的书都是学术作品 !我们现在看得都是白话小说,水平上就不对等 。还有更可怕的是 !“学富五车”指的是写了五车的书,我们现在每天日写5000字都是难事儿 。更别人说达到“学富五车”的量了!
说到情感就不得不提一提“脱单”的问题,之前流传“剩女”“斗战胜佛”等各种形容大龄未婚女性的词语。一度引起热议!那古代的人们有存在“剩女”的问题吗?他们又是如何解决的呢? ,
古人寿命不长 ,所以结婚都早 。但是结婚早并不意味着就没有剩女的存在 !毕竟每个时代总有些不走寻常路的人 ,那这样的情况。古人怎么处理呢?!
先秦时期就有对男女晚婚年龄的规定,“男三十、女二十而无夫家者。皆过时不嫁娶者!媒氏会而合之,”就是说如果男性到了30岁。女性到了20岁!还没有结婚政府就会强制帮你结婚,
想不到吧天天喊着让政府帮你结婚的人,记得穿越到先秦时期。那样婚姻都帮你分配了 !脱单也变得so easy,
汉朝初年为了加快人口繁育 ,将男女法定最晚结婚大大调整 。尤其是将女子晚婚年龄降低到了15岁!
为了解决剩女问题 ,汉政府通过加倍征税来化解 。如果女子15岁还没有结婚!要加倍征税最高加征5倍 ,一直到30岁。如果30岁还没有结婚!政府表示“弃疗” ,
如果你不想结婚想去古代躲躲 ,记得30岁之后再去汉朝。如果是15岁到30岁之间去 !会给古代的家人带去很多金钱压力,
“要想生活过得去 ,头上就得带点绿” 。“绿色”一直被称为出轨的符号 !那为什么人们对绿色这么有偏见呢?那就得从我们祖先说起了,
我国古人很早就知道了红黄蓝三原色,再加上白色和黑色。这五种颜色被称为“正色”!其他颜色因为都是由三原色调和而成,所以被称为“间色” 。
古人认为绿色是“苍黄之间”色,就是天蓝色和地黄色调和而成。不上不下是卑微的颜色 !
唐朝时“戴绿头巾”被当做是一种惩戒手段;元朝,绿色成为最卑贱的颜色 。还衍生出了“绿帽子”的说法!
由于古代娼妓家中男子戴绿色头巾,所以绿头巾就成了家中女性跟别人发生关系的符号。后来人们不戴头巾改为帽子 !于是“绿帽子”也就成了出轨的代名词,
虽然现在绿色已经成了时尚元素 ,不再具有那么多意义 。但是想要穿越到古代的你 !一定记得这个避讳,毕竟古人还没理解绿色的潮范儿。
说了那么多要回到我们最最根本的问题,那就是可以解决很多问题的钱上面 。钱的发展历程历史书上告诉了我们很多!那你有没有过疑惑 ,他们花钱是怎么确定分量的呢?剧里面。那些人都是直接给了碎银子和铜板 !难道所有时候都是刚刚好?,
走进社会篇了解一下你在剧中不曾看到过的“找零文化” ,
《庆余年》中 ,范闲第一次进京都时。在城门口被强销了一份价值二两银子的京都地形图!那么问题来了 ,古代人给别人钱都是刚刚好的吗?要是给的多了 。怎么找零呢?!
原来古人在市面上最常用的是碎银子,碎银子重量没有标准化 。比较随机所以古人使用时会随身携带剪子和戥子这两样东西!
这个剪子跟我们平常用的剪子不太一样 ,它剪刀口短剪柄长利用杠杆的原理 。可以节省很多力气 !剪子的用处除了剪银子外,还可以验证白银的纯度。剪开看看银子够不够纯!有没有杂质
戥子据说是宋朝出现的 ,一种精确度很高的小称。在交易时需要多少银子!就用戥子称多少,
不过对于像我一样出门不喜欢带东西的人,估计不太适合在外面买东西。
上面说到如何花钱了 ,可是得先赚到钱才有资格谈花钱的事儿啊。
现在的我渴求一夜暴富的愿望,可是要比立马脱单强烈多了 。现代乘着科技的东风 !很多从事IT行业的大佬们可是鼓足了腰包,可谓是盆满钵满 。
那在电力都不太发达的古代,哪个行业又是最赚钱的呢?。
毕竟作为一个现代穷人,不能在自主穿越到古代之后。还继续做一只穷汪吧!
说到赚钱的生意,估计很多人在历史书或者古装剧中经常会看到 。很多达官贵人 !甚至东宫太子都想掺和一脚,那就是贩盐
盐是维持生命的必需品,还能腌制食物减缓腐烂速度。在古代盐的地位类似今天的石油!如果有人在做贩盐的生意 ,那一定是富甲一方。
既然盐有这么大的利润 ,政府当然也是不可能放任不管的。所以古代政府很早就实行官营了 !汉朝初年盐业开放民营,让很多商人成为富豪。富比王侯让中央很是担忧!汉武帝时其实行“盐铁官营”制度 ,再次把经营盐业的权利收回国家。使中央财政得到补充!也抑制了地方富豪势力,但是依旧很多人冒着丧命的风险贩卖私盐。就是因为利润实在太高了!
到了明清时期 ,政府给商人发放“盐引” 。就像现在的食品经营许可证!商人凭借盐引可以在盐户那里合法收购食盐,再转运倒卖
为了能够降低成本 ,盐商需要向管理盐业的官员行贿。而管理盐业的官员也被称为“最肥”的官职!
所以穿越到古代知道做什么生意发财致富了吗?,
梦回前朝不要紧 ,要紧的是我们要在那个朝代活下去 。如果能多学点知识 !多了解一点古人的文化 ,说不定我们还可以活出不一样的精彩 。
《古代人的日常生活》让我们从细微处了解古代的文化,从文字间体会百态文化变迁。想要穿越记得好好看看这本书!
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